Hari ini, terung ada di menu lagi. Makanan ringan yang mudah disediakan, sedap dan berpatutan yang terbuat dari terung goreng, telur dan bawang acar. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Salad terung goreng, telur dan bawang acar adalah hidangan hebat yang boleh dijadikan makanan ringan bebas atau sebagai tambahan kepada hidangan apa pun. Sebagai contoh, ia akan menjadi lauk yang enak untuk daging stik atau cincang, kentang rebus atau ikan goreng. Hidangannya sangat menarik, dengan rasa dan kaedah penyediaan yang tidak biasa. Sekiranya anda bosan dengan terung goreng dengan bawang putih, oven yang dibakar, acar dan hidangan lain dengannya, maka resipi ini mempelbagaikan menu harian anda. Resipi sangat berubah-ubah, kerana jumlah produk boleh diubah mengikut selera. Sekiranya anda mahu, tambahkan lebih banyak bawang atau sebaliknya telur rebus. Dan jika dikehendaki, hidangan itu boleh ditambah dengan tomato segar. Mereka berfungsi dengan baik dengan semua ramuan dalam resipi. Hidangkan salad sehingga sejuk. Oleh itu, pertimbangkan masa sebelum menghidangkannya, kerana terung goreng dan telur rebus memerlukan masa untuk menyejukkan.
Saya akan perhatikan, walaupun makanan ringannya berasaskan sayur-sayuran rendah kalori, salad ternyata cukup tinggi kalori kerana telur rebus dan terung goreng dalam minyak sayuran, yang menyerapnya dalam jumlah besar semasa menggoreng. Sekiranya anda ingin mengurangkan kandungan kalori, bakar terung di dalam ketuhar, di mana minyak sangat sedikit diperlukan, hanya untuk mengisar loyang.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 173 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Terung - 1 pc.
- Telur - 2 biji.
- Kicap - untuk berpakaian
- Gula - 0,5 sudu kecil untuk memetik bawang
- Minyak sayur - untuk menggoreng dan 1 sudu besar. untuk mengisi minyak
- Lada panas - 0.25 biji
- Garam - secubit
- Bawang - 1 pc.
- Cuka meja - 1 sudu besar untuk memetik bawang
Langkah demi langkah penyediaan salad terung goreng, telur dan bawang acar, resipi dengan foto:
1. Pertama sekali, kupas bawang, basuh dan cincang menjadi cincin separuh nipis. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan cuka meja dan gula dan kacau. Tuangkan air mendidih dan kacau lagi. Biarkan perap sebelum disapukan pada salad. Kacau sekali-sekala.
2. Basuh terung, keringkan dan potong menjadi kepingan setebal 1 cm dan panjang 3 cm. Sekiranya buahnya masak, ia mengandungi kepahitan. Untuk mengeluarkannya, taburkan terung dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Titisan terbentuk di permukaan buah, dengan kepahitan keluar. Kemudian bilas buah-buahan dan keringkan dengan tuala kertas.
3. Dalam kuali dalam minyak sayuran, goreng terung hingga kekuningan. Kemudian sejukkan dengan baik.
4. Sediakan sos. Masukkan kicap, minyak sayuran, dan lada panas cincang halus.
5. Rebus telur rebus, sejukkan dalam air ais, kupas dan potong. Hantar mereka ke mangkuk salad.
6. Masukkan terung goreng sejuk dan bawang acar ke telur. Miringkan bawang ke dalam ayakan sehingga gelas mempunyai kelembapan berlebihan dan keringkan dengan tuala kertas.
7. Salad musim terung goreng, telur dan bawang acar dengan sos, kacau dan hidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak terung dengan bawang dan telur.
