Lobak bukan sahaja rebusan yang enak, borscht dan sup. Sayuran akar ini membuat pastri yang sangat enak seperti pastri, kek, muffin, pai. Mari bercakap mengenai pencuci mulut manis hari ini.
Kandungan resipi:
- Kek lobak merah - rahsia dan petua
- Pai lobak merah sederhana kefir dengan buah kering
- Kek lobak merah dengan semolina
- Kek lobak merah dengan keju kotej
- Kek Carrot Jamie Oliver
- Kek lobak merah dengan oatmeal
- Pai lobak merah tanpa telur
- Resipi video
Lobak adalah tanaman akar yang telah dilupakan oleh perempuan simpanan. Ia hanya digunakan untuk menggoreng sup atau salad. Tetapi dengan sayur-sayuran ini, pastri yang lazat dan menarik diperolehi. Dalam artikel ini, kita akan membincangkan tentang hidangan seperti kek lobak merah.
Kek lobak merah - rahsia dan petua
Lobak adalah produk manis yang bagus untuk makanan bakar sederhana dan kompleks. Walaupun ada yang bingung bagaimana sesuatu dapat dibakar daripadanya. Tetapi produk seperti itu berair, lembut, dibakar dan wangi. Selain itu, barang bakar lobak sangat senang, kerana sedikit mengubah resipi, anda mendapat kek lazat baru.
- Doh diuli dengan cara yang berbeza: biskut, mentega, seperti pada muffin, sedikit cair di dalamnya.
- Anda tidak perlu memerah jus lobak merah dari buah. Maka hanya perlu menambah masa penaik.
- Gunakan baking soda atau baking powder untuk membuat kek naik dengan baik.
- Vanillin, kulit jeruk, kayu manis ditambahkan ke dalam adunan akan membantu menyembunyikan rasa wortel sepenuhnya.
- Resipi itu dilengkapi dengan ramuan perasa yang berbeza: madu, kurma, walnut, buah kering, buah gula-gula.
- Kek lobak merah boleh diubah menjadi kek gourmet sebenar. Tepu dengan sirap, minyak dengan krim atau hias dengan mastic.
Pai lobak merah sederhana kefir dengan buah kering
Keajaiban oren sebenar adalah kek lobak merah. Semua orang, walaupun tukang masak baru, boleh membakarnya di rumah. Makanan yang dibakar itu murah, sederhana dan lazat, dan juga sangat sihat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 289 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Pai
- Masa memasak - 90 minit
Bahan-bahan:
- Lobak parut - 1 sudu besar.
- Aprikot kering - 100 g
- Gula - 1 sudu besar.
- Soda - 0,5 sudu kecil
- Tepung - 1, 5 sudu besar.
- Kefir - 0,5 sudu besar.
- Minyak sayuran - 3 sudu besar
- Kismis - 100 g
- Cuka - 1 sudu kecil
- Gula vanila - 1 paket
Langkah demi langkah penyediaan pai lobak merah sederhana kefir dengan buah-buahan kering:
- Campurkan serutan wortel dengan gula.
- Padamkan soda dengan cuka, masukkan wortel, campurkan dan sejukkan selama setengah jam. Selama ini, lobak merah akan melepaskan jusnya.
- Masukkan tepung dan kefir. Kacau untuk menjadikan doh seperti krim masam pekat.
- Basuh buah kering, potong aprikot kering. Masukkan kismis dan aprikot kering ke dalam adunan dan uli adunan.
- Tuangkan minyak sayuran dan campurkan lagi.
- Masukkan adunan ke dalam loyang dan bakar pada suhu 180 ° C selama 30 minit. Rasakan kesediaan dengan tongkat kayu.
Kek lobak merah dengan semolina
Resipi langkah demi langkah yang lazat dan sihat untuk kek lobak merah adalah makanan panggang oren yang indah dan memuaskan dengan sedikit rasa segar lobak merah.
Bahan-bahan:
- Serutan lobak merah - 2 sudu besar.
- Semolina - 1 sudu besar.
- Tepung - 1 sudu besar.
- Gula - 1 sudu besar.
- Telur - 2 biji.
- Kefir - 1 sudu besar.
- Marjerin - 150 g
- Serbuk penaik - 2 sudu kecil
- Vanillin - 1 sachet
Langkah demi langkah penyediaan pai wortel dengan semolina:
- Tuangkan semolina dengan kefir, kacau dan biarkan selama 20 minit.
- Pukul telur dengan gula hingga kembang.
- Kacau tepung dengan serbuk penaik dan vanila.
- Cairkan marjerin dan sejukkan ke suhu bilik.
- Satukan semua bahan dan masukkan serutan lobak merah. Kuli doh.
- Tutup borang dengan bungkusan untuk dibakar, griskan sisi bentuk dengan minyak dan taburkan dengan semolina.
- Tuangkan adunan ke dalam acuan dan ratakan dengan sudu.
- Bakar pai pada suhu 200 ° C selama 40 minit.
