Bagaimana memasak nasi dengan sayur-sayuran dengan sedap? TOP 4 resipi dengan gambar memasak di rumah. Petua Memasak dan Rahsia Chef. Resipi video.
Bosan dengan lauk pauk klasik dan pasta? Ingin menambah pelbagai makanan anda? Masak nasi dengan sayur! Mengalami masalah membuat nasi rebus hancur? Adakah hidangan itu kelihatan seperti bubur melekit dengan potongan sayur? Dalam bahan ini, kami memberitahu anda semua rahsia dan resipi TOP-4 tentang cara memasak nasi dengan sayur-sayuran dengan betul dan enak. Sekiranya anda mengetahui beberapa cara memasak hidangan nasi, mereka akan menjadi lazat, lezat, lembut dan akan memberikan keseronokan sebenar walaupun kepada gourmets yang paling menuntut.
Petua Memasak & Rahsia Chef
- Sebelum memasak, nasi mesti dibilas dengan teliti di bawah air sejuk sehingga air menjadi jernih. Ini diperlukan untuk menghilangkan kanji yang terbentuk di permukaan biji-bijian semasa diproses.
- Elakkan jenis beras yang cepat dicerna. Jika tidak, ia akan menjadi kekacauan yang menyelerakan. Nasi dengan sayur-sayuran dari pelbagai dengan biji-bijian panjang ternyata enak: Melati atau Basmati.
- Hidangan yang lebih diet adalah hidangan yang dibuat dari varieti beras yang belum diproses, misalnya, beras perang. Tetapi penyelesaian yang paling optimum adalah nasi kukus.
- Untuk memasak nasi dengan sayur-sayuran untuk lauk yang hancur, jangan kacau semasa memasak. Ini dapat dilakukan hanya setelah nasi siap.
- Nasi dengan sayur-sayuran boleh didapati dengan baik dalam periuk perlahan, kuali, kuali besi tuang atau pinggan tebal logam.
- Paprika, kacang polong, brokoli, kacang hijau, zucchini, biji-bijian jagung sesuai dengan nasi. Jumlah sayur boleh ada.
- Peminat masakan Asia dapat mengubah hidangan menjadi hidangan oriental dengan menambahkan kicap.
- Hidangan nasi dengan sayur-sayuran akan menjadi hidangan bebas yang sangat baik. Tetapi ia sesuai dengan ayam, daging dan ikan. Daging babi disajikan dengan sos manis dan masam atau dihiasi dengan dill dan pasli cincang halus di atas meja.
Nasi dengan ayam dan sayur dalam kuali
Resipi nasi dengan sayur-sayuran dan ayam dalam kuali adalah hidangan yang sangat praktikal dan mudah disediakan. Hidangkan dengan baik segar atau dipanaskan semula di dalam ketuhar gelombang mikro.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 289 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Dada ayam - 1 pc.
- Lada Bulgaria - 0, 5 pcs.
- Minyak zaitun - 3 sudu besar
- Bawang - 1 pc.
- Lada tanah - secubit
- Nasi rebus - 2 sudu besar.
- Bawang putih - 2 ulas
- Oregano - secubit
- Tomato - 2 biji.
- Lada merah tanah - secubit
- Garam secukup rasa
- Jintan - secubit
Memasak nasi dengan sayur-sayuran dan ayam dalam kuali:
- Bilas beras, tutup dengan air dalam nisbah 1: 2, garam dan rebus hingga lembut.
- Basuh fillet ayam, keringkan dengan tuala kertas dan potong kecil.
- Kupas lada bel dari kotak biji, potong dan gaulkan dengan isi ayam. Masukkan lada merah, garam, minyak zaitun (1 sudu besar) dan gaul rata.
- Panaskan kuali kering dan letakkan ayam dan lada di dalamnya. Goreng, kacau sekali-sekala, selama 8 minit dengan api sederhana, sehingga ayam hampir habis. Keluarkan isi ayam yang telah siap dari kuali.
- Kupas bawang, potong setengah cincin nipis dan hantar ke kuali.
- Kupas bawang, potong halus dan masukkan bawang.
- Potong tomato menjadi kiub kecil dan hantar ke kuali. Tumis sayur selama 5 minit dengan api sederhana.
- Masukkan nasi rebus yang dimasak ke kuali, garam dan lada, tuangkan 100 ml air dan kacau. Kembalikan isi ayam dan lada tumis ke dalam loyang dan gaul bersama. Bawa nasi dengan sayur-sayuran dan ayam ke dalam kuali hingga masak, rebus selama 5 minit untuk menguap semua air.
Nasi dengan sayur-sayuran beku
Hidangan lazat dan asli - nasi dengan sayur-sayuran beku. Ia disediakan dengan cepat dan mudah, dan aroma dan warna makanan yang menyenangkan akan menggembirakan ahli rumah pada musim sejuk kelabu. Untuk resipi, gunakan nasi yang baru dimasak atau nasi rebus yang tidak digunakan dari makan malam semalam.
Bahan:
- Nasi gandum panjang - 150 g
- Lobak beku dipotong menjadi cawan - 100 g
- Brokoli beku -100 g
- Biji jagung beku - 100 g
- Kacang hijau beku - 100 g
- Bawang putih - 2 ulas
- Minyak sayur - 1 sudu besar
- Mentega - 10 g
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
Memasak Nasi Goreng dengan Sayuran Beku:
- Bilas beras dengan baik beberapa kali, tutup dengan air sejuk dan rebus di bawah penutup. Kurangkan api dan reneh hingga lembut, 15-20 minit. Anda boleh membuat nasi goreng dengan sayur-sayuran untuk rasa yang lebih baik. Untuk melakukan ini, goreng bijirin kering dalam kuali yang bersih dan kering hingga coklat keemasan, dan kemudian rebus hingga lembut.
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali, masukkan bawang putih yang dihiris dan teruskan api sehingga mengeluarkan aromanya. Kemudian buang.
- Pindahkan wortel brokoli beku ke dalam wajan dan goreng selama 5 minit. Anda tidak perlu mencairkan sayur terlebih dahulu.
- Kemudian masukkan biji jagung dan kacang hijau. Tutup periuk dan reneh selama 5 minit.
- Masukkan nasi yang dimasak ke sayur-sayuran, musim dengan garam dan lada, kacau dan reneh selama 2 minit di bawah penutup.
Nasi dengan daging dan sayur di dalam ketuhar
Resipi nasi dengan daging dan sayur-sayuran yang dibakar di dalam ketuhar adalah berair, beraroma dan sangat lazat. Ia adalah hidangan yang sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam keluarga. Satu set sayur-sayuran boleh diambil sesuai selera anda, dan jika dikehendaki, ditambah dengan cendawan.
Bahan-bahan:
- Nasi - 1, 5 sudu besar.
- Pulpa daging lembu - 700 g
- Lobak - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Lada bel merah - 1 pc.
- Kacang hijau - 200 g
- Bawang putih - 2 ulas
- Paprika tanah manis - 1 sudu besar
- Garam secukup rasa
- Rempah secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak nasi dengan daging dan sayur-sayuran di dalam ketuhar:
- Basuh daging, keringkan dengan tuala kertas dan goreng dalam kuali dalam minyak sayur di atas api yang tinggi hingga coklat keemasan di semua sisi. Jangan bawa ke kesediaan, tk. ia masih akan berkurangan di dalam ketuhar. Adalah perlu bahawa ia hanya ditutup dengan kerak coklat keemasan, yang akan menutup jus menjadi kepingan.
- Kupas bawang dan wortel, basuh, potong dan masukkan ke dalam daging. Goreng, kacau sekali-sekala, selama beberapa minit. Kemudian tuangkan air (100 ml), tutup dan didihkan dengan api kecil selama 40-45 minit.
- Kupas lada bel dari kotak biji dan potong bersama-sama dengan kacang hijau. Keluarkan kulit dari tomato. Kupas bawang dan potong. Masukkan makanan ke dalam wajan dengan daging dan goreng selama 5 minit, kacau.
- Pindahkan daging dan sayur-sayuran ke dalam periuk kalis ketuhar. Letakkan beras yang telah dibasuh dengan baik di atas. Musim dengan garam, lada, rempah dan air panas untuk menutup makanan sebanyak 2 cm.
- Didihkan isi periuk hingga mendidih di bawah penutup dan pindahkan ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 minit untuk memasak nasi.
Nasi dengan udang dan sayur-sayuran
Nasi dengan udang dan sayur-sayuran dilengkapi dengan kicap dan telur adalah lauk yang enak dan beraroma untuk seisi keluarga berdasarkan masakan Cina. Dan penambahan rempah-rempah yang cerah akan menambahkan kecanggihan dan keunikan pada hidangan.
Bahan-bahan:
- Udang raja beku rebus - 200 g
- Nasi basmati - 0,5 sudu besar
- Telur - 2 biji.
- Kicap - 100 ml
- Campuran sayur beku (kacang hijau, jagung, paprika) - 200 g
- Lada merah tanah - 1/3 sudu kecil.
- Halia tanah - 1/3 sudu kecil
- Bawang hijau - 3 biji bulu
- Sesame - 2 sudu besar
Memasak nasi dengan udang dan sayur-sayuran:
- Rebus nasi hingga masak tanpa menambah garam. resipi itu mengandungi kicap, yang sudah masin. Buangkan nasi yang telah dimasak ke dalam saringan untuk mengalirkan lebihan air.
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali, masukkan campuran sayur dan goreng selama 7 minit.
- Masukkan sebiji telur ke dalam kuali dan kacau dengan cepat dengan sayur-sayuran sehingga ketulan kecil terbentuk.
- Masukkan nasi ke kuali ke sayur-sayuran, kacau dan tambahkan 1 telur lagi. Kacau lagi sehingga tidak melekat pada nasi.
- Goreng isi kuali selama 5 minit dan masukkan kicap, lada panas dan halia. Kacau dan reneh selama 3 minit.
- Rebus udang selama 2-3 minit, toskan airnya, dan kupas udang dari cengkerang, ekor dan esofagus. Masukkannya ke nasi, telur, dan sayur-sayuran.
- Perah nasi dengan udang dan sayur dalam telur selama 2 minit dan hidangkan.
