Fritter tidak pernah membosankan! Kerana mereka dapat disiapkan dengan pelbagai cara dengan menambahkan tambalan yang berbeza. Ulasan ini menawarkan resipi untuk penkek pisang halus dan aromatik yang menarik bagi orang dewasa dan kanak-kanak.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Lempeng pisang mempunyai rasa pisang yang ringan dan menyenangkan. Terdapat beberapa cara untuk menggunakan buah dalam adunan. Contohnya, giling hingga sebati, potong dadu atau isi dari itu. Hari ini kita akan menggunakan pilihan terakhir, di mana bulatan buah akan tersembunyi di tengah-tengah pancake. Kaedah kedua juga bagus, tetapi yang pertama, memotong pisang, saya tidak mengesyorkan menggunakan, kerana dalam hidangan siap, rasa atau bau buahnya tidak dapat dirasakan.
Lempeng semacam itu disediakan, seperti biasa, pada kefir, tetapi jika susu anda masam, anda boleh menggunakannya. Kemudian sayur-sayuran atau buah-buahan dimasukkan ke dalam adunan yang diuli. Makanan pencuci mulut seperti itu akan menjadi sarapan cepat dan snek petang yang sama berjaya. Sebaiknya gunakan pisang masak untuk penkek, dan lebih baik masak sepenuhnya, maka hidangannya akan sangat lembut.
Perlu juga diperhatikan bahawa penkek pisang sangat sihat. Kefir, yang merupakan sebahagian daripada hidangan, mengandungi bakteria asid laktik, yang tidak hilang ketika dipanaskan. Oleh itu, hidangan seperti itu berguna untuk orang yang mengalami pencernaan yang lemah. Harus diingat bahawa gula dan tepung juga merupakan komposisi penkek. Dan produk ini tidak begitu berguna untuk gambar tersebut. Oleh itu, gula sering diganti dengan madu, dan tepung gandum dengan rai atau oatmeal.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 188 kcal.
- Hidangan - 18
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sudu besar.
- Kefir - 1 sudu besar.
- Telur - 1 pc.
- Soda penaik - 1 sudu kecil
- Pisang - 2 biji.
- Gula - 2 sudu besar atau secukup rasa
- Garam - secubit
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
Memasak pancake kefir dengan pengisian pisang:
1. Tuangkan tepung, baking soda, gula dan garam ke dalam bekas untuk menguli doh. Kacau bahan kering.
2. Masukkan telur ke dalam mangkuk.
3. Seterusnya, tuangkan kefir pada suhu bilik. Saya menarik perhatian anda kepada fakta bahawa kefir dan telur mestilah tepat pada suhu bilik. Oleh kerana soda bertindak balas dengan produk susu yang ditapai hanya jika ia hangat. Sekiranya makanan sejuk, baking soda tidak akan berinteraksi dengannya.
4. Kacau adunan bebas gumpalan hingga halus dan konsisten sekata. Biarkan selama 20 minit untuk membiarkan gluten membengkak. Pada masa yang sama, keluarkan sudu besi dan senduk daripadanya, dan jangan campurkan adunan yang sudah siap untuk digunakan.
5. Kupas pisang dan potong cincin setebal 5-7 mm.
6. Letakkan periuk di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan dengan baik. Tuangkan sebahagian kecil adunan dengan sudu besar dan masukkan bulatan pisang di tengah-tengah pancake yang terbentuk, dan tuangkan adunan di atasnya.
7. Masak di atas api sederhana selama kira-kira 2 minit sehingga coklat keemasan dan terbalik. Di sisi lain, pancake akan memanggang lebih cepat kerana kurang doh. Oleh itu, jangan keterlaluan untuk mengelakkan membakarnya. Hidangkan dengan coklat cair, sudu ais krim, atau krim disebat.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek kefir dengan pisang.
