Di antara pelbagai persediaan, salad dalam tin sangat digemari. Salad nasi musim sejuk dengan pelbagai bahan tambahan adalah makanan pembuka yang enak yang akan menjadi makanan lengkap untuk seisi keluarga. Kami akan mengetahui cara menyediakannya dalam ulasan ini.
Kandungan resipi:
- Salad nasi untuk musim sejuk - rahsia memasak
- Bagaimana memasak nasi untuk salad?
- Salad beras untuk musim sejuk: resipi dengan sayur-sayuran
- Salad musim sejuk dengan nasi dan zucchini
- Salad nasi dan terung untuk musim sejuk
- Resipi video
Padi adalah tanaman bijirin yang popular. Ia digunakan terutamanya untuk kursus kedua, termasuk pilaf, risotto, paella yang terkenal. Sup juga dibuat dari itu - ini adalah kharcho, acar, dan juga borscht. Namun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, salad beras telah mendapat populariti. Dan bukan hanya untuk memasak segera, tetapi juga dalam bentuk tempat kosong untuk kegunaan masa depan. Kami akan menumpukan ulasan ini untuk pemuliharaan untuk musim sejuk.
Salad dengan nasi untuk musim sejuk adalah pemeliharaan makanan dan lazat yang dapat disiapkan tanpa menghabiskan banyak masa dan usaha. Penyediaan sedemikian akan membantu, jika perlu, memasak sup atau memasak pilaf dengan cepat. Cukup sekadar membuka balang, menambah produk lain dan makan tengah hari yang enak sudah siap. Keunikan hidangan juga terletak pada kenyataan bahawa pembuka selera yang enak dan enak ini sangat panas sebagai hidangan sampingan dan sebagai salad sejuk. Selain itu, ia dapat disiapkan dengan pelbagai cara dengan menggabungkan semua jenis produk. Nasi sesuai dengan kubis, zucchini, tomato, paprika dan bahan-bahan lain.
Salad nasi untuk musim sejuk - rahsia memasak
Proses pengetinan rumah cepat dan mudah. Perhatian harus diberikan kepada pemilihan sayur-sayuran yang berhati-hati yang akan dimasukkan ke dalam pinggan. Sayuran yang manja akan memendekkan jangka hayat kepingan itu. Oleh itu, anda perlu memilih sayur-sayuran masak dan memotong tempat yang salah dengan berhati-hati.
Juga, agar pemeliharaan semasa penyimpanan tidak merosot dan disimpan lebih lama, pastikan untuk mensterilkan bekas dan penutupnya. Masukkan makanan ringan ke dalam balang steril semasa panas. Sejukkan pada suhu bilik di bawah selimut hangat dan simpan di bilik bawah tanah. Sekiranya pembuka selera dibuat dalam jumlah kecil bukan untuk musim sejuk, maka cukup untuk menutupnya dengan penutup plastik, tanpa menggulungnya dengan besi.
Pilih sayur-sayuran dengan pelbagai warna untuk menjadikan benda kerja kelihatan cantik. Untuk rasa yang kaya, gunakan bijan atau minyak jagung dan bukannya minyak bunga matahari. Sekiranya pembuka selera merangkumi tomato, maka gunakanlah varieti daging. Biasanya ia dikupas dan dihancurkan atau dijadikan pes tomato.
Paprika, bawang dan wortel dikupas, dipotong dan tumis, atau direbus dalam sos tomato. Bawang putih dan cabai ditambahkan untuk membumbui. Jumlah mereka diatur secara bebas, berdasarkan pilihan rasa peribadi. Rempah dan ramuan praktikal tidak digunakan untuk makanan ringan. Kadang-kadang mereka meletakkan sedikit ramuan kering, ramuan segar, perasa … Perkara utama adalah tidak berlebihan, sehingga tidak mengganggu rasa pembuka selera.
Bagaimana memasak nasi untuk salad?
Pertama sekali, anda harus memilih nasi yang betul supaya bijirin tidak berubah menjadi bubur semasa memasak. Untuk melakukan ini, utamakan varieti bijirin panjang. Contohnya, Basmati atau Barakat. Mereka kurang kanji, tidak mendidih dan kelihatan enak di dalam pinggan siap. Namun, nasi panjang tidak enak seperti nasi gandum. Oleh itu, sebilangan suri rumah memilih nasi bulat. Ia menyerap rasa dan aroma komponen lain makanan ringan dengan baik. Nasi juga ternyata lembut dan lembut, tetapi sering direbus.
Sebelum memasak, bersihkan beras dari serpihan, jika ada. Bilas dengan baik dengan air mengalir dan rendam dalam air sejuk selama 2 jam untuk melepaskan lebihan kanji. Kemudian nasi rebus akan keluar lebih hancur dan tidak berubah menjadi smear melekit. Kemudian rebus selama 20 minit dalam sedikit air mendidih hingga separuh masak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 131 kcal.
- Hidangan - 3-4 kg
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Nasi - 250 g
- Tomato - 8 pcs.
- Garam - 2 sudu besar
- Minyak bunga matahari - 250 ml
- Lobak - 3 pcs.
- Cuka meja 9% - 4 sudu besar
- Lada manis - 3 pcs.
- Bawang mentol - 3 biji.
- Gula - 200 g
Langkah demi langkah penyediaan salad untuk musim sejuk dengan nasi dan sayur-sayuran:
- Tuangkan air mendidih ke atas tomato yang telah dibasuh dan kupas. Kisar dengan pemproses makanan atau pengisar tangan, atau saring melalui ayak.
- Kupas bawang dan potong kiub kecil.
- Basuh paprika, angkat biji dan partisinya dan potong dengan jalur nipis.
- Basuh wortel, kupas dan potong atau parut pada parut kasar.
- Basuh, rendam dan rebus beras.
- Garam jisim tomato, tambah gula, tuangkan cuka, minyak dan campurkan. Masukkan api dan rebus.
- Masukkan wortel ke jisim tomato mendidih, campurkan dan masak di bawah penutup selama 15 minit.
- Kemudian masukkan paprika dan reneh selama 15 minit lagi.
- Selepas 15 minit, masukkan bawang ke rebusan sayur dan masak selama setengah jam sehingga sayur-sayuran siap.
- Kemudian masukkan minyak ke sayur-sayuran yang telah disediakan, tambah garam dengan gula dan nasi rebus. Kacau dan masak selama 5 minit agar nasi menyerap jus sayur.
- Tuangkan cuka ke dalam produk dan campurkan. Keluarkan periuk dari api.
- Sediakan salad panas dengan nasi dan sayur-sayuran untuk musim sejuk dalam balang disterilkan, ketatkan dengan penutup bersih, terbalikkan, tutup dengan tuala hangat dan biarkan hingga sejuk.
- Simpan balang di tempat yang sejuk.
Salad musim sejuk dengan nasi dan zucchini
Salad ini dengan nasi dan zucchini akan menjadi makanan ringan yang sangat diperlukan pada musim sejuk untuk seisi keluarga. Makanan ringan akan menjadi keselamatan yang nyata apabila tidak ada masa untuk memasak makan tengah hari atau makan malam.
Bahan-bahan:
- Nasi - 2 sudu besar.
- Zucchini - 2 kg
- Bawang - 2 kg
- Minyak bunga matahari - 3 sudu besar
- Lada manis - 2 kg
- Tomato - 3 kg
- Garam - 20 g
- Cuka - 40 g
Langkah demi langkah penyediaan salad untuk musim sejuk dengan nasi dan zucchini:
- Basuh cuka dan potong kecil.
- Kupas bawang dan potong separuh cincin.
- Kupas paprika dari partisi dengan biji dan potong separuh cincin.
- Tuangkan air mendidih ke atas tomato, angkat kulitnya dan perah jusnya.
- Tuangkan jus tomato ke dalam periuk dan didihkan.
- Tuangkan minyak sayuran, masukkan bawang dan masak selama 15 minit.
- Musim dengan lada belang dan teruskan memasak selama 15 minit lagi.
- Masukkan zucchini ke jisim dan reneh selama 10 minit.
- Masukkan nasi rebus, garam dan masak makanan pembuka sehingga bijirin dimasak sepenuhnya.
- Tuangkan cuka, campurkan dan tuangkan bilet panas ke dalam balang, gulung penutup, balut dalam selimut hangat dan biarkan hingga sejuk. Pindahkan ke bilik simpanan.
Salad nasi dan terung untuk musim sejuk
Salad nasi dengan terung untuk musim sejuk ternyata sangat enak. Sudah tentu semua orang dan juga gourmet akan menyukainya. Pembuka selera ini boleh digunakan untuk menyiapkan makan malam cepat. Untuk melakukan ini, yang tinggal hanyalah menggoreng daging dan membuka balang sayur.
Bahan-bahan:
- Nasi - 200 g
- Terung - 1 kg
- Bawang - 300 g
- Lobak - 300 g
- Lada manis - 1 kg
- Tomato - 0,5 kg
- Garam - 30 g
- Cuka - 80 ml
- Minyak sayuran - 180 ml
Langkah demi langkah penyediaan salad dengan nasi dan terung untuk musim sejuk:
- Rebus nasi kisar.
- Potong terung memanjang, tutup dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Kemudian bilas, keringkan dan potong dadu.
- Kupas biji dan potong.
- Kupas bawang dan potong kiub kecil.
- Kupas dan parut lobak merah.
- Celupkan tomato dalam air mendidih selama beberapa saat, kupas dan potong ke dalam cawan.
- Tuangkan minyak ke dalam kuali, panaskan dan masukkan bawang dan wortel. Masak selama 10 minit.
- Masukkan terung dan masak selama 10 minit lagi.
- Hantar tomato dan lada ke bahan dan reneh selama 20 minit, ditutup.
- Masukkan beras, garam dan masak selama 20 minit.
- Tuangkan cuka, kacau dan terus di atas dapur selama 2 minit.
- Letakkan tempat kosong di atas balang yang sudah siap dan tutup dengan penutup steril.
Resipi video:
