Belajar memasak hidangan oriental yang enak dan gourmet dan nikmati keluarga anda dengan makan malam yang enak. Resipi langkah demi langkah dengan gambar terung yang disumbat dengan pengisian sayur - Imam Bayaldy. Resipi video.
Walaupun terung masih dijual, kami akan menikmatinya semaksimum mungkin. Suri rumah yang berpengalaman tahu bahawa mereka boleh digunakan untuk menyediakan banyak hidangan dan makanan ringan yang lazat. Oleh itu, sayur-sayuran bulat berkilat selalu dipandang tinggi. Walaupun pakar masakan yang berpengalaman dapat mencari resipi yang luar biasa untuk hidangan yang belum pernah dia dengar. Hari ini saya mencadangkan untuk memasak "Imam bayaldi". Resipi seperti itu tidak boleh diabaikan, kerana memang sedap dan memuaskan.
Imam bayaldi adalah hidangan Turki klasik, namanya bermaksud "Imam pingsan". Legenda mengatakan bahawa Imam, setelah berpuasa lama, tidak dapat mengatasi perasaan yang melonjak ketika melihat sebuah karya masakan. Versi lain ialah Imam kehilangan akal setelah mengetahui berapa banyak isterinya menggunakan minyak zaitun yang mahal untuk memasak terung. Namun begitu, jelas bahawa keperitan Imam tertentu memberikan nama untuk hidangan Turki yang paling enak. Pada zaman sekarang, terdapat banyak resipi untuk Imam Bayaldy dan sangat sukar untuk memilihnya. Pada masa yang sama, dengan semua perbezaan, ada sesuatu yang sama. Pertama, minyak zaitun selalu digunakan untuk memasak, dan kedua, pembuka selera disajikan sejuk atau pada suhu bilik.
Lihat juga bagaimana membuat pembuka terung dan tomato.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 187 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Terung - 2 biji.
- Bawang - 1 pc.
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada panas - 1 pc.
- Lada bel manis - 1 pc.
- Hijau - sekumpulan
- Bawang putih - 3 ulas
- Lobak - 1 pc.
- Minyak zaitun - untuk menggoreng
- Lada hitam tanah - secubit
- Tomato - 2-3 keping.
Penyediaan langkah demi langkah Imam Bayaldy, resipi dengan foto pembuka selera terung oriental:
1. Sediakan semua makanan. Kupas wortel, bawang dan bawang putih. Lada manis dan panas dari kotak biji dan septa. Potong terung separuh dan kupas inti untuk membentuk kapal. Potong semua sayur-sayuran bersama tomato dan bubur terung yang dikeluarkan ke dalam kiub kecil.
2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan tumis bawang dan wortel hingga lutsinar.
3. Hantar pulpa terung, lada manis dan panas ke kuali. Kacau dan terus goreng sayur hingga lembut.
4. Masukkan tomato, bawang putih cincang dan herba cincang halus ke dalam wajan.
5. Musim dengan garam dan lada hitam, kacau dan masak selama 5 minit lagi.
6. Masukkan "perahu" terung yang sudah siap di dalam pinggan penaik. Sekiranya anda menggunakan sayur-sayuran yang sudah matang, ia mungkin mengandungi kepahitan yang mesti dihilangkan. Untuk melakukan ini, taburkannya dengan garam dan tahan selama setengah jam. Kemudian bilas dengan air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Anda boleh mendapatkan resipi langkah demi langkah terperinci mengenai cara menghilangkan kepahitan dari buah-buahan dengan kaedah basah dan kering di halaman laman web menggunakan bar carian.
7. Isi rongga terung dengan pengisian sayur dan kirimkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam. Hidangkan terung oriental yang disediakan Imam bayaldi ke meja setelah sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak Imam bayaldi.
