Krim masam panggang tanpa gram tepung, dengan rasa lembut berkrim, kerak manis halus dan kerepek coklat … Setiap pemakan akan menyukai makanan yang lapang.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Krim masam sangat popular untuk membuat semua jenis kek, pastri dan muffin. Jisim udara putih ini menembusi kek dengan sempurna, menjadikannya lembut dan lembut. Dalam bentuk ini, produk ini diketahui oleh ramai suri rumah dan penggemar masakan manis. Walau bagaimanapun, ini bukan semua resipi untuk menggunakan krim masam. Ia boleh diubahsuai, misalnya, dengan menambahkan gelatin. Kemudian anda mendapat pencuci mulut sejuk agar-agar. Tetapi tidak kurang enak adalah souffle hangat lembut dari krim masam bakar di dalam ketuhar.
Untuk menjadikan soufflé itu benar-benar halus, subur dan lembut, peraturan penting tertentu harus dipatuhi. Pertama, disarankan untuk mengambil krim masam dengan kandungan lemak sederhana agar souffle tidak terlalu padat dan berkalori tinggi. Walaupun jika anda tidak takut dengan pound tambahan, anda boleh membeli krim masam tinggi lemak atau buatan sendiri. Kedua, krim masam mestilah paling segar. Oleh itu, perhatikan dengan teliti tarikh luput produk. Ketiga, agar krim masam disebat dan gebu lebih baik, sejukkan krim masam sebelum sebat, dan gunakan gula tepung dan bukan gula. Keempat, ambil telur hanya segar, kerana hanya dengan cara ini mereka akan mengalahkan dengan baik.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 115 kkal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Telur - 2 biji.
- Krim masam - 300 ml
- Coklat gelap - 100 g
- Gula - pilihan dan secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan krim masam bakar
1. Masukkan telur ke dalam bekas bersih, kering dan dalam. Masukkan gula atau gula tepung jika mahu.
2. Pukul telur dengan pengadun hingga berbuih berwarna lemon. Konsistensinya harus seperti eggnog.
3. Masukkan krim masam sejuk ke jisim telur.
4. Pukul makanan lagi dengan pengadun hingga sebati dan sebati. Proses ini akan memakan masa kira-kira 3-5 minit.
5. Kisar coklat menjadi kepingan atau parut. Ukuran kepingan coklat berbeza-beza. Sekiranya anda ingin merasakan kepingan besar dalam pencuci mulut, kemudian potong menjadi kepingan besar, untuk parut yang homogen. Kemudian masukkan kerepek coklat ke soufflé krim masam.
6. Kacau makanan dengan sudu untuk mengedarkan coklat secara merata ke seluruh mangkuk.
7. Gariskan hidangan penaik dengan perkamen atau minyak dengan lapisan mentega nipis. Anda tidak perlu melakukan ini. krim masam sudah merupakan produk berlemak yang menghalang produk melekat pada dinding dan bahagian bawah acuan. Tuang krim masam ke dalam acuan yang disediakan.
8. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar pencuci mulut untuk dibakar selama 20 minit. Untuk kerak coklat keemasan, masak pencuci mulut terbuka, jika tidak tutupnya dengan pelekat atau penutup. Hidangkan suam atau sejuk. Tetapi rasa manisnya paling enak apabila diminum pada suhu suam dengan secawan kopi yang baru diseduh.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kek dengan soufflé krim masam.
