Adakah anda suka pizza? Adakah anda suka bereksperimen dengan tampalan dan adunan? Kemudian saya berkongsi dengan anda resipi Itali untuk pizza dengan cendawan dan tomato. Makanan lazat ini akan menjadi makan malam perayaan untuk seisi keluarga.
Foto kandungan Resipi pizza siap:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pizza adalah makanan kegemaran berjuta-juta orang yang tinggal di seluruh dunia. Orang moden praktikal tidak menyangka bahawa pizza sebelum ini merupakan hidangan tradisional orang miskin. Tetapi hari ini ia adalah makanan yang luar biasa, dari penggunaan yang tidak akan ditolak oleh siapa pun, baik suri rumah atau jutawan. Bagi kebanyakan orang sekarang, pizza adalah hidangan yang dimakan oleh keluarga besar atau syarikat yang ramah. Kerana kadang-kadang sangat baik apabila semua ahli keluarga berkumpul di depan skrin TV untuk menonton filem komedi, dan seronok dapat makan pizza yang besar.
Salah satu pizza yang paling popular adalah dengan cendawan dan tomato. Produk boleh didapati sepanjang tahun. Anda boleh membuat doh sendiri, tetapi saya akan memberitahu anda cara membuatnya dalam ulasan hari ini. Tetapi di sini anda perlu merancang waktu lebih awal, kerana adunan ragi perlu "matang". Tetapi jika anda tidak mahu menghabiskan banyak masa untuk menguli, maka beli pizza kosong atau beku siap sedia. Dan kemudian memasak makan malam lebih cepat. Sebagai tambahan, pengisian untuk makanan boleh diubah suai atau ditambah dengan produk apa saja.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 199 kcal.
- Hidangan - 2 pizza bulat
- Masa memasak - kira-kira 2 jam
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 gelas
- Susu - 500 ml
- Minyak sayuran halus - 2 sudu besar + untuk menggoreng
- Telur - 1 pc.
- Ragi kering - 11 g
- Gula - 1 sudu kecil
- Garam - secubit
- Champignon - 500 g (anda boleh menggunakan cendawan tiram)
- Tomato - 2 biji.
- Sosej - 400 g
- Cendawan - 6 sudu besar
- Mayonis - 20 mg
- Keju keras - 300 g
- Bawang - 2 biji.
- Bawang putih - 1 kepala, cuka - 1 sudu besar.
Memasak pizza dengan cendawan dan tomato
1. Susu suam ke suhu bilik, tambah gula, ragi, pukul telur dan tuangkan minyak sayuran. Kacau hingga larut sepenuhnya. Anda boleh menggunakan ragi segar dan air minuman dan bukannya susu. Sekiranya susu dipasteurisasi, maka ia tidak perlu direbus. Tetapi jika ia buatan sendiri, pertama rebus dan kemudian sejukkan ke suhu yang diinginkan.
2. Kemudian masukkan tepung dan uli adunan sehingga melekat dari tangan anda. Biarkan hingga 30 minit. Selama ini, jumlahnya akan bertambah sebanyak 2-3 kali.
3. Pilih hidangan pembakar yang bulat dan senang dan sikat dengan minyak sayuran dengan sikat silikon.
4. Bahagikan adunan menjadi dua bahagian yang sama dan masukkan ke dalam acuan. Konsistensinya akan sedikit longgar, jadi tidak akan berfungsi untuk menggulungnya dengan penggelek. Lancarkan dengan tangan anda.
5. Letakkan pastri untuk dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 7-10 minit. Ia harus disemarakkan dan muncul.
6. Seterusnya, mulakan penyediaan pengisian. Kupas bawang dan potong. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tutup dengan air suam, masukkan cuka dan kacau. Biarkan hingga 15-30 minit. Kemudian pindahkan bawang ke ayakan sehingga semua cecair itu gelas.
7. Basuh cendawan dan potong.
8. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan. Masukkan cendawan untuk menggoreng. Tetapkan api besar. Selama ini, cendawan akan mengeluarkan banyak cecair. Ia mesti menguap sepenuhnya. Kemudian garam dan goreng hingga keemasan, lebih kurang 15 minit.
9. Kupas sosej dari filem dan potong.
10. Dalam kuali yang lain, goreng sosej ke dalam minyak hingga kekuningan.
11. Kupas, potong bawang putih dan masukkan saus tomat.
12. Isi air minuman.
13. Kacau hingga larut pes sepenuhnya.
14. Basuh tomato, keringkan dan potong cincin.
15. Parut keju pada parut kasar.
16. Griskan pizza kosong dengan larutan saus tomat dan bawang putih.
17. Teratas dengan bawang acar.
18. Kemudian sebarkan cendawan dan sosej sekata.
19. Letakkan kepingan tomato di atasnya.
20. Gerimis dengan mayonis dan keju.
21. Hantarkan pizza ke dalam oven pada suhu 220 ° C hingga 10 minit. Sekiranya anda menyukai kerak keju yang renyah, simpan produk di dalam panci pemanggang sehingga 15 minit.
Lihat juga resipi video "Prinsip membuat pizza" dari Ilya Lazerson:
