Momordica harantia atau labu pahit

2024 Pengarang: Arianna Cook | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:48

Momordica harantia, perihalan tanaman, kawasan, sifat dan rasa berguna, kontraindikasi untuk digunakan dan bahaya, pilihan untuk digunakan.

Komposisi kimia Momordica charantia

Seperti kerabatnya dalam keluarga kandung, labu cina mempunyai komposisi yang kaya. Walaupun nilai tenaga kecil, dan kandungan kalori Momordika hanya 19 kkal, buahnya sangat penting untuk pemakanan dan menjaga kesihatan manusia.

Nilai pemakanan dijelaskan seperti berikut:

• Serat makanan - 2 g;
• Protein - 0, 84 g;
• Karbohidrat - 4, 3 g;
• Lemak - 0.2 g.

Komposisi vitamin:

• Vitamin C - 33 mg (atau 40% daripada keperluan harian);
• Vitamin B9 - 51 mcg (atau 13% daripada keperluan harian);
• Vitamin K - 4,8 mcg (5% daripada dos harian);
• Vitamin B5 - 0.2 mg;
• Vitamin E - 0.14 mg;
• Vitamin B3 - 0.28 mg.

Dalam jumlah yang lebih kecil, Momordica merangkumi vitamin A, B1, B2, B6, F.

Komposisi mineral:

• Kalium - 319 mg;
• Fosforus - 36 mg;
• Magnesium - 16 mg;
• Kalsium - 9 mg;
• Natrium - 6 mg

Kurang daripada 1 mg per 100 timun pahit Cina mengandungi zat besi, mangan, zink.

Biji Momordika mengandung zat yang dapat menurunkan kadar gula dalam darah, serta flavonoid, asam amino, alkaloid.

Sifat timun Cina yang berguna

Sifat bermanfaat dari peria banyak kerana bahan bermanfaat yang terdapat di pulpa, biji, akar dan daun tanaman. Momordica dapat digambarkan sebagai anti-inflamasi, antiseptik, anti-demam, dekongestan, anti-barah, antibakteria, antivirus, antioksidan, yang juga merangsang aktiviti seksual.

Sifat penyembuhan Momordika harantia dapat dijelaskan sebagai berikut:

1. Untuk pankreas … Berkat zat-zat yang terkandung, buah Momordika dapat meningkatkan fungsi sekretori organ ini, meningkatkan pengeluaran insulin, yang pasti akan dihargai oleh orang yang menderita diabetes. Dengan menggunakan ubat berdasarkan tumbuhan ini, anda dapat mengurangkan pengambilan ubat yang merupakan analog sintetik insulin.
2. Untuk kekebalan … Membantu tubuh mengatasi dengan lebih aktif dengan bakteria, virus dan pelbagai jenis pengaruh luaran. Adalah dipercayai bahawa Momordica membantu dalam memerangi virus imunodefisiensi.
3. Untuk metabolisme … Kompleks nutrien meningkatkan proses metabolik, membantu membuang toksin dan toksin secara lebih intensif. Merangsang proses pemulihan. Momordica dapat digunakan untuk menurunkan berat badan, kerana mempercepat pemecahan lemak dan mencegah kenaikan berat badan.
4. Untuk organ penglihatan … Meningkatkan ketajaman visual.
5. Untuk sistem peredaran darah … Memperbaiki proses hematopoiesis. Membersihkan saluran darah dari kolesterol.
6. Untuk sistem genitouriner … Melawan mikroorganisma yang menyebabkan keradangan pada alat kelamin, ginjal, saluran kencing. Beberapa komponen Momordika mempunyai sifat kontraseptif.
7. Untuk kulit … Labu pahit mempunyai keupayaan untuk meneutralkan alergi gatal, bengkak dari gigitan serangga. Momordica membantu dengan ruam kulit dan kepanasan. Daunnya dapat disapukan pada luka bakar petrol untuk menghindari jangkitan luka.
8. Untuk saluran gastrousus … Komponen yang terdapat dalam bubur, akar, biji, daun Momorodica dapat membantu dalam rawatan penyakit berjangkit saluran gastrousus. Di negara yang berlainan, sayur ini digunakan untuk merawat cirit-birit, ulser perut, dan untuk menghilangkan cacing.

Kontraindikasi terhadap penggunaan Momordika charantia

Timun Cina Momordica mempunyai sejumlah kontraindikasi untuk pengambilan dan bahkan untuk penggunaan luaran. Larangan utama adalah kes berikut:

• Kehamilan, kerana beberapa komponen sayur boleh menyebabkan pengguguran.
• Tempoh penyusuan.
• Umur di bawah 16 tahun.
• Alergi terhadap sayur ini.
• Sebilangan besar produk.

Dengan berhati-hati, ia dibenarkan menggunakan daun Momordika untuk penyakit ulkus duodenum dan perut. Larangan relatif adalah penggunaan sayur dengan hipotiroidisme, tirotoksikosis dan sekiranya terdapat penyakit kelenjar adrenal.

Kesan sampingan ditunjukkan oleh loya, cirit-birit, muntah, ruam, gatal, sakit tekak, hipoglikemia, anemia primaquine, demam. Perlu diingat bahawa jus buah Momordika yang belum masak mengandungi racun berbahaya yang boleh menyebabkan keracunan teruk, koma.

Sebelum berbuah, daun peria boleh menyebabkan luka bakar. Keupayaan ini hilang sebaik sahaja buah muncul di tanaman.

Cara makan peria

Momordika yang berkembang boleh menjadi pengeluaran yang hampir bebas sampah. hampir semua bahagian tanaman ini dapat digunakan untuk memasak, dan juga untuk pembuatan ubat-ubatan. Oleh kerana pada tahap perkembangan tanaman yang berlainan, komponen bahagiannya dapat membantu dalam merawat penyakit dan membahayakan tubuh, kita akan mempertimbangkan dengan lebih terperinci syarat dan pilihan asas untuk menggunakan labu.

Agar buah-buahan Momordika yang matang dapat bertahan selama 2-3 minggu selepas penuaian, mereka mesti diletakkan di tempat dengan kelembapan yang tinggi (sekitar 90%) dengan suhu berterusan 11-12 ° C. Buah-buahan yang belum masak boleh disimpan sedikit lebih lama.

Mari terangkan beberapa nuansa yang akan membantu anda memahami bagaimana Momordiku dapat makan tanpa membahayakan kesihatan:

1. Bubur peria menyerupai rasa timun hanya dalam keadaan tidak masak, jadi buah yang belum masak adalah sumber pulpa yang enak.
2. Biji Momordika mengambil rasa manis hanya setelah mereka matang sepenuhnya: ini adalah tempoh terbaik untuk memakan biji mentah.
3. Daun muda, bunga, pucuk boleh dimakan rebus.
4. Untuk menjadikan biji lebih lembut, mereka dirawat dengan panas.
5. Bubur, biji labu Cina boleh digoreng, direbus. Mereka ditambah ke pelbagai hidangan (salad, rebusan, sup). Sayurannya sesuai dengan daging, ikan, kekacang, hidangan kentang.
6. Untuk melembutkan rasa pahit, sayur itu direbus dalam air masin.
7. Momordica adalah ramuan penting dalam kari panas.
8. Jam dibuat dari pulpa. Dan sirap makanan istimewa ini digunakan untuk membuat minuman keras, anggur, minuman keras, tonik, warna.

Penggunaan momordica dalam perubatan tradisional

Penggunaan peria dalam perubatan rakyat bermula sejak berabad-abad yang lalu. Pada masa ini, tincture dan decoctions berdasarkan sayur ini sangat popular di negara-negara Asia. Mari terangkan resipi untuk mencipta ubat ini.

Buah tanpa biji digunakan sebagai asas tingtur. Bubur dibasuh dengan sempurna dan dipotong menjadi kiub kecil, yang diletakkan di dalam balang ke bahagian atas. Kemudian isinya dituangkan dengan vodka. Letakkan bekas yang tertutup rapat di tempat yang sejuk dan gelap. Tempoh infusi adalah 2-3 minggu.

Pengambilan pertama ubat ini dilakukan pada waktu pagi dengan perut kosong, dan pada waktu makan tengah hari dan pada waktu petang - setengah jam sebelum makan. Dosnya adalah 1 sudu teh.

Tincture ini berkesan untuk prostatitis, urolithiasis, batuk, hidung berair, selsema, demam, psoriasis, rematik, serta untuk meningkatkan aktiviti otak, penyembuhan dari sklerosis dan penguatan tubuh secara umum.

Kaldu dibuat berdasarkan biji. Mereka diambil dalam jumlah 20 gram, dihancurkan dan dituangkan dengan 1 gelas air mendidih. Campuran yang dihasilkan mesti direbus dengan api kecil tidak lebih dari 10 minit. Selepas masa ini, kaldu dibiarkan meresap selama 1-1, 5 jam, kemudian disaring.

Jumlah penerimaan sehari adalah 3-4 kali. Dosnya ialah 50 ml. Tujuan merebus dari Momordika: buasir, masalah dengan sistem kencing, demam, untuk meningkatkan potensi, menjaga tubuh dalam rawatan alkohol dan ketagihan nikotin.

Cara Menumbuhkan Momordica Charantia

Penanaman Momordika harantia meluas di kalangan tukang kebun, yang paling berpengalaman di antaranya menggambarkan syarat untuk proses ini seperti berikut:

• Tanah … Harus longgar, sedikit berasid. Momordica berkembang dengan baik di kawasan di mana kentang, kekacang, akar, tomato, kubis awal, tanaman hijau sebelumnya tumbuh. Untuk menuai benih, satu bahagian pasir dan 2 bahagian campuran tanah dan humus berdaun digunakan.
• Pilihan pembiakan … Benih, keratan, anak benih digunakan.
• Rejim suhu … Penurunan suhu udara di bawah + 10 ° C, serta turun naik yang tajam, memberi kesan negatif kepada kilang. Semasa percambahan biji, diperlukan suhu 22-25 ° C. Selepas kemunculan, cukup untuk mengekalkan suhu + 15 ° C.
• Menyemai … Dihasilkan pada bulan Mac dan April. Pra-rendam biji digunakan selama satu atau dua hari dalam larutan mangan yang lemah, tetapi tidak lebih lama, agar benih tidak mulai busuk. Pot dengan biji yang ditanam harus ditutup dengan kerajang sehingga tunas muncul (selama 7-8 hari). Selepas itu, filem dikeluarkan dan bekas diletakkan lebih dekat dengan cahaya untuk mengelakkan tanaman meregang.
• Pemindahan … Tidak boleh menanam pucuk Momordika di dalam tanah jika suhunya kurang dari 11 ° C. Sebelum menanam di tanah terbuka, anak benih dikeraskan. Umur tanaman terbaik untuk pemindahan adalah 20 hari.
• Menyiram … Sederhana tetapi kerap, lebih baik air suam. Jangan biarkan tanah kering. Penyemburan dedaunan dianjurkan untuk mengekalkan tahap kelembapan yang tinggi.
• Penjagaan tanaman … Secara berkala, anda harus menipis dedaunan dan pucuk sampingan, mencubit hujungnya. Mustahil untuk menyingkirkan anak tiri sepenuhnya, tk. mereka menghasilkan banyak buah. Semasa anda berkembang, anda harus melengkapkan teralis. Tumbuhan itu dililit benang, mengikuti contoh menanam timun. Momordica tahan hama, jadi tidak disembur.
• Keratan … Stepon yang dikeluarkan dari batang utama dapat diakar untuk penanaman berikutnya. Akarnya muncul setelah beberapa minggu sambil mengekalkan suhu air yang tetap pada 25 ° C.
• Baja … Diadakan setiap 2 minggu. Pilihan terbaik adalah penyelesaian mullein.

Cara makan labu pahit - lihat video:

Momordica menghiasi kawasan kebun dengan sempurna dan pada masa yang sama membawa hasil penyembuhan yang baik dan buah-buahan berkhasiat yang akan membantu menyingkirkan banyak penyakit, menyokong badan semasa tempoh pemulihan, mengekalkan kulit awet muda dan mendapatkan umur panjang.