Bukan hanya daging yang boleh dimasak di atas api terbuka. Hidangan sampingan yang sangat baik, dan hidangan bebas yang sangat sihat dan memuaskan - paprika manis panggang di panggangan. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Musim panas dan barbeku adalah satu yang tidak dapat dipisahkan. Walaupun selepas hujung minggu, nampaknya semua orang: makan goreng panggang. Tetapi pada hujung minggu depan, kita akan menyimpan lagi kayu bakar, daging, sayur-sayuran. Mungkin, ada sesuatu di dalam pinggan ini yang membuat kita kembali kepada mereka berulang kali. Hari ini kita tidak akan membincangkan mengenai daging yang direndam dalam asap wangi, tetapi kita akan memasak paprika manis panggang di panggangan. Mereka akan membuat syarikat yang baik dengan kebab babi, sayap ayam panggang, pelengkap terung bakar dan cendawan.
Perlu diperhatikan bahawa sayur-sayuran arang, selain bersahaja untuk disiapkan, juga menyimpan semua sifat berguna. Seperti yang telah ditunjukkan oleh amalan, paprika panggang tidak pernah ditinggalkan di atas meja. Lagipun, kesederhanaan, semula jadi, indah dipanggang, dengan rasa yang menyenangkan dan selaras dengan barbeku. Lebih-lebih lagi, yang terakhir, sering kali masih kekurangan gizi.
Anda boleh menyajikan lada bakar sendiri atau membuat salad hangat bersama mereka. Untuk melakukan ini, anda mesti secara bersamaan memanggang terung, zucchini, tomato dan sayur-sayuran lain pada arang. Kemudian potong sementara masih panas, musim dengan garam, musim dengan minyak zaitun dan hidangkan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 48 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Lada bel manis - 3 pcs.
- Garam - secubit atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak paprika manis panggang di panggangan, resipi dengan foto:
1. Pilih lada yang berair, berdaging, tegas, tanpa kerosakan atau bintik busuk. Kemudian basuh dan keringkan dengan tuala kertas. Keluarkan tangkai dan potong kotak biji. Lakukan ini dengan berhati-hati agar lada tetap utuh. Sekiranya ada biji di dalamnya, balikkan buah dan goncangkannya. Sehingga semua biji keluar dari rongga.
2. Masukkan lada pada 2 lidi. Sekiranya anda menggunakan satu tusuk sate, lada boleh menatal, yang tidak akan merata di kedua-dua belah pihak. Lada dimasak secara utuh, jadi mereka akan mengekalkan rasa dan rasa yang enak di bawah kulit.
3. Pada masa ini arang batu dengan api yang baik harus disediakan. Buat api, tunggu sehingga semua kayu terbakar dan bara panas terbentuk. Kemudian letakkan lada di panggangan.
4. Masak lada selama kira-kira 20-25 minit, sesekali dipusingkan. Mereka harus berwarna coklat dan lembut. Sekiranya api menyala, kemudian padamkan dengan air dari alat pembakar api, dan jangan tuangkan ke dalam aliran nipis, jika tidak, panas bara akan berkurang dan sayur-sayuran mungkin akan tetap separuh matang.
Perasakan paprika manis yang telah dimasak dengan sedikit garam dan hidangkan setelah dimasak. Walaupun sayur-sayuran akan tetap enak setelah disejukkan. Sekiranya anda mahu, anda boleh mencurahkannya dengan sos kegemaran anda.
Lihat juga resipi video mengenai cara memanggang lada.
