Bagaimana membuat pizza pencuci mulut manis di rumah? TOP 4 resipi dengan gambar. Rahsia dan petua tukang masak. Resipi video.
Pizza adalah hidangan kegemaran semua orang, tetapi bukan hanya masin. Untuk gula-gula, tidak kurang pilihan yang menggembirakan untuk hidangan biasa - pizza manis. Lebih-lebih lagi, anda boleh menggunakan sisa doh yang disediakan untuk hidangan klasik untuknya. Walaupun pizza ini boleh dipanggil sejenis pai terbuka. Semuanya bergantung pada ujian dan resipi yang dipilih. Bahan ini menawarkan pilihan resipi TOP-4 yang berbeza dan ringkas untuk membuat pizza pencuci mulut manis.
Petua dan rahsia masakan
- Asas pizza adalah doh, hasil akhir penaik akan bergantung padanya. Pilihan yang paling popular adalah adunan ragi. Tetapi jika anda tidak suka mengacau adunan, beli puff atau pastri puff siap pakai.
- Untuk mengisi pizza pencuci mulut, ambil beri dan buah-buahan, bermusim segar atau beku. Cairkan yang terakhir dan toskan jusnya. Juga, pelbagai gula-gula, sirap minuman keras, keju kotej, penyebaran coklat, kacang-kacangan sesuai untuk diisi.
- Sekiranya buah-buahan berubah selera semasa memanggang dan berubah rupa, anda boleh memasukkannya sebagai hiasan pada pizza panggang yang sudah siap sebagai hiasan. Tetapi jika buahnya mengekalkan rasa dan penampilannya, letakkan di atas pizza sebelum dibakar.
- Gunakan jem buah dan beri sebagai sos. Tetapi awas ketekalan mereka, tk. sosnya tidak boleh cair, jika tidak, doh akan "melayang".
- Lapisan pengisian tidak boleh terlalu besar, tidak lebih dari 1 cm. Jangan isi seluruh permukaan doh dengan makanan jika masih terdapat lapisan keju di atasnya.
- Ambil sebarang keju untuk pizza manis, tetapi kebanyakannya adalah jenis krim lembut, seperti ricotta.
- Griskan penaik dengan minyak zaitun dan taburkan dengan tepung supaya adunan tidak melekat.
Pizza dengan beri dan buah-buahan
Pizza pencuci mulut manis dengan buah beri dan buah segar dan berair, krim mentega yang indah dan mascarpone lembut, sos coklat dan kerak berkerak. Hidangan serba boleh yang sesuai untuk pesta bujang, pesta yang menyeronokkan dan pesta kanak-kanak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 387 kcal.
- Hidangan - 4-5
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 300 g
- Susu - 200 ml
- Kiwi - 1 pc.
- Keju curd - 150 g
- Nanas dalam tin - 100 g
- Gula secukup rasa
- Stroberi - 200 g
- Gula tepung - secukup rasa
- Ragi kering - 1 sudu kecil
- Garam - secubit
Memasak pizza manis dengan buah dan buah:
- Larutkan garam, gula dan ragi dalam susu suam.
- Masukkan tepung yang telah diayak ke campuran yang dihasilkan dan uli adunan. Tutup dengan tuala dan biarkan selama 1 jam pada suhu bilik agar ia naik dan isipadu berganda.
- Gulungkan adunan yang dipadankan ke dalam lapisan nipis dan pindahkan ke kertas kertas untuk dibakar.
- Campurkan keju curd dengan gula tepung dan griskan asas pizza dengan jisim yang dihasilkan.
- Basuh, keringkan dan potong strawberi menjadi dua. Kupas kiwi dan potong menjadi kepingan 5 cm. Keluarkan nanas kalengan dari air garam dan potong menjadi kepingan sederhana. Masukkan buah-buahan dan buah cincang pada keju.
- Hantar pizza manis dengan beri dan buah-buahan untuk dibakar di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 minit.
Pizza coklat dengan ceri
Pizza coklat manis dengan ceri adalah pencuci mulut yang hebat untuk secawan teh atau segelas susu. Rawatan ini sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Anda boleh menggunakan bukan sahaja ceri, tetapi juga buah atau beri lain mengikut citarasa anda.
