TOP 4 resipi dengan gambar hidangan daging cincang dan tomato di rumah. Rahsia dan petua tukang masak. Resipi video.
Daging cincang dengan tomato adalah gabungan produk yang luar biasa yang boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan. Daging cincang yang dimasak dengan tomato akan melengkapkan nasi rebus dan pasta, sesuai dengan kentang tumbuk dan bijirin. Ia digunakan untuk kaserol, lasagna, pai, pizza, gulungan kubis, dan lain-lain. Produk duo ini menambah rasa enak pada hidangan, dan rempah dan rempah yang ditambahkan akan membuat penambahan serbaguna yang akan berfungsi sebagai sos sedap.
Rahsia dan petua dari chef berpengalaman
- Daging cincang dengan tomato dilengkapi dengan pelbagai produk: keju, herba, krim masam, cendawan, sayur-sayuran, dll.
- Daging cincang boleh dibeli siap pakai di kedai daripada menjimatkan masa dan tenaga anda, tetapi lebih baik membuatnya sendiri. Daging cincang buatan sendiri lebih enak dan lebih enak.
- Hidangan yang paling lazat dengan daging cincang dari pelbagai jenis daging: daging babi, daging lembu, daging sapi muda, domba, arnab, ayam belanda, ayam. Mereka saling melengkapi dalam rasa enak dan rasa.
- Cara terbaik untuk mengisar daging adalah dengan penggiling daging atau pengisar. Untuk kepingan yang lebih lembut, cincang daging dua kali.
- Daging cincang akan menjadi lebih gebu dan lebih lembut jika diperkaya dengan udara. Untuk melakukan ini, uli dengan baik dan uli dengan jari anda dengan teliti.
- Daging cincang dengan tomato dibakar di dalam ketuhar, dimasak di atas kompor dalam kuali, dalam periuk perlahan, dalam mesin pengering udara, dalam dandang berganda.
- Sekiranya anda hendak membersihkan tomato, kupas. semasa rawatan panas, ia berpisah dari buah dan meringkuk. Dalam hidangan siap, ia akan kelihatan tidak menyelerakan.
- Untuk mengeluarkan kulit dari tomato, gunakan pisau untuk membuat sayatan salib yang cetek di kulit agar tidak memotong daging. Masukkan tomato ke dalam periuk, tuangkan air mendidih di atasnya sehingga menutupi buah-buahan sepenuhnya dan biarkan selama 20 saat. Apabila sudut kulit mulai melengkung, toskan airnya dan rendam tomato ke dalam air sejuk. Kemudian keluarkan kulit dengan menarik di sudut. Sekiranya kulit tidak terlepas dengan baik, ulangi prosedur.
Casserole dengan daging cincang dan tomato
Hidangan yang lazat dan memuaskan untuk setiap hari - kaserol dengan daging cincang dan tomato sangat sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam keluarga. Hidangan panas seperti itu akan memuaskan rasa lapar yang paling teruk dan mempelbagaikan menu harian.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 117 kkal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Daging cincang - 300 g
- Herba Provencal secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Air - 50 ml
- Kentang - 6 biji.
- Bawang putih - 5 ulas
- Keju keras - 100 g
- Tomato - 5 biji.
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Krim masam - 4 sudu besar
Memasak daging cincang dan kaserol tomato:
- Garam dan lada daging cincang, masukkan bawang putih yang dilewatkan dengan mesin penekan dan campurkan.
- Kupas kentang, potong kepingan nipis, garam dan lada, tambah krim masam (2 sudu besar) dan campurkan semuanya.
- Masukkan kentang ke dalam lapisan sekata dalam loyang, dan letakkan daging cincang di atasnya.
- Potong tomato ke dalam kepingan, ratakan daging cincang di atasnya, garam, lada dan taburkan dengan ramuan Provencal.
- Cairkan krim masam yang tinggal dengan air rebus dan ratakan di atas tomato.
- Hantar hidangan untuk dimasak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 45 minit.
- Kemudian taburkan daging cincang dan kaserol tomato dengan keju parut dan terus bakar dalam oven selama 10 minit.
- Taburkan hidangan siap dengan ramuan cincang.
Zucchini dengan daging cincang dan tomato
Makanan ringan zucchini yang mudah, enak dan ringan dengan daging cincang dan tomato. Casserole yang cerah, cerah dan berair sesuai untuk makan malam untuk seisi keluarga.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 5 biji.
- Daging cincang - 400 g
- Bawang - 3 biji.
- Tomato - 8 pcs.
- Pes tomato - 2 sudu besar
- Keju keras - 100 g
- Telur - 4 biji.
- Krim masam - 150 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
Memasak zucchini dengan daging cincang dan tomato:
- Kupas bawang, potong seperempat cincin dan goreng dalam wajan dengan minyak sayuran.
- Masukkan daging cincang ke dalam periuk, garam dan lada dan masukkan pes tomato.
- Parut zucchini pada parut kasar, garam dan perah jusnya.
- Basuh tomato dan potong cincin.
- Satukan telur dengan krim masam, garam dan pukul.
- Griskan hidangan penaik dengan mentega dan tambahkan separuh daripada serpihan zucchini.
- Letakkan daging cincang di atas, sekali lagi lapisan zucchini dan tomato.
- Tuangkan campuran telur manis ke atas semua dan taburkan dengan keju parut.
- Bakar kaserol zucchini dengan daging cincang dan tomato dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30-35 minit.
Terung dengan daging cincang dan tomato
Hidangan terung yang enak dengan tomato, daging cincang dan keju. Hidangan mudah dimasak di dalam ketuhar di atas loyang, tetapi ternyata cukup memuaskan. Jumlah produk yang ditawarkan dikira untuk dua orang.
Bahan-bahan:
- Terung - 2 biji.
- Tomato - 3 biji.
- Ayam cincang - 300 g
- Keju keras - 100 g
- Pasli - sekumpulan kecil
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
Memasak terung dengan daging cincang dan tomato:
- Basuh terung dan potong pada separuh panjang. Potong bahagian tengah dari setiap separuh untuk membuat "perahu" dan tambahkan sedikit.
- Basuh sayur-sayuran, potong dan campurkan dengan daging cincang. Musim dengan garam dan lada dan isi bahagian terung dengan jisim yang dihasilkan.
- Potong tomato menjadi cincin dan letakkan di atas pengisian.
- Hantar makanan ringan ke oven yang telah dipanaskan hingga 200 darjah selama 15 minit. Kemudian taburkan terung dengan daging cincang dan tomato dengan keju parut dan kembali ke oven yang telah dipanaskan selama 15 minit.
Pasta dengan daging cincang dan tomato
Tomato dengan daging cincang boleh dimasak bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga membuat sos pasta yang enak dan berair. Pasta dengan daging cincang dan tomato adalah pilihan terbaik untuk makan malam keluarga. Hidangan disediakan dengan cepat dan cepat dari produk yang ada.
Bahan-bahan:
- Spaghetti - 400 g
- Daging cincang - 500 g
- Bawang - 2 biji.
- Lobak - 1 pc.
- Lada Bulgaria - 2 pcs.
- Tomato - 2 biji.
- Bawang putih - 5 ulas
- Pes tomato - 4 sudu besar
- Rempah secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
Memasak daging cincang dan pasta tomato:
- Perah bawang besar yang telah dikupas. Kupas dan parut lobak merah. Kupas lada bel dari kotak biji dan potong menjadi kepingan nipis. Kupas tomato dan potong dadu.
- Masukkan daging cincang ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng hingga kekuningan, kacau sehingga tidak ada ketulan.
- Masukkan bawang dan wortel ke dalam daging cincang dan goreng dengan api yang tinggi selama 10 minit.
- Kurangkan api dan masukkan semua sayur-sayuran lain bersama bawang putih cincang.
- Masukkan pes tomato, garam, lada, rempah dan reneh selama 15 minit di bawah penutup tertutup.
- Rebus pasta dalam air mendidih masin. Waktu memasak ditunjukkan pada bungkusan pengeluar. Tiriskan spageti siap pakai, letakkan di atas pinggan dan tambahkan rebusan daging cincang dengan tomato.
Resipi video:
Casserole kentang dengan daging cincang dan tomato
