Ikan mas Crucian bukan milik produk gourmet, namun hidangan sihat dan enak diperoleh daripadanya. Dalam ulasan ini, saya akan memberitahu anda cara membakar ikan mas krisan dalam sos krim masam di dalam ketuhar.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Ikan Crucian adalah ikan air tawar yang terkenal. Banyak hidangan yang disediakan daripadanya, yang boleh terkenal dengan rasa yang luar biasa. Semasa mula memasak ikan ini, banyak orang mempunyai pertanyaan: "Berapa lama masa memasaknya?" Sangat laju! Hanya 15-20 minit sudah cukup. Sekiranya bangkai terlalu terdedah di dalam ketuhar atau di dalam kuali, ia akan menjadi kering, dan jika dicerna, ia akan hancur. Ikan crucian yang dimasak dengan betul akan selalu terasa luar biasa.
Memasak ikan mas krisan dengan sos krim masam semudah mengupas pir. Anda akan menghabiskan masa maksimum 40-50 minit untuk keseluruhan proses memasak. Makanan seperti itu boleh dibuat bukan hanya pada hari kerja, tetapi juga di meja perayaan. Sekiranya anda peminat makanan sihat, masaklah resipi ikan ini dalam multicooker atau double boiler. Di sana, crucian carp akan mengekalkan sifat berguna maksimum. Anda boleh menyajikan hidangan ikan seperti kentang rebus, spageti atau nasi. Dan untuk makan malam, hanya salad sayur-sayuran segar yang mencukupi.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 112 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Carp crucian - 3 bangkai
- Krim masam - 200 ml
- Lemon - 0.5 pcs.
- Mustard - 1 sudu kecil
- Garam - 1 sudu kecil tanpa bahagian atas
- Lada hitam tanah - secubit
- Perasa untuk ikan - 1 sudu kecil tanpa slaid
Memasak ikan mas krisan dalam sos krim masam
1. Kikis ikan dengan pengikis untuk menghilangkan semua sisik. Potong perut dan angkat semua isi perut. Pastikan memotong insang sebagai mereka memberikan aroma dan rasa yang tidak menyenangkan. Bilas bangkai di bawah air yang mengalir dan lap kering dengan tuala kertas. Gunakan pisau tajam untuk membuat potongan berbentuk silang di kedua sisi supaya sos menembusi ikan dengan lebih baik. Pilih ukuran loyang dan letakkan karp yang sudah siap di atasnya. Sebagai pilihan, atas alasan keselamatan, anda boleh mengoles loyang dengan lapisan minyak sayuran yang sangat nipis sehingga ikan tidak melekat di permukaan.
2. Sediakan sos. Tuangkan krim masam ke dalam bekas yang dalam dan masukkan mustard. Anda boleh menggunakan mustard apa pun: dari kaleng, kering atau keseluruhan. Basuh lemon, potong separuh dan perah jusnya dari satu bahagian. Masukkan garam, lada tanah dan perasa ikan ke dalam mangkuk. Anda juga boleh menambah rempah dan rempah pilihan anda. Kacau makanan sehingga sebati.
3. Grease ikan mas dengan sos krim masam di kedua-dua belah, dan juga di dalam. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memasukkan herba cincang, bawang putih cincang atau makanan kegemaran lain di dalam ikan.
4. Panaskan oven hingga 190 ° С dan hantar ikan bakar selama 20-30 minit. Tidak perlu menutupnya dengan kerajang, jika tidak, salib tidak akan mempunyai kerak panggang. Walaupun anda lebih suka ikan rebus daripada bakar, anda boleh menutupi loyang dengan kerajang.
Hidangkan ikan mas krisan yang sudah siap, lembut dan gourmet sebaik sahaja dimasak, taburkannya dengan jus lemon.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ikan mas krisan dalam krim masam.
