Resipi langkah demi langkah untuk jem dari viburnum dan labu: pilihan produk, teknologi memasak. Resipi video.
Jam dari viburnum dan labu adalah makanan yang sangat lazat. Mengikut resipi, set ramuannya kecil dan tidak termasuk bahan pengawet, pewarna atau penambah rasa, jadi kosong ini dianggap selamat. Pencuci mulut semula jadi seperti itu, disediakan dengan tangan sendiri, mengandungi sejumlah besar vitamin dan bahan berharga lain, oleh itu ia boleh digunakan untuk menjaga tubuh pada musim sejuk.
Untuk membuat jem yang sempurna, pilih hanya bahan segar. Beri Viburnum harus masak, berdaging dan mempunyai warna merah yang seragam. Waktu terbaik untuk menuai mereka adalah lebih dekat dengan musim sejuk, dengan kedatangan frosts pertama, ketika buah-buahan berhenti merasakan pahit dan memperoleh rasa yang lembut.
Hanya labu bersaiz kecil hingga sederhana yang harus dibeli. Dalam buah-buahan yang besar, pulpa berserat, yang boleh memberi kesan negatif terhadap kualiti viburnum dan jem labu yang sudah siap. Paling manis dan aromatik adalah warna yang berwarna oren terang atau kuning kaya. Kulit mesti cukup utuh dan tegas.
Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan resipi jem dari viburnum dan labu dengan foto, yang akan membolehkan anda menyediakan pencuci mulut penyembuhan yang sangat baik untuk musim sejuk.
Lihat juga cara membuat jem labu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 163 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Viburnum - 500 g
- Labu - 500 g
- Air - 1 sudu besar.
- Gula - 0,7-1 kg
Langkah demi langkah penyediaan jem dari viburnum dan labu
1. Kami memulakan penyediaan jem dari viburnum dan labu dengan penyediaan buah beri. Untuk melakukan ini, keluarkan dengan teliti semua buah dari setiap cabang, bilas di bawah air yang mengalir, rebus selama 3-4 minit dan giling dengan cara yang mudah, contohnya, kisar dalam penggiling daging, pukul dalam pengisar atau hancurkan mortar. Ini akan memecahkan cangkang atas, dan pulpa wangi akan keluar.
2. Gruel yang dihasilkan, mengikut resipi jem dari viburnum dan labu, mesti digosok melalui ayak untuk mengeluarkan semua kulit dan tulang kecil. Hasil daripada kerja keras itu, hasilnya adalah minuman buah viburnum yang paling halus. Ini membolehkan keseragaman maksimum pada jem selesai.
3. Seterusnya, penyediaan bahagian sayur pencuci mulut dilakukan. Kami membahagikan labu menjadi unsur besar, pilih semua biji dan keluarkan kulitnya. Seterusnya, kisar dengan pisau tajam menjadi kepingan persegi dengan sisi 2-2.5 cm, letakkan di dalam periuk, isi dengan sedikit air dan rebus dengan api kecil hingga lembut. Selepas itu, toskan airnya dan pukul potongan labu dengan pengisar. Sekiranya tidak mungkin untuk mencapai keseragaman, kemudian kisar produk melalui ayak.
4. Seterusnya, campurkan kedua-dua bahan dalam periuk kecil dan masukkan dengan api kecil. Tuang dalam jumlah minimum gula yang ditunjukkan dalam resipi langkah demi langkah untuk jem dari viburnum dan labu, campurkan. Semasa pemanasan secara beransur-ansur, kristal manis larut, selepas itu sampel mesti dikeluarkan. Tambahkan lebih banyak gula jika perlu untuk mencapai rasa yang sempurna.
5. Masa memasak jem tidak boleh melebihi 30-40 minit. Api mestilah rendah dan pengadukan harus berterusan. Jadi jem dari viburnum dan labu tidak akan terbakar dan tidak akan kehilangan sifat penyembuhannya, aroma yang menyenangkan dan rasa yang luar biasa. Pada akhir proses, kami memindahkan produk ke cetakan penyimpanan.
6. Balang kaca kecil adalah pilihan terbaik untuk menyimpan benda kerja, walaupun bekas plastik kadangkala boleh digunakan. Sebelum meletakkan labu dan jem viburnum, pinggan mesti disterilkan. Ini akan membolehkan anda mengekalkan khasiat pencuci mulut yang bermanfaat selama mungkin.
7. Jam dari viburnum dan labu sudah siap! Ia boleh dihidangkan ke meja dalam mangkuk yang dalam, disertai dengan irisan lemon dan daun pudina. Anda boleh membuat sandwic yang enak dengannya, tersebar di atas kepingan roti putih, atau menggunakannya untuk membuat pai dan pai dengan isian. Walau apa pun, hidangan itu bukan sahaja akan menggembirakan anda dengan rasa segar yang luar biasa, tetapi juga memberi manfaat kepada kesihatan anda.
Lihat juga resipi video:
1. Jem labu dengan viburnum
2. Jam dari labu dan viburnum
