Resipi mudah untuk jeli viburnum untuk musim sejuk dalam balang: peraturan untuk memilih ramuan, teknologi memasak. Resipi video.
Jeli viburnum merah untuk musim sejuk adalah pencuci mulut yang popular yang bukan sahaja membawa keseronokan rasa, tetapi juga dengan hati-hati jenuh dengan vitamin dan tanin. Kelezatan seperti itu digunakan sebagai ubat rakyat untuk selesema, penyakit sistem saraf dan kardiovaskular.
Sebelum membuat viburnum jeli untuk musim sejuk, anda harus membiasakan diri dengan peraturan memilih bahan utama. Viburnum adalah beri yang, setelah matang pada bulan Ogos-September, tetap tergantung di dahan selama beberapa bulan dan mempunyai rasa pahit sebelum embun beku pertama, oleh itu ia tidak digunakan untuk penuaian. Selepas fros pertama, pulpa menjadi lebih aromatik dan manis. Pada masa inilah panen bermula, dan viburnum muncul di rak.
Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan resipi ringkas jeli viburnum untuk musim sejuk di dalam balang.
Lihat juga cara membuat jem dengan epal dan viburnum.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 184 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Viburnum - 500 g
- Gula - 500 g
- Air - 1 sudu besar.
Langkah demi langkah penyediaan jeli viburnum untuk musim sejuk di dalam balang
1. Resipi jeli viburnum untuk musim sejuk menyediakan penyediaan khas beri merah. Ini membolehkan anda memperoleh rasa halus dari hidangan siap. Kami mengeluarkan semua buah beri dari dahan, meletakkannya di dalam pinggan dalam dan mengisinya dengan air mendidih yang kuat. Kami bertolak selama 5 minit. Adalah sangat penting untuk menahan jumlah masa ini, kerana tempoh pemprosesan yang tidak mencukupi tidak memungkinkan melembutkan kulit luar, dan pendedahan yang lebih lama meneutralkan enzim yang menyumbang kepada pemejalan jeli. Juga, proses ini membolehkan anda membunuh mikroba yang tidak diingini dan menghilangkan sisa-sisa kepahitan dari pulpa. Seterusnya, toskan air dan biarkan beri dalam saringan atau letakkan di atas tuala kering sehingga permukaannya kering sedikit.
2. Selanjutnya, sesuai dengan resipi jeli viburnum, buah beri mesti digosok melalui ayakan untuk mendapatkan jisim homogen tanpa kulit dan biji. Kek yang tinggal boleh dimasukkan ke dalam beg kain kasa dan diperah untuk mengeluarkan pulpa yang tinggal.
3. Gula digunakan sebagai pengawet dan penambah rasa dalam resipi jeli viburnum untuk musim sejuk di dalam balang. Ia membolehkan anda meningkatkan nilai tenaga produk siap dan memaksimumkan faedah beri segar. Setelah mencampurkan gula pasir, kami meletakkan jeli masa depan di dalam mangkuk logam dan meletakkan api terkecil. Masa memasak adalah 40 minit. Dalam kes ini, pastikan untuk mengaduk jisim dengan pukul atau sudu dan keluarkan busa yang dihasilkan.
4. Sediakan balang kaca - bilas dan kukus. Tuangkan jeli viburnum ke dalam pinggan yang disediakan dan tutup dengan penutup. Apabila makanan telah sejuk, anda boleh meletakkannya di tempat yang sejuk dan gelap atau menyimpannya di dalam peti sejuk. Tertakluk pada teknologi yang dijelaskan, agar-agar mengeras cukup cepat, memperoleh konsistensi yang menarik.
5. Jeli dari viburnum untuk musim sejuk dalam balang sudah siap! Untuk tujuan terapi dan profilaksis, produk ini disyorkan untuk dimakan dalam jumlah tidak melebihi 80 ml sehari. Pencuci mulut boleh ditambah ke teh atau sandwic dengannya. Kadang kala produk ini digunakan sebagai pengisian untuk roti bakar yang manis.
Lihat juga resipi video:
1. Viburnum yang lazat untuk musim sejuk
2. Jam dari viburnum untuk musim sejuk