Kek lobak merah dengan keju kotej
Kek lobak merah dengan keju kotej adalah pastri yang lazat, lembut, lapang dan sihat. Lebih-lebih lagi, penyediaannya sangat mudah.
Bahan-bahan:
- Lobak - 4 pcs.
- Keju kotej - 200 g
- Tepung - 1 sudu besar.
- Gula - 100 g
- Telur - 2 biji.
- Soda - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan kek lobak merah dengan keju kotej:
- Campurkan keju kotej, telur dan gula. Kacau.
- Kupas wortel, parut dan tambah ke jisim curd. Kacau.
- Campurkan tepung dengan baking soda dan tambahkan ke jisim curd dan wortel. Uleni doh dengan konsistensi yang sedikit lebih tebal daripada penkek.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang sudah berminyak.
- Bakar pai di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 40 minit. Kek siap apabila mancis tersekat kering.
Kek Carrot Jamie Oliver
Pai lobak merah yang paling lazat adalah resipi Jamie Oliver. Ini adalah produk yang lembut dan ringan dengan rasa sitrus segar dan aroma pedas.
Bahan-bahan:
- Serutan wortel - 300 g
- Parut halia - 0,5 sudu kecil
- Zaitun kapur parut - dari 2 pcs.
- Gula - 380 g
- Pala - secubit
- Cengkih tanah - secubit
- Kayu manis - 1 sudu kecil
- Walnut - 120 g
- Badam - 120 g
- Keju krim - 300 g
- Garam - secubit
- Serbuk penaik - 1.5 sudu kecil
- Tepung - 1, 5 sudu besar.
- Jingga - 1 pc.
- Telur - 3 biji.
- Mentega - 300 g
Memasak Pai Wortel Langkah demi Langkah Jamie Oliver:
- Satukan mentega dengan gula (80 g) dan pukul.
- Masukkan kuning telur satu demi satu dan terus memukul mentega.
- Masukkan semangat oren parut dan perah jus oren.
- Masukkan tepung, serbuk penaik, kacang, rempah, dan wortel.
- Kacau hingga adunan pekat.
- Pukul putih dengan garam hingga busa pekat dan kacau ke dalam adunan.
- Gris acuan dengan mentega dan letakkan doh.
- Bakar pai pada suhu 180 ° C selama 45 minit.
- Keju whip cream dengan gula (300 g). Masukkan jus limau purut dan zest. Sikat kek dengan krim dan taburkan kacang.
Kek lobak merah dengan oatmeal
Pai lobak merah yang paling mudah dan murah, tetapi lazat dengan oatmeal. Ini adalah makanan sarapan pagi yang enak, terutamanya jika anda bosan dengan oatmeal.
Bahan-bahan:
- Kepingan oat - 200 g
- Lobak - 2 pcs.
- Halia segar - 1.5 sudu kecil
- Susu - 500 ml
- Gula - 50 g
- Serbuk penaik - 1.5 sudu kecil
- Kayu manis - 1.5 sudu kecil
- Vanillin - secubit
- Walnut - 50 g
- Kismis - 50 g
- Garam - secubit
Langkah demi langkah memasak pai lobak merah dengan oatmeal:
- Parut wortel dengan halia pada parut halus.
- Tuangkan kismis dengan air mendidih dan biarkan selama 15 minit.
- Satukan serpihan dengan garam, kayu manis dan serbuk penaik.
- Campurkan susu, wortel, halia, gula dan vanillin.
- Satukan komponen kering dan cecair. Kacau dan biarkan selama 10-15 minit.
- Gris acuan dengan minyak sayuran dan letakkan doh.
- Taburkan dengan kismis dan walnut cincang di atasnya.
- Panaskan ketuhar hingga 190 ° C dan bakar selama 40-50 minit.
Pai lobak merah tanpa telur
Kek lobak merah telur dan tenusu yang enak sangat sesuai untuk puasa, vegetarian, dan mereka yang ingin kehilangan berat badan tambahan.
Bahan-bahan:
- Lobak - 170 g
- Millet - 100 ml
- Gula - 150 ml
- Minyak sayur - 6 sudu besar. l.
- Tepung gandum - 150 g
- Jus epal - 200 ml
- Kacang (mana-mana) - 100 g
- Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
- Gula vanila - 10 g
- Hazelnut - 50 g
- Madu - 2 sudu besar
- Persik (dalam tin) - 410 g
- Gelatin - 10 g
Langkah demi langkah memasak kek lobak tanpa telur tanpa lemak:
- Basuh millet, tutup dengan air dalam nisbah 1: 4 dan rebus, tambah gula vanila.
- Parut wortel dan campurkan dengan bubur millet.
- Keringkan kacang dalam kuali, pukul dengan pengisar dan tambahkan wortel dengan millet.
- Satukan mentega, gula, tepung dan serbuk penaik.
- Kacau sehingga adunan seperti krim masam pekat.
- Letakkan di dalam loyang yang sudah berminyak dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 190 ° C selama 50 minit.
Resipi video:
