Apa jenis blackcurrant yang anda tahu untuk kegunaan masa depan? Jam dan jem manis dan banyak vitamin hilang. Buah-buahan sejuk beku mengambil banyak ruang. Berry puree adalah pencuci mulut siap pakai yang memakan sedikit ruang. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Pada musim panas, tidak ada kekurangan buah segar dan beri. Namun, pada musim sejuk, anda mahukan sesuatu yang menyegarkan, vitamin dan enak. Untuk ini, banyak suri rumah menyediakan hadiah alam untuk musim sejuk. Dari pelbagai pilihan untuk kekosongan, pembekuan sangat popular sekarang ini. Ini adalah kaedah terpantas dan termudah untuk mengekalkan semua vitamin dan rasa semula jadi makanan. Selalunya, beri dibekukan secara utuh, yang telah dibasuh, dikeringkan, dibungkus dalam beg dan diletakkan di dalam peti sejuk beku. Pilihannya memang tidak dapat dinafikan, tetapi ada lebih banyak resipi yang lazat untuk kosong. Contohnya, penyediaan bubur kismis hitam beku dengan gula. Sekiranya anda suka bereksperimen, maka perhatikan resipi ini. Walaupun penambahan gula sama sekali tidak diperlukan di sini. Puree juga boleh dibekukan dengan sendirinya.
Persiapan sedemikian untuk musim sejuk akan membantu pada musim sejuk lebih dari sekali. Sekiranya anda perlu menyediakan pencuci mulut yang lazat atau sarapan cepat, kemudian tambahkan beri beri ke keju kotej atau oatmeal, tuangkan lempeng dan pancake. Ia juga boleh digunakan untuk mengisi pai dan roti, menyeduh teh, memasak jem, jeli, kompot dan jeli, menyediakan pencuci mulut yang lazat dan beraroma. Di samping itu, kelebihan kaedah ini adalah ekonominya. Buah beku tulen dalam briket dan kiub mengambil ruang beku yang lebih sedikit daripada buah-buahan utuh.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 61 kcal.
- Hidangan - 600 g
- Masa memasak - 20 minit kerja aktif, ditambah 3-4 jam untuk pembekuan
Bahan-bahan:
- Kismis hitam - 500 g
- Gula - 100 g atau secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan bubur kismis hitam beku dengan gula, resipi dengan foto:
1. Letakkan kismis hitam di ayak dan bilas di bawah air yang mengalir.
2. Sebarkan beri pada tuala kapas dan biarkan hingga kering sepenuhnya.
3. Keluarkan ekor sepal dari buah dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam.
4. Kisar beri dengan pengisar atau putar melalui penggiling daging. Masukkan gula dan kacau rata.
5. Susun puri di dalam bekas yang sesuai, misalnya, acuan ais, tetapi paling senang untuk membungkusnya dalam acuan silikon, lebih mudah untuk mengeluarkan tempat kosong dari mereka. Semasa membekukan buah beri, ingatlah bahawa ia tidak boleh dibekukan semula, jadi bungkus dalam bahagian yang anda gunakan pada satu masa.
6. Hantar buah beri ke peti ais, hidupkan pembekuan "dalam". Semakin cepat mereka membeku, semakin banyak vitamin yang mereka simpan dan semakin lama ia dapat disimpan. Biarkan mereka beku pada suhu -23 ° C.
7. Keluarkan bubur kismis hitam beku dengan gula dari acuan.
8. Letakkan di dalam beg beku khas atau bekas plastik dan hantar ke peti sejuk beku untuk penyimpanan lebih lanjut. Simpan pada suhu tidak lebih rendah dari -15 ° C sehingga penuaian berikutnya.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kismis hitam, digiling dengan gula untuk musim sejuk.
