Hidangan yang enak dan menjimatkan adalah sosej dalam adunan. Anda tidak akan lagi menghabiskan wang untuk membelinya jika anda belajar memasak sendiri di rumah. Baca cara melakukannya di bahagian ini.
Foto sosej siap dalam adunan Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Tidak ada yang akan menolak makanan panggang yang enak, segar, wangi dan kemerahan, dan terutamanya sosej dalam adunan. Pastri yang mudah disediakan dan tidak rumit ini akan menarik minat semua orang, baik orang dewasa maupun kanak-kanak. Ia mudah disediakan, resipi tidak memerlukan ramuan yang mahal. Anda boleh membeli adunan puff atau ragi siap pakai di pasar raya untuk produk tersebut, tetapi lebih baik dan lebih dipercayai untuk menguli sendiri.
Bahan utama, sosej, juga mempengaruhi rasa hasil akhir. Untuk melakukan ini, mereka harus dipilih dengan betul, kerana kejayaan hasil memasak bergantung pada kualitinya. Untuk membeli ramuan daging "betul", anda harus ingat beberapa peraturan:
- Produk mestilah "Extra" dan First Class. Ia bebas daripada protein soya, pati dan sayur-sayuran.
- Produk mesti dikeluarkan dengan ketat sesuai dengan GOST. Kadang-kadang TU ditulis pada pembungkusan, yang bermaksud penambahan beberapa komponen baru.
- Perhatikan tarikh luput. Produk dalam selongsong semula jadi boleh disimpan tidak lebih dari 72 jam.
- Ia mesti kelihatan menarik di bahagian luar.
- Dan yang utama adalah harganya - sosej berkualiti tinggi tidak murah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 300 kcal.
- Hidangan - 16
- Masa memasak - 1 jam 20 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1, 5 cawan
- Susu - 500 ml
- Ragi - 11 gram
- Telur - 1 pc.
- Yolk - 1 pc. (untuk mengoles muffin sebelum dibakar)
- Gula - 1 sudu besar
- Garam - secubit
- Sosej - 16 biji.
- Minyak sayuran halus - 2 sudu besar
Memasak sosej dalam adunan
1. Tuangkan susu ke dalam mangkuk pengadun. Masukkan gula, ragi dan kacau sehingga produk larut sepenuhnya menjadi satu jisim.
2. Pukul telur, tuangkan minyak sayuran halus, garam dan campurkan bahan-bahannya lagi.
3. Tambahkan tepung, tetapi lakukan secara berperingkat, kerana anda mungkin memerlukan lebih sedikit atau lebih, ia bergantung pada kualitinya. Kacau adunan hingga sebati dan biarkan seketika, kira-kira 30 minit, sehingga adunan naik dan ukurannya bertambah 2-3 kali.
4. Kemudian uli adunan dan bahagikan kepada 16 bahagian yang sama.
5. Gulung masing-masing ke tali nipis setebal 1,5-2 cm, panjang 15-20 cm.
6. Hancurkan tali ini dengan tangan anda atau gulungnya dengan penggulung sehingga bentuknya rata.
7. Letakkan sosej di satu tepi doh dan bungkus dengan spiral.
8. Kacau kuning telur hingga sebati dan tutup sosej dengan sikat memasak sehingga berwarna keemasan. Minyak sayur boleh digunakan sebagai pengganti kuning telur.
9. Letakkan sosej di atas loyang atau dilapisi dengan kertas pembakar. Biarkan mereka berbaring selama kira-kira 15 minit sehingga doh naik lagi, dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 30 minit. Keluarkan loyang dari oven dan biarkan sosej selama setengah jam. Hidangkan mereka dengan cara apa pun: sejuk atau suam. Mereka juga sangat senang dibawa bersama anda untuk bekerja atau memberi anak anda ke sekolah.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak sosej dalam adunan ragi:
