Resipi langkah demi langkah dengan foto brizol dalam susu dengan keju dan ketumbar. Teknologi dan rahsia memasak di rumah. Resipi video.
Brizol adalah telur dadar versi Perancis dengan pelbagai tampalan. Ini adalah hidangan yang enak, sangat sederhana namun indah. Sudah tentu, anda tidak boleh memasaknya untuk hidangan perayaan, tetapi sangat sesuai untuk menu harian. Hidangan ini sangat sesuai untuk sarapan pagi seisi keluarga. Asas hidangan adalah telur "pancake" yang digoreng dalam kuali, di mana satu sisi disapu dengan daging cincang tanpa bawang. Hidangan siap digulung atau dilipat dua. Walau bagaimanapun, tambalan boleh menjadi apa sahaja.
Digunakan sebagai pengisian: sayur-sayuran, cendawan, daging, keju, herba dan juga buah-buahan untuk versi hidangan yang manis. Oleh itu, masak makanan anda dengan makanan kegemaran anda, salah satu daripadanya akan menjadi enak. Tetapi brizol dengan susu dengan keju dan ketumbar ternyata sangat lembut. Hidangan boleh disediakan dengan beberapa cara. Beberapa bergantian menggoreng telur dan daging cincang, kemudian menggulung makanan ke dalam gulungan. Yang lain meletakkan pengisian pada pancake telur dadar yang digoreng ringan dan kemudian bakar semuanya di dalam ketuhar atau di atas dapur dengan penutup. Saya cadangkan menggoreng semuanya segera.
Lihat juga cara membuat telur dadar dengan krim masam dan strawberi.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 280 kkal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
- Telur - 2 biji.
- Cilantro - beberapa ranting
- Garam - secubit atau secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Susu - 25 ml
- Keju - 50 g
Langkah demi langkah memasak brizol dalam susu dengan keju dan ketumbar, resipi dengan foto:
1. Tuangkan isi dua telur ke dalam mangkuk dalam dan musim dengan secubit garam.
2. Tuangkan susu ke dalam telur. Daripada susu, anda boleh menggunakan krim masam atau air kosong. Susu whey atau masam juga akan berfungsi.
3. Pukul telur dan susu hingga sebati. Anda tidak perlu mencambuk makanan dengan pengadun. Cukup sekadar mencampurkan segalanya dengan pukul.
Parut keju pada parut sederhana atau kasar.
Basuh daun ketumbar di bawah air mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan potong kecil.
4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Panaskan dapur hingga api sederhana dan tuangkan telur dan susu ke dalam kuali yang telah dipanaskan.
5. Sebaik sahaja pinggir telur dadar sudah siap, tetapi pancake telur masih berair, letakkan separuh daripada serutan keju di satu sisi pinggan.
6. Letakkan sayur cincang di atas keju.
7. Sebarkan baki keju ke atas daun ketumbar. Semasa membakar, keju akan mencair dan menyatukan dua bahagian telur bersama.
8. Angkat tepi telur dadar dengan perlahan agar tidak terkoyak dan menutup pengisiannya. Didihkan api hingga rendah dan bakar brizol dalam susu, keju dan ketumbar di atas dapur di bawah penutup selama 3-4 minit. Keju cair dan telurnya betul-betul membeku. Hidangkan hidangan siap ke meja sebaik sahaja disiapkan, kerana tidak biasa memasaknya untuk kegunaan masa depan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat brizol Perancis.
