TOP 6 resipi untuk mullet merah panggang untuk makan tengah hari, makan malam atau meja perayaan. Bagaimana memasak dengan sedap?
Mullet merah bakar dengan adas
Dalam resipi ini, mullet merah disediakan dengan salad adas. Hidangannya ternyata aromatik dan tidak biasa. Kami tidak akan memasak ikan di atas loyang, tetapi di atas rak dawai.
Bahan-bahan:
- Mullet merah - 4 pcs.
- Adas - 1 pc.
- Lemon - 2 biji.
- Pasli - 2 tandan
- Minyak zaitun - 5 sudu besar
- Perasa untuk ikan - 1 sudu besar
Langkah demi langkah memasak mullet merah dengan adas:
- Ikan pencairan. Pada saat dihantar ke ketuhar, suhu akan menjadi panas hingga suhu bilik.
- Kemudian keluarkan timbangan dari itu dan bersihkan organ dalamannya. Basuh mullet merah dengan baik dan letakkan di tuala kertas hingga kering.
- Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Hidupkan hanya panggangan atas untuk memanas. Biarkan bahagian bawah tetap sejuk.
- Letakkan loyang dengan air di bahagian bawah oven. Ini diperlukan agar jus dan air berlebihan mengalir keluar dari ikan pada waktu pembakar.
- Buat sos mullet merah. Untuk melakukan ini, campurkan jus yang diperah dari setengah lemon dengan perasa ikan. Kemudian masukkan minyak zaitun di sini.
- Kemudian ambil ikan dan sikat bahagian luar dan dalam dengan sikat yang dicelupkan ke dalam sos yang telah disediakan.
- Untuk menjadikan aroma dari itu lebih terasa, masukkan beberapa tangkai pasli di dalam setiap ikan.
- Kemudian pindahkan mullet merah ke rak dawai di dalam ketuhar dan masak selama 15 minit pada suhu 190 darjah. Ingat untuk hanya menghidupkan panggangan atas.
- Semasa ikan bakar, sediakan salad adas. Untuk melakukan ini, parut adas atau gunakan pemproses makanan untuk tujuan ini.
- Kemudian parut kulit lemon pada parutan halus.
- Perah jus dari setengah lemon ke dalam mangkuk yang berasingan.
- Kemudian campurkan adas dan jus lemon dalam mangkuk salad kecil.
- Untuk salad yang lebih beraroma, sediakan ganti dengan 1 sudu besar jus lemon dan 3 sudu minyak zaitun.
- Campurkan salad dengan berpakaian dan kacau dengan kuat.
- Setelah ikan siap, angkat dari ketuhar dan hidangkan bersama salad adas dan sepotong lemon.
Mullet merah di dalam ketuhar dalam bahasa Yunani
Resipi mullet merah di dalam ketuhar ini akan membawa anda ke sebilangan besar Yunani. Ikan ini sangat popular di negara ini.
Bahan-bahan:
- Mullet merah - 1 kg
- Bawang mentol - 1 pc.
- Bawang putih - 5-6 ulas
- Pasli - 1 tandan
- Tomato - 3 biji.
- Thyme (segar atau kering) - 1 sudu besar
- Minyak zaitun - 1/2 sudu besar
- Garam secukup rasa
- Lada tanah segar - secukup rasa
Langkah demi langkah memasak mullet merah dalam bahasa Yunani:
- Bersihkan ikan dengan bersih dari sisik dan inti, bilas di bawah air yang mengalir.
- Kemudian pindahkan mullet merah ke colander dan taburkan dengan garam laut. Semasa anda memasak bahan-bahan lain untuk membakar pinggan, air akan mengalir dari itu, dan garam akan diserap ke dalam bangkai.
- Potong tomato dan pindahkan ke mangkuk yang berasingan.
- Hantar bawang cincang, bawang putih, pasli dan thyme kepada mereka. Campurkan semua bahan, garam dan lada.
- Kemudian pindahkan separuh dari campuran ini ke loyang dengan minyak zaitun.
- Letakkan mullet merah di atas campuran sayur ini.
- Masukkan sisa-sisa campuran di atas ikan.
- Taburkan sedikit minyak zaitun ke atas mullet merah, perasakan dengan garam dan lada.
- Kemudian panaskan ketuhar hingga suhu 200 darjah dan hantar mullet merah untuk dibakar selama 45 minit.
Mullet merah dibakar dengan rosemary
Rosemary, yang merupakan sebahagian daripada hidangan mullet merah ini, akan menambahkan aroma dan rasa istimewa pada ikan.
Bahan-bahan:
- Mullet merah - 3 pcs.
- Rosemary - 1-2 cawangan
- Garam - 1/2 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Minyak sayur - 2 sudu besar
Langkah demi langkah memasak mullet merah dengan rosemary:
- Pertama, bersihkan ikan dari sisik, insang, sirip dan organ dalaman.
- Kemudian bilas hingga bersih di bawah air yang mengalir. Basuh bukan sahaja di luar, tetapi juga di dalam.
- Sekarang masukkan mullet merah ke dalam mangkuk dalam dan taburkan dengan garam dan lada tanah.
- Masukkan ikan dengan minyak sayuran.
- Buangkan juga daun rosemary.
- Sekiranya anda mahu, anda juga boleh taburkan mullet merah dengan jus lemon untuk aroma dan kelembutan.
- Balikkan ikan beberapa kali dalam campuran yang dihasilkan dan biarkan selama 20 minit untuk merendam.
- Seterusnya, letakkan ketuhar di panaskan terlebih dahulu, pilih suhu 200 darjah.
- Tutup loyang dengan bungkusan dan letakkan mullet merah di atasnya.
- Hantar ikan bakar dalam oven selama 20 minit.
Mullet merah dengan ramuan herba dan lada bel
Resipi mullet merah ini bagus kerana ikan mengeluarkan aroma yang menyenangkan semasa memasak, yang menjadikan semua isi rumah pergi ke dapur dan memeriksa apa yang enak disiapkan di sana.
Bahan-bahan:
- Mullet merah - 4 pcs.
- Pasli - 1 kumpulan kecil
- Cilantro - 1 kumpulan kecil
- Lemon - 1 pc.
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - 1 sudu kecil
- Minyak sayur - 50 ml
- Basil - secukup rasa
- Lada loceng manis - 1 pc.
- Tomato - 1 pc.
- Bawang putih - 1-2 ulas
Langkah demi langkah memasak mullet merah dengan lada belimbing dan herba:
- Keluarkan semua timbangan dari ikan. Cara termudah untuk melakukan ini adalah dengan mencelupkannya ke dalam air.
- Kemudian keluarkan sirip dan insang, dan bersihkan bahagian dalam ikan juga. Keluarkan semua bahagian dalam dan basuh mullet merah dengan bersih di bawah air yang mengalir.
- Kemudian, basuh semua ramuan yang terdapat dalam senarai ramuan resipi.
- Potongnya menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Masukkan jus yang diperah dari setengah lemon ke ramuan cincang.
- Kupas bawang dan potong sekecil mungkin. Masukkan ke ramuan dalam mangkuk.
- Masukkan minyak sayuran, lada tanah dan garam ke dalam sos ini, campurkan.
- Letakkan setiap ikan pada lembaran foil yang berasingan.
- Masukkan mullet merah dengan sos yang dihasilkan. Griskan di atasnya dengan sos yang sama.
- Balut setiap ikan dengan baik dalam kerajang.
- Letakkan ikan, dibalut dengan kerajang, di atas loyang seramik atau kaca.
- Hantar mullet merah untuk bakar pada suhu 170 darjah selama 30 minit.
- Semasa hidangan sedang memasak, tumis sayur-sayuran. Basuh tomato dan lada sehingga bersih sebelum dihiris. Kupas lada belang dari tangkai dan biji.
- Potong sayur menjadi cincin dan pindahkan ke pinggan lebar.
- Setelah ikan bakar, anda boleh menghidangkannya terus ke meja dengan kerajang. Sekiranya ada baki sos herba, anda boleh mencurahkannya. Bersama sayur-sayuran, anda boleh menyajikan seperempat lemon, dan juga selasih. Selamat menjamu selera!
Mullet merah dibakar dengan lemon
Resipi ini sangat mudah untuk menyediakan ikan. Versi mullet merah panggang ini sesuai untuk mereka yang tidak begitu menyukai semua jenis rempah. Jumlah minimum mereka digunakan di sini.
Bahan-bahan:
- Mullet merah - 2-3 pcs.
- Lemon - 1 pc.
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Rempah untuk ikan - 1 sudu besar
- Hijau secukup rasa
- Salad - 1 helai
Langkah demi langkah memasak mullet merah dengan lemon:
- Bebaskan ikan dari sisik dan angkat bahagian bawah, sirip dan kepala.
- Bilas bangkai dengan baik di bawah air yang mengalir.
- Seterusnya, masukkan mullet merah ke dalam pinggan dalam dan sikat dengan garam, lada tanah dan rempah. Biarkan ikan dalam komposisi ini selama kira-kira setengah jam.
- Kemudian pindahkan ke loyang yang ditutup dengan kerajang, tuangkan dengan jus lemon, bungkus dengan kerajang.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar mullet merah selama setengah jam.
Resipi video untuk mullet merah di dalam ketuhar
Sekarang anda tahu cara memasak mullet merah di dalam ketuhar. Pilih sendiri resipi yang paling anda sukai, atau masak ikan setiap kali dalam versi baru.
