Resipi langkah demi langkah dengan foto memasak kacang asparagus goreng dengan bawang dalam telur di rumah. Gabungan bahan, pilihan hidangan, kalori dan video resipi.
Kacang asparagus goreng dengan bawang dalam telur adalah salah satu hidangan terkenal, cepat dan lazat yang dibuat dengan sayur ini. Hanya dalam beberapa minit anda akan mendapat hidangan yang enak dan sihat untuk sarapan, makan malam dan meja makan. Sebenarnya, resipi ini adalah telur orak dengan sayur-sayuran, tetapi hanya dalam tafsiran yang berbeza. Walaupun hidangan ini boleh disediakan dengan dua cara. Yang pertama ialah memukul telur dan menambah sayur-sayuran. Yang kedua adalah menggoreng telur dengan telur goreng dengan sayur-sayuran. Kedua-dua pilihan itu perlu diberi perhatian.
Hidangannya pasti sedap, walaupun anda hanya menggoreng kacang hijau dalam telur yang telah dipukul. Walau bagaimanapun, makanan akan menjadi lebih enak jika anda menambahkan bahan-bahan lain ke dalamnya, yang akan meningkatkan palet rasa. Kacang hijau goreng menyelaraskan sangat enak bukan hanya dengan telur, tetapi juga dengan bawang. Di samping itu, makanan lain dapat ditambahkan ke dalam hidangan untuk memperkaya rasa dan menambah nilai pemakanan. Ini boleh menjadi daging asap, ham, sosej, daging rebus, cendawan, keju, tomato dan sayur-sayuran lain. Kepelbagaian kacang asparagus tidak penting untuk resipi. Ia boleh menjadi kacang Cina kuning, hijau, ungu, atau panjang. Walau apa pun, hidangannya akan menjadi enak. Perkara utama adalah menggunakan polong muda dengan pulpa berair. Kacang hijau dengan bawang dan telur sangat sesuai untuk sarapan, makan malam dan makanan ringan.
Lihat juga cara membuat sup cendawan dengan terung beku dan kacang asparagus.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 145 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Kacang hijau - 300 g
- Rempah, ramuan dan ramuan (ada) - secukup rasa
- Telur - 2 biji.
- Bawang - 1 pc.
- Lada hitam tanah - secubit atau secukup rasa
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak kacang asparagus goreng dengan bawang dalam telur, resipi dengan foto:
1. Letakkan kacang asparagus ke dalam saringan dan basuh di bawah air sejuk yang mengalir. Tuangkan air minuman ke dalam periuk, garam dan rebus. Celupkan asparagus ke dalam air mendidih sehingga benar-benar tenggelam di dalam air dan didihkan lagi. Kecilkan api hingga sederhana dan masak kacang selama 5 minit.
2. Kemudian masukkan asparagus ke dalam saringan untuk mengalirkan semua air dan biarkan sejuk dan kering dalam jangka masa yang singkat. Apabila kering, potong hujung di kedua-dua belah dan potong menjadi 3-4 keping, bergantung pada ukuran asalnya.
3. Kupas bawang, basuh dan potong menjadi cincin seperempat nipis.
4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dan hantar bawang cincang.
5. Tumis bawang, kacau sekali-sekala hingga lutsinar dan keemasan.
6. Kemudian masukkan kacang asparagus yang telah disediakan ke dalam loyang, kacau dan goreng makanan selama lebih kurang 5 minit.
7. Musim makanan dengan secubit garam, lada hitam dan rempah kegemaran anda.
8. Kacau dan goreng kacang dan bawang selama 3-5 minit.
9. Masukkan telur mentah ke dalam kuali dan matikan kuali.
10. Kacau makanan dengan cepat untuk melapisi asparagus dan bawang dengan jisim telur. Terus kacau makanan untuk membekukan telur dan menyelimutkan makanan. Panas kuali dan semua makanan akan cepat masak. Hidangkan kacang asparagus goreng panas dengan bawang ke dalam telur. Hidangan ini boleh disajikan dengan lauk apa pun, walaupun ia boleh menjadi lauk yang lengkap.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kacang hijau goreng dengan telur.
