Resipi salad eksotik yang saya panggil - "Udang di bawah mantel bulu" dengan nanas dan zaitun. Arahan memasak langkah demi langkah dengan foto akan membantu anda membuat hidangan yang luar biasa dan unik.
Saya bosan dengan makanan seharian, dan juga hidangan percutian terkenal ini, terutama salad: Olivier, herring klasik di bawah mantel bulu, dan sebagainya. Berapa banyak yang boleh anda masak dan makan? Apa, bahkan tidak ada keinginan untuk mengubah sedikit makanan dan mengejutkan para tetamu? Lagipun, terdapat begitu banyak bahan di dunia, anda boleh membuat dan memasak sesuatu yang baru setiap hari, yang saya memutuskan untuk buat. Dan dia secara radikal berusaha untuk menggantikan bahan biasa dengan sesuatu yang eksotik, sesuatu yang akan membuat rasanya sama sekali berbeza. Anda mungkin terkejut dengan komposisi salad saya dengan ayam, udang, nanas (cari tahu mengenai khasiat nanas yang bermanfaat) dan buah zaitun, tetapi ternyata sangat bagus! Ya, salad ternyata mahal, saya akan katakan dengan segera, tetapi sangat berbaloi. By the way, resipi ini akan berguna bagi mereka yang tidak tahu apa yang boleh dimasak dengan udang, atau di mana untuk menambah zaitun.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 312 kcal.
- Hidangan - 8
- Masa memasak - 1 jam 40 minit
Bahan-bahan:
- Ayam (fillet) - 200-220 g
- Udang - 300 g (ekor)
- Telur - 3 biji.
- Keju - 150 g
- Zaitun (diadu) - 100 g
- Nanas dalam tin - 250 g
- Bawang hijau - 1 tandan (untuk hiasan di atas)
- Bawang mentol - 1 pc. (besar)
- Mayonis - secukup rasa (saya mendapat 250 g)
- Garam - 1 sudu besar
Memasak salad dengan udang, nanas dan zaitun:
1. Masukkan fillet ayam hingga mendidih dalam air masin (2 liter air dan 1/2 sudu garam). Didihkan, tutup dan didihkan selama 1 jam. Anda secara semula jadi boleh memasak lebih sedikit, saya hanya akan membuat sup pada masa yang sama untuk membuat sup dengan ayam dan jagung. Memasak jangka panjang akan menjadikan daging lebih gebu dan lembut.2. Rebus tiga telur rebus.
3. Walaupun semuanya mendidih, anda boleh menyediakan ramuan lain untuk salad udang dan nanas. Saya memotong semuanya dan meletakkannya di atas pinggan, jadi lebih senang untuk mengumpulkan semuanya kemudian. Jadi, parut 150 gram keju pada parut kasar.4. Potong 100 gram zaitun ke dalam baji.5. Nanas kalengan lebih baik dibeli dalam kepingan dan kemudian dicincang halus. 250 gram akan mencukupi.6. Potong bawang hijau halus.
7. Potong bawang menjadi seperempat.8. Parut telur siap pada parut kasar.9. Keluarkan ayam siap dan sejukkan sedikit. Kemudian potong halus.
10. Mulakan memasak udang. Tuangkan 1/2 sudu garam ke dalam air dan rebus. Masukkan ekor udang ke dalam air mendidih, didihkan lagi, kemudian buat api kecil dan masak selama 3 minit, tidak perlu lagi! Jika tidak akan ada getah. Tiriskan dan biarkan udang sejuk.11. Kupas ekor kuda dari sisa cangkerang dan potong halus. Apabila semuanya sudah siap, anda boleh mula melipat "mantel bulu" dan mengolesnya dengan mayonis. Penambahan berurutan bahan dari foto di bawah. Ngomong-ngomong, tambahkan mayonis ke telur terlebih dahulu dan gaul rata, akan lebih mudah dengan cara ini.
Urutan untuk menyusun salad dengan udang dan nanas:
1. Masukkan ayam di bahagian bawah dalam hidangan yang telah disediakan. Seterusnya adalah bawang.
3. Gris dengan mayonis.4. Udang.
5. Sekali lagi mayonis.6. Nanas.
7. Separuh telur dengan mayonis.8. Zaitun.
9. Selebihnya telur.10. Keju.
11. Gris dengan baik dengan mayonis. Taburkan dengan bawang hijau (bagi mereka yang berminat, baca artikel: "Cara Menanam Bawang Hijau di Rumah").
P. S. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mencurahkan sedikit lebih banyak mayonis daripada yang ada dalam foto. Tetapi tidak menjadi masalah.
Letakkan hidangan siap di dalam peti sejuk untuk direndam selama satu setengah hingga dua jam, selepas itu anda boleh mengejutkan para tetamu dan anda sendiri - dengan salad yang disediakan eksotik dengan udang "di bawah mantel bulu".
Selera makan dan jangan lupa berkongsi resipi dengan rakan anda!
