Alternatif terbaik untuk penkek klasik dan bubur semolina adalah penkek semolina dengan bir dan susu. Cara memasaknya, baca resipi langkah demi langkah dengan foto yang diterangkan di bawah. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Meraikan Maslenitsa tidak dapat dibayangkan tanpa menyediakan pelbagai jenis penkek. Apabila timbunan lempeng panas, aromatik dan renyah dengan bangga muncul di atas pinggan, tidak sukar untuk membuat penaik untuknya. Hari ini kita akan memasak penkek semolina dengan bir dan susu. Ini adalah karya masakan sebenar yang cepat memasak, kelihatan hebat, dan sedap dimakan. Menambah semolina akan memberikan rasa yang sangat halus pada pancake, bir - keanjalan, dan susu - krim. Lempeng nipis seperti itu dengan pinggiran rapuh kemerah-merahan sangat sesuai untuk pengisian, masin dan manis. Walaupun tanpa pengisian, mereka dimakan dengan cepat.
Bir untuk resipi boleh menjadi gelap atau terang. Dengan yang pertama, penkek siap pakai akan mempunyai ciri khas rasa malt, dan minuman ringan praktikalnya tidak dirasakan. Saya cadangkan menggunakan minuman berbuih tanpa penapis langsung tanpa bahan pengawet dan semua jenis bahan tambahan. Saya mengesyorkan sedikit memanaskan susu sehingga wap. Kemudian anda mendapat penkek yang lembut dan lembut, yang akan tetap sama walaupun pada keesokan harinya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 180 kcal.
- Hidangan - 18
- Masa memasak - 30 minit, ditambah 30 minit untuk memasukkan adunan
Bahan-bahan:
- Susu - 250 ml
- Semolina - 200 g
- Minyak sayuran - 3 sudu besar
- Gula - 3 sudu besar atau secukup rasa
- Bir - 250 ml
- Telur - 1 pc.
- Garam - secubit
Langkah demi langkah penyediaan pancake semolina dengan bir dan susu, resipi dengan foto:
1. Tuang susu dan bir ke dalam mangkuk yang dalam dan kacau.
2. Kemudian tuangkan minyak sayuran dan gaul lagi. Ia perlu supaya ketika menggoreng, pancake tidak melekat pada permukaan kuali dan terbalik dengan baik. Sekiranya anda tidak menambahkannya, anda mesti mengoles bahagian bawah kuali sebelum memanggang setiap penkek.
3. Masukkan semolina, gula dan garam. Kacau lagi.
4. Pukul telur.
5. Kacau adunan untuk kali terakhir sehingga sebati dan tanpa gumpalan atau dadih. Sekiranya adunan kelihatan nipis untuk anda, maka jangan tergesa-gesa untuk menambah semolina. Biarkan pada suhu bilik selama setengah jam. Selama ini, semolina akan membengkak dan bertambah banyak. Kemudian konsistensi doh akan menjadi jelas dan, jika perlu, mungkin untuk menambahkan bijirin ke doh atau mencairkannya segera sebelum menggoreng.
6. Seterusnya, mula menggoreng. Panaskan kuali dan minyak. Untuk melakukan ini, gris bahagian bawah dengan sekeping daging atau lemak babi. Ini perlu supaya pancake pertama tidak menjadi kental. Anda boleh melangkau prosedur ini lebih jauh. Lempeng akan tertinggal jauh di belakang, jadi ambil doh dengan sudu dan tuangkan ke dalam kuali. Putar ke semua arah sehingga menyebar dalam bulatan. Hantar ke dapur, nyalakan api sederhana dan bakar pancake selama 1.5 minit. Kemudian putar dan masak selama 1 minit lagi.
7. Hidangkan pancake siap pakai panas dengan sebarang sos dan jem setelah dimasak. Anda boleh memasukkannya, membuat kek manis atau sedap.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat penkek semolina.
