Resipi langkah demi langkah untuk salad "Cendawan di bawah lapisan bulu": senarai produk, teknologi memasak. Resipi video.
Salad "Cendawan di bawah mantel bulu" adalah hidangan percutian yang mudah disediakan dan sangat lazat dan berkhasiat. Pilihan ini merujuk kepada makanan serpihan sejuk dan disediakan secara berperingkat. Ia boleh disajikan dalam satu pinggan besar dan dalam bahagian - dalam mangkuk kecil atau di atas pinggan rata menggunakan cincin masakan.
Bahan utama, tentu saja, cendawan. Pilihan yang paling berpatutan dan cukup lazat adalah champignons. Mereka mudah dibeli segar pada bila-bila masa sepanjang tahun. Pasar raya besar juga menawarkan cendawan beku, tetapi produk seperti itu mengeluarkan terlalu banyak cecair semasa rawatan panas, jadi anda tidak perlu membeli 300 g, tetapi sekurang-kurangnya 500 g.
Kentang, telur dan keju yang diproses telah ditambahkan ke dalam senarai ramuan untuk menjadikan salad sebagai salad, meningkatkan nilai pemakanan dan mempelbagaikan rasanya, yang juga dapat diganti dengan jenis keju keras kegemaran anda. Mayonis digunakan sebagai pembalut.
Seterusnya, kami membentangkan resipi terperinci untuk salad "Cendawan di bawah mantel bulu" dengan foto.
Lihat juga cara membuat salad daging dengan cendawan dan kacang.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 175 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 25 minit
Bahan-bahan:
- Cendawan - 300 g
- Kentang - 1 pc.
- Telur - 2 keping.
- Keju yang diproses - 1 pc.
- Mayonis - 100 g
- Garam secukup rasa
- Bawang - pilihan
- Hijau - untuk hiasan
Langkah demi langkah penyediaan salad "Cendawan di bawah lapisan bulu"
1. Pertama, sediakan bahan. Bilas kentang dan masak hingga lembut dengan seragamnya. Rebus telur rebus. Pada masa yang sama, kami kering membersihkan cendawan, kemudian bilas, keringkan dan potong menjadi kepingan nipis atau kiub kecil. Masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak bunga matahari halus dan goreng sehingga jus yang dikeluarkan menguap dan cendawan berwarna coklat. Di tengah memasak, bawang cincang halus boleh ditambah jika dikehendaki. Kami tambah.
2. Sejukkan telur rebus dengan air ais, lap dan angkat cengkerang. Pisahkan putih dari kuning telur. Seterusnya, kami menyediakan "lapisan bulu": gosokkan protein pada parutan halus bersama dengan keju cair, tambahkan sedikit mayonis, garam pada mereka, campurkan dan ketepikan.
3. Sejukkan kentang rebus dan kupas. Kemudian kisar. Sekiranya sayur-sayuran ini, lebih baik menggunakan parut kasar. Kami memilih hidangan dengan sisi tinggi, di mana kami akan mengumpulkan salad "Cendawan di bawah mantel bulu" mengikuti contoh foto. Masukkan kentang ke lapisan pertama, tambahnya.
4. Untuk menjadikan kentang lebih berair, griskan dengan mayonis. Sosnya juga boleh disediakan di rumah, ini akan menjamin ketiadaan bahan pengawet berbahaya dan jenis minyak sayuran yang buruk dalam komposisinya.
5. Dari jumlah jisim cendawan ketepikan 3-4 keping cantik untuk hiasan. Seterusnya, sebarkan lapisan cendawan goreng di atas kentang. Rasa hidangan siap bergantung pada ketebalannya. Cendawan mesti menonjol dari bahan-bahan lain sehingga salad dapat sepenuhnya sesuai dengan namanya. Lapisan ini tidak boleh dilumasi dengan mayonis, kerana setelah menggoreng cendawan telah menyerap sebahagian lemak dari minyak sayuran. Kami membuat mesh mayonis simbolik.
6. Sebarkan lapisan protein-keju dengan lapisan ketiga, ratakan dengan baik.
7. Akhir sekali, gosokkan kuning telur pada parutan terbaik dan taburkan ke seluruh permukaan salad.
8. Untuk hiasan, kami menggunakan potongan sampanye dan tangkai ramuan.
9. Salad mesti direndam sebelum dihidangkan. Ia boleh dibiarkan pada suhu bilik selama 40-50 minit atau diletakkan di dalam peti sejuk untuk jangka masa yang lebih lama, setelah membungkusnya dengan pelekat untuk mengelakkan lapisan atas menjadi berudara.
10. Salad lazat "Cendawan di bawah mantel bulu" sudah siap! Ia akan menghiasi meja perayaan dengan mudah dan akan mendapat banyak ulasan.
Lihat juga resipi video:
1. Salad "Cendawan di bawah lapisan bulu", sangat lembut
2. Salad lazat "Cendawan di bawah mantel bulu"