Bahan-bahan:
- Doh pizza - 450 g
- Ceri - 200 g
- Mentega - 20 g
- Krim Nutella Chocolate Nut - 150g
- Coklat pahit - 25 g
- Coklat susu - 25 g
- Coklat putih - 25 g
- Hazelnut - 100 g
- Tepung - 1 sudu besar
Memasak Pizza Coklat Manis:
- Cairkan doh pada suhu bilik dan gulung menjadi lapisan nipis 5 mm. Pindahkan ke loyang yang sudah berminyak dan bentuk pelek kecil di sekitar tepi.
- Gris adunan dengan mentega dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 230 ° C selama 20 minit sehingga keperangan.
- Keluarkan doh dari ketuhar dan sikat dengan pes coklat Nutella.
- Basuh ceri, angkat biji, debu dengan tepung dan kacau. Kemudian sebarkannya secara merata di pangkal. Semasa membakar, tepung akan menyerap jus yang dikeluarkan dari buah beri.
- Parut semua coklat atau potong halus dan taburkan ceri dengan serutan.
- Keringkan kacang dalam kuali yang bersih dan kering, potong dengan pisau dan letakkan di atas piza.
- Hantarkan pizza coklat manis dengan ceri untuk bakar di dalam ketuhar pada suhu 200 ° C selama 5 minit sehingga coklat cair sedikit.
Pizza dengan strawberi dan keju mascarpone
Resipi ringkas untuk pencuci mulut yang lazat untuk teh adalah pizza manis dengan strawberi dan keju mascarpone. Kombinasi komponen yang luar biasa dalam pengisian menjadikan pizza aromatik, pedas dan enak. Sekiranya mascarpone tidak tersedia, buatlah pizza curd manis.
Bahan-bahan:
- Tepung - 1, 5 sudu besar.
- Gula - 100 g
- Marjerin atau mentega - 150 g
- Krim - 150 g
- Mascarpone - 230 g
- Gula tepung - 2 sudu besar
- Nada lemon parut - 0,5 sudu kecil
- Stroberi - 1 kg
- Coklat gelap - 150 g
Memasak pizza manis dengan strawberi dan keju mascarpone:
- Campurkan tepung dengan gula, tambah marjerin atau mentega dan campurkan makanan dengan tangan anda sehingga jisimnya menyerupai serbuk kasar.
- Gulungkan doh yang telah siap dan letakkan di atas loyang. Kirimkan untuk memanggang dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 200 ° C selama 10 minit sehingga kerak memperoleh kerak emas.
- Basuh strawberi, keringkan, potong dan letakkan rata di atas panggang.
- Taburkannya dengan coklat parut di atasnya dan hantarkan lagi untuk bakar di dalam oven selama 5 minit sehingga coklat cair sedikit.
- Dalam mangkuk, pukul krim dengan pengadun hingga garing. Masukkan keju mascarpone, gula aising dan kulit lemon parut. Pukul makanan sehingga kekenyalan dan tebal terbentuk.
- Letakkan campuran berkrim di atas dasar panggang dengan beri dan coklat sebelum disajikan. Hidangkan segera pizza manis dengan strawberi dan keju mascarpone ke meja.
Pizza manis dengan epal dan keju
Pizza manis dengan epal dan keju ternyata sangat aromatik dan enak, dan memasaknya semudah mengupas pir. Ia sangat sesuai untuk makan malam keluarga di rumah atau tarikh romantis.
Bahan-bahan:
- Doh Puff-rain - 250 g
- Mentega - 40 g
- Epal - 2 biji.
- Gula - 1 sudu besar
- Kayu manis - 1 sudu kecil
- Keju lembut berkrim - 150 g
Memasak pizza manis dengan epal dan keju:
- Potong mentega menjadi kiub dan cairkan dalam kuali.
- Basuh epal, keringkan, angkat kotak biji. Potong ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam kuali dengan mentega cair.
- Masukkan gula kayu manis ke dalam epal dan goreng sehingga menjadi karamel.
- Cairkan doh pada suhu bilik dan gulung dengan penggulung ke lapisan nipis kira-kira 5 cm.
- Letakkan di atas loyang yang sudah berminyak dan ratakan campuran epal secara merata.
- Potong keju menjadi kepingan nipis dan letakkan di atas epal.
- Hantar pizza epal manis dan keju untuk dibakar di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 260 ° C selama 15 minit.
