Memasak gulai cendawan dari cendawan hutan beku. Ini adalah cara mudah untuk memberi makan keluarga anda makanan yang enak dan enak yang cepat dan senang disediakan. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Goulash adalah hidangan tradisional Hungary yang disiapkan secara tradisional dengan daging babi, daging lembu atau daging sapi. Tetapi sekarang hidangan itu menjadi meluas, dan mereka mula membuatnya bukan sahaja dari daging, tetapi juga dari cendawan. Hari ini kita akan memasak analog cendawan yang tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Ternyata gulai cendawan sangat enak, memuaskan, dan pada masa yang sama tidak membebankan perut. Ia sesuai dengan lauk apa pun: nasi, spageti, kentang. Sekiranya dikehendaki, gulai cendawan boleh dimasak serentak dengan kentang, maka anda akan mendapat hidangan kedua penuh yang tidak memerlukan lauk tambahan. Hidangan ini sesuai untuk persediaan harian dan untuk acara perayaan.
Goulash boleh dibuat dari cendawan yang ada. Hidangan dengan cendawan hutan, cendawan mentega, porcini dan cendawan hutan lain memang sedap. Champignon dan cendawan tiram juga enak. Mereka disediakan sepanjang tahun, jadi kami dapat menikmati hidangan ini pada bila-bila masa. Selain itu, cendawan bukan sahaja segar, tetapi juga beku, kalengan, dan kering. Anda akan mendapat pelbagai jenis gulai dari pelbagai jenis cendawan. Cendawan diketahui bermanfaat kerana mengandungi banyak protein, vitamin dan mineral. Mereka rendah kalori, kaya aroma dan rasa, jadi perasa tambahan harus digunakan dengan berhati-hati untuk memasak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 81 kcal.
- Hidangan - 3-4
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Cendawan beku - 500 g (boleh diganti dengan cendawan lain)
- Lada hitam tanah - secubit
- Krim masam - 300 ml
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Bawang putih - 2 ulas
- Bawang - 1 pc.
Langkah demi langkah penyediaan gulai cendawan, resipi dengan foto:
1. Keluarkan cendawan beku terlebih dahulu dari peti sejuk dan biarkan hingga cair. Letakkan cendawan yang telah dicairkan ke dalam ayak dan bilas di bawah air yang mengalir. Biarkan ke gelas dengan air, keringkan sedikit dan potong menjadi kepingan atau kiub. Oleh kerana cendawan beku digunakan dalam resipi, ia biasanya direbus. Oleh itu, rebus cendawan hutan segar. Cendawan segar atau cendawan tiram boleh digoreng segera.
2. Kupas bawang dan bawang putih dan potong menjadi kepingan nipis.
3. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran dan panaskan. Hantar cendawan dan goreng dengan api sederhana hingga coklat keemasan.
4. Masukkan bawang dan bawang putih ke dalam loyang. Kacau dan terus goreng selama 10 minit lagi sehingga bawang berwarna keemasan.
5. Masukkan krim masam ke dalam periuk, musim dengan garam dan lada. Tidak digalakkan menggunakan banyak rempah tambahan, kerana cendawan mempunyai aroma yang luar biasa.
6. Didihkan makanan dan kurangkan panas. Letakkan penutup pada wajan dan renehkan cendawan cendawan selama 20 minit. Hidangkannya ke meja, taburkan dengan ramuan herba atau serbuk keju.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak gulai cendawan.
