Borscht hijau yang enak akan menjadi lebih tepu jika anda mengambil tulang rusuk asap dan bukannya daging biasa. Adakah anda berminat? Kemudian mari kita memasak hidangan pertama ini bersama-sama, mengikuti arahan langkah demi langkah dari foto.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Borscht hijau sudah pasti boleh dipanggil hidangan musim bunga. Walaupun dalam keluarga kami memasaknya sepanjang tahun dengan menggunakan kaleng atau beku. Borscht yang enak, kaya dan sihat disediakan dengan pelbagai cara. Kami telah berkongsi dengan anda resipi borscht hijau dengan bit dan pes tomato. Tetapi dengan pelbagai jenis resipi, terdapat beberapa peraturan yang tidak tergoyahkan:
- Sorrel dilemparkan pada akhir memasak untuk mengekalkan rasa dan sifat bermanfaatnya sebanyak mungkin.
- Jangan berlebihan perasa aromatik; untuk versi musim bunga, gunakan ramuan dan akar segar.
- Tidak menarik untuk menambah telur rebus, anda boleh menambahkan telur mentah ke borscht hijau atau meletakkan telur hanya di dalam pinggan sebelum makan itu sendiri.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 212 kcal.
- Hidangan - 8 Pinggan
- Masa memasak - 1 jam 20 minit
Bahan-bahan:
- Air - 3.5 l
- Kentang - 4 biji.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Sorrel - 2 tandan
- Bawang hijau - 1 tandan
- Telur - 5 pcs.
- Tulang rusuk salai - 500 g
Langkah demi langkah memasak borscht hijau dengan kelim dan telur pada tulang rusuk salai
Segera masukkan telur hingga mendidih.
Dan kuahnya. Masak tulang rusuk salai selama 40 minit dengan api sederhana, kemudian keluarkan dan potong daging. Masukkan daging ke dalam kuahnya.
Semasa kuah dan telur mendidih, kami akan memotong bawang, wortel dan kentang.
Bilas sorrel dengan teliti dan urutkan. Bilas bawang hijau di bawah air mengalir dan potong sayur. Ketepikan dia.
Sejukkan telur rebus, kupas dan potong menjadi kiub. Kami menyediakan semua ramuan. Mari sambung memasak.
Masukkan kentang ke dalam kuahnya.
Sementara itu, tumis bawang dan wortel untuk borscht.
Sebaik sahaja kuah dengan kentang mendidih, masukkan goreng. Rasakan sup dengan garam, tambah garam mengikut keperluan, dan tambahkan lada dan herba lain untuk rasa.
Masak borscht selama 25 minit dan masukkan herba. Masak selama 5 minit lagi dan matikan api.
Ada telur yang tinggal. Kami menambahkannya ke borscht siap pakai. Mengapa tidak menambahkannya lebih awal? Kerana jika tidak, telur akan memicit gigi anda. Oleh itu, kami menambahkannya pada akhirnya.
Borscht hijau siap kelihatan sedap, anda mesti setuju. Kami menjemput anda ke meja untuk mencuba borscht yang paling sedap. Selamat menjamu selera!
Lihat juga resipi video:
1) borscht hijau Ukraine
2) Resipi untuk borscht hijau yang paling sedap
