Lada panas acar memberi peluang besar untuk menikmati rasa sayur-sayuran dan mendapatkan faedah produk sepanjang tahun. Dapatkan makanan ringan pedas ini untuk kegunaan masa depan dan nikmati diri dan keluarga anda hingga musim depan.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Lada panas adalah sayur yang sedap yang dapat menambahkan rempah dan rasa pada hidangan apa pun. Anda boleh menyiapkannya untuk musim sejuk dengan pelbagai cara: acar keseluruhan atau potong, garam, fermentasi, kering, simpan dalam cuka, jus lemon dan kaedah lain. Anda boleh menggunakan lada warna apa pun untuk ini, dan merah, dan hijau, dan kuning, dan bahkan hitam. Sekiranya anda peminat makanan yang enak, maka lengkapkanlah lada panas. Bersama dengan bahan tambahan seperti lobak dan bawang putih, ia membolehkan anda menambah nota rasa yang unik ke mana-mana hidangan.
Ramai amatur dan pemakanan tidak pernah memikirkan mengapa lada panas membuat kita “menangis”. Para saintis menjawab soalan ini sebagai berikut: apabila diminum, lada panas merangsang pengeluaran endorfin, iaitu. hormon kebahagiaan. Pada masa ini, otak menerima isyarat bahawa keparahan berbahaya telah mendekat, tetapi sebenarnya ia tidak memberi kesan negatif kepada tubuh dengan cara apa pun. Endorfin dilepaskan ke dalam darah dan seseorang, ketika memakan makanan pedas, akan merasa senang. Endorfin, pada gilirannya, memprovokasi sistem imun, yang meningkatkan peredaran darah, mengurangkan rasa sakit dan melegakan tekanan. Oleh itu, sekiranya sakit di kepala, disyorkan untuk makan, sedikit lada panas dan rasa sakit akan berlalu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 40 kcal.
- Hidangan - 1 tin 350 ml
- Masa memasak - penyediaan makanan selama 10 minit dan sehari untuk memetik sayur
Bahan-bahan:
- Capsicum pahit - 10 pcs.
- Lobak - 0.5 pcs.
- Bawang putih - 3 ulas
- Garam - 1 sudu kecil
- Gula - 1 sudu kecil
- Cuka meja - setengah tin
- Air minuman - setengah tin
Memasak lada panas acar
1. Basuh lada panas, keringkan dan potong kepingan setebal 3-5 mm. Anda tidak perlu mengeluarkan biji-bijian, tetapi anda juga tidak boleh mengumpulkan biji-bijian yang telah jatuh dari buahnya. Kupas wortel, bilas dan juga potong cincin. Lakukan perkara yang sama dengan bawang putih: kupas dan potong cincin.
2. Sediakan bekas. Botol kaca hanya perlu dibasuh; tidak boleh disterilkan di bawah wap. Letakkan sebilangan lada cincang di bahagian bawah.
3. Masukkan sebilangan wortel dan bawang putih di atasnya.
4. Terus meletakkan sayur-sayuran secara bergantian, seli lapisan lada dan wortel dengan bawang putih. Isi balang dengan cara yang serupa dengan bahagian atas.
5. Tuangkan cuka dan air minuman ke atas sayur-sayuran. Perkadarannya hendaklah 1: 1.
6. Kemudian masukkan garam dan gula di atas.
7. Tutup bekas dengan penutup dan goncangkan sedikit sentuhan supaya garam dan cuka sama rata.
8. Rendam lada pada suhu bilik selama 1 jam, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari. Selepas masa ini, mereka boleh dimakan. Sekiranya anda menyediakan makanan ringan untuk masa depan untuk musim sejuk, simpanlah di tempat yang sejuk: peti sejuk, bilik bawah tanah.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak lada panas acar.
