Lempeng panggang - penkek di mana beberapa produk dibakar, contohnya, strawberi. Maksudnya, penkek diperoleh dalam bentuk pai dari adunan pancake, yang dalam resipi ini diuli dengan bir, yang menjadikan pencuci mulut menjadi lebih enak.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pada musim strawberi, semua suri rumah yang prihatin ingin memanjakan keluarga dengan beri ini. Setelah cukup memakannya, anda boleh memasak produk yang enak dengannya. Oleh itu, saya mencadangkan satu lagi resipi penkek dengan strawberi. Tetapi pengisian di sini tidak akan cukup tradisional, seperti dalam pemahaman biasa kita, tetapi agak luar biasa dan sangat berair! Daripada mengisi penkek yang biasa, kami akan menggunakan strawberi dalam bentuk roti. Kemudian penkek akan dimainkan dengan cara yang sama sekali baru dan berubah menjadi hidangan pencuci mulut yang hebat.
Keistimewaan hidangan yang lain ialah adunan penkek. Dalam resipi biasa, ia diremas dalam susu, kadang-kadang dalam susu curdled, lebih jarang di dalam air. Tetapi dalam versi ini, bir digunakan. Makanan ini memberikan aroma yang luar biasa, struktur berliang yang longgar dan kelembutan yang luar biasa. Hidangan seperti ini sesuai untuk mereka yang tidak boleh mengambil laktosa atau sedang bertugas. Dalam duet, dua ramuan yang tidak biasa dari hidangan ini: bir dan strawberi, menjadikan hidangan itu tidak biasa, unik dan pedas. Saya mengesyorkan kepada semua orang untuk mencuba pencuci mulut yang lazat ini, saya yakin ia tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 196 kcal.
- Hidangan - 15-18
- Masa memasak - 30-40 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 200 g
- Bir - 450 ml
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayur - 2 sudu besar
- Stroberi - 150 g
- Garam - secubit
Langkah demi langkah penyediaan penkek bir panggang strawberi:
1. Tuangkan bir dan minyak sayuran ke dalam mangkuk. Anda boleh menggunakan apa-apa jenis bir, baik terang dan gelap. Sekiranya tidak mencukupi, anda boleh menambah air minuman atau susu. Ini tidak akan mengubah rasa penkek.
2. Kacau bahan cair dan pukul dalam telur.
3. Kacau komponen cecair sekali lagi untuk mengedarkannya secara sekata.
4. Tuangkan garam, gula dan tepung ke dalam mangkuk. Dianjurkan untuk menyaring yang terakhir melalui ayakan halus sehingga diperkaya dengan oksigen. Maka penkek akan lebih lembut.
5. Pukul bahan hingga sebati dan sebati. Tidak boleh ada satu ketulan dalam adunan. Pengisar sangat sesuai untuk tugas ini.
6. Basuh strawberi, angkat ekor dan potong kiub kecil atau parut pada parut kasar. Masukkan ke dalam adunan dan kacau rata untuk mengedarkan buah beri secara merata.
7. Letakkan periuk di atas dapur dan panaskan. Sebelum memanggang setiap pancake, griskan bahagian bawah dengan lapisan tipis minyak sayuran untuk mengelakkan strawberi yang bersentuhan dengan kuali melekat. Sudu doh dengan senduk dan tuangkan ke dalam kuali. Putar untuk mengagihkan doh secara merata di bulatan. Hidupkan api sederhana dan goreng pancake selama lebih kurang 2 minit.
8. Apabila tepi risalah berwarna keemasan, balikkan dan goreng selama 1-1.5 minit lagi hingga coklat keemasan. Masukkan penkek yang sudah siap di atas satu sama lain dan minyak dengan mentega jika mahu. Mereka boleh disajikan sendiri atau dengan krim masam, krim atau jem strawberi.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat penkek dengan barang bakar berry.
