Ikan mas goreng goreng dalam krim masam adalah hidangan yang sangat hebat. Cubalah dan anda tidak akan menyesal. Resipi dengan gambar langkah demi langkah.
Saya juga ingat dari zaman kanak-kanak rasa ikan mas krisan dengan krim masam. Ibu bapa mempunyai rumah sendiri di kampung bersebelahan dengan ibu pejabat. Oleh itu, semasa kami kecil, kami pergi memancing dan membawa pulang beberapa orang salib. Kami semua membersihkannya sebagai keluarga, ada yang dihantar ke peti sejuk (jika kami tidak dapat memakannya pada satu masa), dan ada juga yang segera digoreng. Dan kami menunggu kata-kata yang dihargai dari ibu - pergi ke meja. Ingatan ini sangat jelas sehingga bau salib sangat berharga). Saya tidak tahu tentang anda, tetapi bagi saya ikan mas krusian adalah dan masih menjadi ikan yang paling disayangi.
Saya akan berkongsi dengan anda resipi bagaimana ibu saya menggoreng ikan mas. Rasa zaman kanak-kanak adalah yang paling cerah! Secara amnya, ikan itu ternyata luar biasa! Bawang dan bahan tambahan lain tidak sesuai untuk hidangan ini. Hanya ikan, krim masam dan batu keras - rempah-rempah pilihan anda - kari, dill, jus lemon, biji jintan, laurel dan banyak lagi.
Lihat juga cara menggoreng ikan mas krus dalam sos.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 156 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Carp crucian - 4 pcs.
- Krim masam - 100 ml
- Jus lemon - 1 sudu besar l.
- Tepung - 4-5 sudu besar. l.
- Rempah untuk ikan - 1 sudu kecil.
- Minyak sayur untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak ikan mas goreng dalam krim masam dalam kuali:
1. Kami mencuci dan membersihkan karen. Potong kepala dan buang bahagian dalamnya. Kami membasuh perut dengan baik di dalam. Agar tidak menderita tulang, kami membuat potongan serong pada ikan di sepanjang ikan.
2. Taburkan ikan dengan jus lemon di kedua-dua belah dan gosokkan dengan rempah.
3. Celupkan ikan ke dalam tepung.
4. Masukkan ikan ke dalam minyak sayuran yang telah dipanaskan dalam kuali. Goreng selama 4-5 minit dengan api sederhana. Ikan mesti dimerah.
5. Balikkan ikan dan goreng selama 3 minit lagi. Dan sekarang kita menyapu ikan dengan krim masam, jangan menyesal. Tutup dan goreng selama 2-3 minit lagi. Ulangi manipulasi yang sama dengan krim masam untuk bahagian lain. Anda boleh memanggang ikan mas di dalam ketuhar. Kemudian, setelah menggoreng, masukkan ikan dalam bentuk tahan panas dan isi dengan krim masam. Kami bakar di dalam oven selama 25 minit pada suhu 230 darjah.
6. Adakah anda merasakan aroma apa yang ada di dalam rumah? Sudah tiba masanya untuk pergi ke meja. Lemon, tangkai pudina atau kemangi akan meningkatkan lagi rasa ikan. Hiaskan? Tidak, sajian ini disajikan tanpa lauk, mungkin untuk menambah hidangan dengan sayur-sayuran segar. Cukuplah. Selamat menjamu selera.
Lihat juga resipi video:
1. Ikan mas goreng dalam krim masam
2. Carp crucian dalam krim masam, ringan dan enak!
