Penerangan mengenai ciri khas sitron, keadaan penanaman, pemindahan dan pembiakan, kawalan perosak dan penyakit, fakta menarik, spesies. Citron (Citrus Medica) adalah anggota dari banyak genus Citrus (Citrus), yang, sebagai wakil dicotyledonous dan dicotyledonous dari flora planet ini, termasuk dalam keluarga Rutaceae. Ada nama lain untuk itu Tsedrat, dan dalam bahasa Ibrani namanya seperti Etrog. Sejak zaman dahulu lagi, buah ini telah ditanam di tanah barat India dan Asia, dan juga dijumpai di pesisir Laut Mediterranean. Tumbuhan ini sampai ke negara-negara Eropah jauh sebelum era kita. Hari ini, buah pelik ini ditanam di banyak negara, tetapi kawasan yang ditempati oleh perkebunan sitron cukup kecil, kerana ketika suhu turun menjadi -3 - (- 4) darjah, tanaman menjadi sangat beku. Dalam industri makanan, mereka tidak banyak digunakan, tidak seperti buah sitrus yang lebih tahan lasak.
Citron mengambil namanya dari kata "sitrus", yang terdengar seperti "semangat" dalam dialek Yunani kuno dan Latin, walaupun kemudian ia melewati saringan romanisasi saintis yang bahasa Latinnya bukan asli. Bahasa Itali masih mempunyai bentuk ini, yang menunjukkan cedar (tumbuhan konifer dengan kacang kecil) dan wakil genus sitrus - sitron.
Ia adalah tanaman abadi dengan bentuk pertumbuhan seperti pohon atau semak. Berbeza di dahan yang ditutup dengan duri tunggal yang tumbuh di axil dan mencapai panjang 3-5 cm.
Plat daun berukuran besar, mempunyai garis bujur bujur atau bujur memanjang, permukaannya padat. Petioles pendek, kecil dengan ikan singa, kadang-kadang tidak ada. Tepi lembaran bergerigi. Pada pucuk muda, daun berwarna ungu, dan pada dahan matang, ia menjadi zamrud gelap. Panjang daunnya boleh mencapai 17 cm. Aroma pinggan daun menyerupai lemon.
Pembungaan berlaku pada tunas putih dengan campuran nada kemerahan. Mereka boleh terletak secara tunggal atau dikumpulkan dalam perbungaan. Seperti semua buah sitrus, bunganya adalah biseksual atau berfungsi secara jantan, tetapi, sebagai peraturan, pendebungaan diri berlaku.
Buah sitrus eksotik ini adalah yang terbesar di seluruh genus, mereka boleh tumbuh dengan panjang 12-40 cm dengan diameter 8-28 cm. Bentuknya memanjang, mirip dengan lemon, ada penyempitan di hujungnya. Walau bagaimanapun, bentuknya sangat berbeza bergantung pada ragamnya. Warnanya boleh jadi kuning, kuning-kehijauan atau oren. Kupas buahnya sangat tebal dan berukuran 2, 5–5 cm, permukaannya bergelombang dan keras. Terdapat banyak biji dalam buah.
Bubur buahnya tidak terlalu berair, terdiri daripada kantung tanpa jus. Rasanya masam atau manis dan masam, tetapi segar buah ini tidak digunakan untuk makanan. Dalam memasak, ia digunakan untuk pembuatan produk gula-gula, membuat jem, dan semua jenis tambalan. Tetapi dari kulit yang sangat harum, minyak pati dihasilkan dengan bau yang kuat, dengan bantuannya minuman berperisa, dan sekali lagi digunakan dalam masakan dan gula-gula. Buah-buahan dan jem gula-gula yang sangat wangi diperoleh dari semangat. Pulpa mengandungi kira-kira 5% asid sitrik, dan gula hingga 2.5%, ini adalah 0.7% sukrosa. Minyak pati dalam kulit buah mengandungi kira-kira 0.2% dan komposisinya diisi dengan komponen berikut: limonena, dipentene, sitril.
Kadar pertumbuhan sitron sangat kuat, praktikalnya tidak mempunyai tempoh yang tidak aktif. Ia berbunga beberapa kali dalam setahun.
Penerangan mengenai sitron, teknologi pertanian semasa tumbuh
- Pencahayaan dan pemilihan tempat untuk periuk. Kilang ini cukup mencintai cahaya, jadi tetingkap lokasi mana pun sesuai untuknya, bukan yang utara. Di ambang tingkap selatan, anda perlu sedikit meneteskan sitron pada jam 12 hingga 16 pada waktu petang. Tempoh waktu siang untuk sitron tidak boleh kurang dari 10 jam sehari, jika pencahayaan seperti itu tidak dibuat, maka cabang-cabang pokok akan mulai meregang dan tanaman akan kehilangan kesan hiasannya. Mereka biasanya dilengkapi dengan lampu pendarfluor atau lampu lampu khas. Dengan kedatangan musim luruh, pencahayaan tambahan harus dilakukan di ambang tingkap mana pun.
- Suhu kandungan. Citron adalah pokok termofilik dan lebih baik apabila petunjuk panas pada musim bunga-musim panas turun naik dalam julat 25-35 darjah, dan dari hari musim luruh suhu diturunkan hingga 10-15 darjah. Musim sejuk akan memastikan berbunga dan berbuah lebih jauh.
- Kelembapan udara semasa tumbuh sitron. Lebih baik apabila kandungan lembapan di udara berada di hadapan 40-65%. Pada musim bunga dan musim panas, perlu menyemburkan pokok setiap hari, anda boleh mandi mahkota dengan air suam sekali setiap 1-3 bulan, hanya menutup tanah di dalam periuk dengan polietilena.
- Menyiram. Anda perlu melembapkan substrat dalam periuk dengan banyak dan kerap, tetapi tidak digalakkan untuk membiarkan air masuk dan kering. Isyarat untuk penyiraman adalah pengeringan tanah atas. Air diambil lembut, pada suhu bilik. Lebih baik menggunakan sungai atau air hujan. Apabila tanaman disimpan pada suhu rendah, penyiraman dikurangkan.
- Baja. Agar sitron terasa normal, mekar dan berbuah, maka dari akhir bulan Februari hingga awal hari September, iaitu, dalam tempoh pertumbuhan aktif, perlu dilakukan pembuahan tambahan dengan keteraturan dua minggu. Gunakan baja sitrus mengikut arahan. Sebaiknya ganti dengan pakaian organik (contohnya, mullein).
- Pemindahan dan pemilihan tanah. Tumbuhan ditransplantasikan kerana mereka menggunakan semua tanah yang disediakan, ketika akar sudah terlihat dari lubang saliran. Pemindahan diperlukan oleh kaedah transshipment, kerana buah sitrus tidak suka apabila sistem akarnya terganggu, dan kaedah ini adalah yang paling lembut. Pot dipilih 1.5-2 cm lebih besar daripada bekas sebelumnya. Beberapa lubang dibuat di bahagian bawah untuk mengalirkan kelembapan berlebihan. Kemudian lapisan bahan saliran 2-3 cm (tanah liat yang diperluas atau kerikil kecil) dituangkan di sana, 1-2 cm pasir sungai di atasnya, dan hanya setelah itu tanah diletakkan. Kerah akar tidak diperdalam, tetapi diatur ke ketinggian, seperti di pot sebelumnya.
Substrat transplantasi harus mempunyai keasidan neutral, longgar dan ringan. Anda boleh menggunakan tanah sitrus yang tersedia secara komersial atau mencampurkannya sendiri. Untuk melakukan ini, campurkan tanah liat, berdaun, humus, pasir kasar dan sedikit tanah liat (dalam bahagian 3: 1: 1: 1: 0, 2). Anda boleh mencampurkan sedikit abu atau arang hancur.
Cadangan untuk membiakkan sitron di dalam rumah
Anda boleh mendapatkan semak hiasan baru di rumah dengan mencantumkan, kerana buahnya sangat sedikit, dan jika ada, maka dalam keadaan belum matang.
Untuk melakukan ini, lebih baik pada awal musim bunga untuk memilih ranting dengan bahagian atas semi-lignified dan memotong tangkai sepanjang 10-15 cm. Lebih baik menggunakan alat kebun atau pisau yang diasah dengan baik untuk ini, kerana penggunaan alat lain akan membawa kepada pembentukan kerepek. Ini akan memberi kesan negatif kepada penyebaran keratan masa depan. Lebih baik tidak menggunakan gunting, kerana mencederakan cawangan dan tisu hidup tanaman masa depan. Di bahagian atas cabang yang dipotong, anda hanya perlu meninggalkan 3 pinggan daun sahaja.
Untuk rooting, gunakan tanah untuk tanaman sitrus atau campurkan substrat berdasarkan pasir dan tanah humus, diambil dalam bahagian yang sama. Anda boleh menggunakan reka bentuk berikut untuk mendarat - botol plastik diambil dan dipotong separuh. Beberapa lubang dibuat di bahagian bawahnya, ia akan berfungsi untuk menguras kelembapan berlebihan. Kemudian substrat yang dibasmi kuman dibasahkan ke sana, atau anda boleh meletakkan tanah, dan kemudian tuangkan air mendidih di atasnya. Apabila air mengalir dan tanah menjadi sejuk, anda boleh menanam pemotongan. Dengan bantuan paku panjang, lubang dibuat di dalam tanah dan cabangnya diperdalam kira-kira 2 cm. Tanah di sekitar pemotongan harus ditekan ringan dengan jari anda atau dengan bantuan kepala anyelir. Kemudian bahagian kedua, bahagian atas botol diletakkan di atas "periuk" ini.
Keseluruhan struktur ini diletakkan di tempat yang hangat dengan pencahayaan yang baik dan suhu 20-25 darjah. Penutup boleh dilepaskan sedikit. Dengan bantuan bahagian atas botol, mudah menyalurkan keratan dan melembapkan tanah. Sekiranya anda tidak mahu menggunakan botol, maka setelah menanam keratan di dalam bekas kecil yang diisi dengan tanah yang dibasahi, lebih baik membungkusnya dalam beg plastik - ini akan mewujudkan syarat untuk rumah hijau mini.
Selepas 3-4 minggu, akar putih akan muncul pada keratan, apabila tumbuh sedikit, anda boleh menanam ke dalam pasu besar, di bahagian bawahnya terdapat lapisan saliran dan substrat yang sesuai untuk pertumbuhan selanjutnya.
Masalah semasa menanam zedrate di bilik
Selalunya, sitron diserang hama labah-labah merah, serangga skala atau serangga makan. Gejala menguning daun, ubah bentuk dan penumpahannya, mekar melekit manis, jaring laba-laba tipis atau formasi dalam bentuk gumpalan bulu kapas yang kecil mungkin muncul di batang dan permukaan daun. Sekiranya masalah ini dikenal pasti, perlu segera merawat tanaman dengan racun serangga, misalnya, "Aktara" atau "Aktellikom".
Sekiranya penyakit kulat seperti ketuat atau anthracnose, perlu merawat tanaman dengan cecair atau racun kulat Bordeaux. Sekiranya di pangkal batang tanaman kulit kayu mulai mengelupas dan mati, dan ini disertai dengan pelepasan gusi - cecair kuning muda, maka ini bermula penyakit virus gummosis atau aliran gusi. Perlu membersihkan batang dari kulit mati hingga tisu hidup dan merawat luka dengan padang kebun.
Fakta menarik mengenai sitron
Citron digunakan sebagai salah satu tanaman yang diperlukan ketika menjalankan perintah ritual "Netilat lulav", yang dilakukan selama percutian Sukkot (Pesta Tabernakel) - salah satu cuti utama orang Yahudi, di mana perlu hidup di khemah khas (Sukkah) dan nikmati kenangan orang-orang Yahudi yang mengembara di Gurun Sinai.
Adalah bermasalah untuk membeli sitrun sebenar, misalnya, walaupun di Israel, anda boleh membeli buah sitrus ini hanya pada hari cuti.
Masyarakat Asia mempunyai kepercayaan bahawa jika seorang wanita memakan sebiji buah sitron sehari, dia akan melahirkan seorang anak lelaki.
Oleh kerana buahnya praktikal tidak boleh dimakan, ekstrak sitron digunakan secara aktif dalam tata rias, menambah sebagai minyak wangi untuk syampu atau air tandas.
Di beberapa negara, daun sitron digunakan dalam memasak, pemadat dibungkus di dalamnya dan sesuatu seperti dolma atau kubis yang disumbat dimasak di dalamnya. Sekiranya inti sitron ditambahkan ke dalam adunan dari mana pasta akan dibuat, maka mereka akan memperoleh warna hijau.
Di India, anak benih sitron sering digunakan sebagai sumber untuk mendapatkan tanaman sitrus dari tanaman yang lebih berharga, seperti jeruk, limau gedang, lemon atau jeruk keprok. Ramai orang menanam sitron sebagai tanaman eksotik yang menarik (Citron medica var. Sarcodactylis). Oleh kerana dalam bubur buah sitron, seperti perwakilan buah sitrus lain, terdapat sejumlah besar vitamin C, A dan B, serta unsur surih dan serat yang berguna, disarankan untuk menggunakannya untuk pencegahan selesema atau selsema. Jus sitron yang dihangatkan merangsang peningkatan imuniti. Tumbuhan ini mempunyai sifat antiseptik dan antivirus. Sekiranya anda menyediakan ubat berdasarkan madu dan jus, anda boleh merawat batuk, sakit tekak atau bronkitis.
Makan buah-buahan yang mengandungi banyak serat yang bermanfaat untuk tubuh dapat menyelesaikan masalah sembelit dan meningkatkan fungsi usus.
Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai masalah dengan ulser usus, perut atau ulser duodenum harus menolak untuk menggunakan sitron, juga tidak boleh memakan buah eksotik dengan hepatitis virus.
Menariknya, buah sitron dapat melegakan penyakit bergerak dan telah digunakan sebagai penawar.
Spesies sitron
- Citron etrog (Citrus medica etrog). Kawasan penanaman - pantai Mediterranean atau Asia Barat. Kilang ini boleh didapati dengan nama Ephroga atau sitron Yunani, sitron zedrat atau Ibrani sitron. Seperti disebutkan di atas, itu digunakan dalam upacara Israel dan bahkan dalam manuskrip kuno itu disebut "buah pohon yang indah." Buahnya bersaiz kecil dengan bentuk elips atau fusiform. Permukaannya kasar, ditutup dengan tubercles atau mastoid outgrowth, dicat dengan warna kuning dan agak tebal. Buburnya mempunyai rasa asam manis dan bau halus; ia mempunyai warna kuning pucat. Buahnya mengandungi banyak biji-bijian.
- Citron Corsican (Citrus medica Corsican). Jenis sitron yang sangat tua dan popular, yang berasal dari pulau Corsica, tetapi untuk pertama kalinya ia disebut dalam sumber sastera sejak tahun 1891, ketika anak benih dibawa dari Perancis ke tanah AS. Tumbuhan ini adalah semak rendah dengan mahkota yang tersebar. Dahannya jarang, tetapi tulang belakangnya sangat kuat. Pucuk berwarna hijau. Plat daunnya sangat besar, tetapi permukaannya nipis dan sangat rapuh. Kilang ini tidak bertolak ansur dengan cahaya matahari langsung, draf dan perubahan suhu, hembusan angin. Ia berbunga dengan putik putih bersaiz sederhana. Buahnya sangat besar, jarang sederhana. Mereka mengambil bentuk bujur atau obovate. Alur yang menonjol terletak di pangkal puting. Permukaan kulit kasar disentuh, kasar, berkerut, warnanya kuning cerah, dan apabila sudah masak sepenuhnya, ia berubah menjadi oren. Ketebalan kulitnya ketara. Albedo (lapisan antara zest dan pulpa) tebal, seperti kapas, tidak berair. Hampir tidak ada bubur buah-buahan, ia juga tidak diisi dengan jus, tetapi rasanya manis.
- Citron jari (Citrus medica var.sarcodactylis). Juga dalam sumber sastera disebut "Tangan Buddha". Wilayah tropika dan subtropika dianggap sebagai tempat kelahiran pertumbuhan. Tumbuhan ini mencapai ketinggian 3-4 meter, mempunyai bentuk pokok renek atau pokok. Dahannya luas dan ditutup dengan duri yang jarang. Plat daun terletak secara bergantian pada pucuk, dilekatkan pada tangkai pendek. Panjangnya 8-15 cm dengan lebar 3, 5-6, 5 cm. Permukaan mereka berwarna kulit, berwarna hijau pucat, dihiasi dengan kelenjar, dari mana minyak dilepaskan. Bentuk daunnya memanjang, berbentuk bulat, elips, memanjang atau bujur. Puncaknya tidak jelas atau mungkin cekung.
Tunas disusun satu persatu dan mempunyai aroma yang halus. Bunga itu mempunyai 5 kelopak, berwarna dalam warna dari keputihan hingga ungu atau ungu muda. Bilangan stamen boleh mencapai 30 unit. Proses berbunga bermula dari pertengahan musim bunga hingga akhir Mei.
Buah berlaku dalam tempoh dari Oktober hingga Disember. Buah tanaman ini mempunyai banyak proses pemotongan jari. Mereka tidak disambung di pangkal, dan ini menjadikannya seperti telapak tangan manusia. Mungkin, persatuan ini menjadi asas untuk nama kedua sitron. Benar-benar tidak ada bubur buah-buahan, dan jika ada, maka jumlahnya sangat kecil. Rasanya pahit dan masam. Tulang-tulang itu tidak ada, atau ada sedikit dari mereka dan mereka masih belum berkembang. Dipercayai bahawa bentuk buah ini dikaitkan dengan kecacatan genetik tumbuhan yang tidak normal.
Untuk maklumat lanjut mengenai sitron, lihat video ini:
