Saya rasa tidak banyak yang mencuba, apalagi memasak nasi merah. Oleh itu, kaedah memasaknya tidak biasa bagi semua orang. Dan walaupun tidak ada yang sukar dalam hal ini, kehalusan tertentu masih perlu diketahui.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Catatan (sunting)
- Resipi video
Nasi adalah makanan ruji bagi banyak keluarga di seluruh dunia. Bijirin ini disukai oleh orang Slavia, orang Asia, Kaukasia dan banyak negara lain. Namun, baru-baru ini, hanya diketahui sebutir bulat putih atau beras bijirin panjang. Tetapi sekarang di rak-rak kedai anda dapat menjumpai banyak jenisnya. Baru-baru ini, nasi merah menjadi sangat popular. Ini adalah jenis beras yang paling sihat dari semua jenis. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia tidak digosok, yang menyimpan di dalamnya sejumlah besar serat, maksimum vitamin, mineral dan asam amino. Sebagai tambahan, selongsong dedak yang tersisa semasa rawatan haba mengekalkan bentuk biji-bijian dengan sempurna dan memberikan rasa kacang yang menyenangkan.
Manfaat lain dari beras merah ialah ia adalah antioksidan yang kuat. Dengan penggunaannya yang tetap di dalam tubuh, mungkin untuk mengurangkan kepekatan radikal bebas dan kemungkinan terkena barah, terutama barah payudara dan usus besar. Dan paratsionid, memberi beras warna merah yang khas, yang mempunyai kesan hebat pada kulit - mengurangkan pigmentasi, meningkatkan keanjalan dan mengurangkan kedalaman kedutan. Serat makanan meningkatkan peristaltik, menormalkan pencernaan dan tidak membuat anda merasa lapar untuk jangka masa yang panjang.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 362 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - dari 40 minit hingga 1 jam
Bahan-bahan:
- Nasi merah - 1 sudu besar
- Air minuman - 2, 5 sudu besar.
- Garam secukup rasa
Cara memasak nasi merah
1. Susun nasi merah. Untuk melakukan ini, taburkan biji-bijian di atas meja bersih, pisahkan sedikit dan sebarkan dalam satu lapisan. Keluarkan serpihan, alihkan beras yang sudah siap dan susun semula bahagian seterusnya.
2. Tuangkan beras ke dalam ayak dan bilas di bawah air yang mengalir.
3. Bilas beberapa kali agar air jernih.
4. Pindahkan kacang ke dalam periuk memasak dengan berat dan masukkan garam.
5. Isi bijirin dengan air panas 2 jari di atas paras.
6. Letakkan periuk di atas dapur, hidupkan gas di atas api yang tinggi dan tunggu air mendidih. Setelah menggunakan sudu, keluarkan busa yang terbentuk dari permukaan cecair, kurangkan suhu dan masak nasi selama kira-kira 40 minit. Akibatnya, cecair akan hilang sepenuhnya, dan biji-bijian akan menjadi lembut.
7. Kukus nasi yang telah dimasak selama 5 minit. Selepas makan, pindahkan ke pinggan dan hidangkan. Anda boleh menggunakannya dengan mentega atau minyak sayuran. Ia sesuai dengan ikan, cendawan, unggas dan sayur-sayuran. Ia juga disajikan sebagai hidangan manis yang berdiri sendiri dengan buah-buahan kering dan susu. Ia juga akan sangat enak jika ditaburkan dengan jus sitrus: lemon atau limau sebelum disajikan.
Catatan:
- Semasa dan selepas memasak, nasi tidak melekat, tetapi tetap hancur.
- Sekiranya direndam sebelum dimasak, masa memasak akan dikurangkan, sementara dalam bentuk siap akan menjadi lebih ringan.
- Makanan siap disimpan di dalam bekas dengan penutup di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak nasi merah.
[media =
