Apa yang perlu dimasak untuk meja perayaan Lenten? TOP 4 resipi dengan gambar hidangan tanpa lemak di rumah. Apa yang anda boleh makan dalam jawatan? Resipi video.
Great Lent adalah perkara yang luar biasa. Walau bagaimanapun, tidak ada yang membatalkan hari lahir, 8 Mac, hari nama dan cuti lain dalam tempoh ini. Bagi mereka yang berpuasa, tidak membiarkan diri mereka memakan makanan terlarang, sukar untuk menyediakan pelbagai jenis meja perayaan. Bahan ini menawarkan pilihan resipi TOP-4 percutian untuk hidangan tanpa lemak.
Apa yang anda boleh makan dalam jawatan?
- Meja yang dipinjamkan sama sekali tidak membosankan dan monoton, seperti kelihatannya pada pandangan pertama. Anda boleh menyediakan banyak hidangan menarik dari ramuan herba tanpa menggunakan daging, susu, telur.
- Di Lent anda boleh makan sayur-sayuran dan buah-buahan: rebus, rebus, bakar. Mereka harus menjadi asas pemakanan. Biarkan meja menjadi wortel, kentang, bit, sauerkraut, timun. Jangan lupa kacang polong, jagung, epal, delima, pisang, buah sitrus. Bahagian penting lain dalam diet adalah bijirin tanpa minyak tambahan.
- Hampir tidak ada hari ikan. Ikan dan makanan laut hanya dibenarkan pada hari-hari tertentu.
- Daripada daging, susu dan telur, masukkan protein sayur dalam makanan, maka tubuh tidak akan mengalami kekurangan produk ini. Protein sayur terdapat di semua tanaman keluarga kekacang, terung, kacang tanah, lentil, kacang soya.
- Rempah, garam, gula dan makanan goreng tidak boleh disalahgunakan semasa berpuasa. Lebih suka makanan kukus atau panggang. Anda tidak boleh minum minuman beralkohol.
Pancake diisi dengan soba dan cendawan
Ramai orang akan menyukai penkek tanpa lemak yang lembut dan enak yang diisi dengan soba dan cendawan. Anda boleh membungkus semua yang boleh dimakan dalam penkek dan akan menjadi enak. Perkara utama adalah menggunakan air, jus, decoctions sayur dan cecair tanpa lemak lain dan bukannya bahan utama untuk doh - susu biasa.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 239 kcal.
- Hidangan - 8
- Masa memasak - 1 jam 10 minit
Bahan-bahan:
- Air minuman - 600 ml
- Tepung - 140 g
- Bawang - 1 pc.
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Semolina - 1 sudu besar
- Garam - 1/3 sudu kecil dalam adunan, secukup rasa dalam pengisian
- Kanji - 1 sudu besar
- Minyak sayuran - 40 g setiap doh, 2 sudu besar. untuk menggoreng
- Gula - 1 sudu besar
- Soba - 100 g
- Champignon - 250 g
Lempeng memasak yang diisi dengan soba dan cendawan:
- Masukkan tepung, kanji dan semolina yang telah diayak.
- Tuangkan minyak sayuran ke dalam air, masukkan garam dan gula dan campurkan.
- Satukan kedua-dua jisim dan gaul sehingga tidak ada gumpalan. Ketepikan adunan selama setengah jam.
- Panaskan kuali, sikat dengan minyak sayuran dan tuangkan adunan dengan senduk. Goreng lempeng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Jangan menggorengnya terlalu banyak.
- Rebus soba dalam air masin hingga lembut.
- Kupas bawang, potong kiub kecil dan goreng dalam kuali dalam minyak sayuran.
- Basuh cendawan, potong kiub dan goreng dalam kuali selepas bawang.
- Satukan soba, cendawan dan bawang goreng. Rasakan pengisian dan musim dengan garam dan lada jika perlu.
- Masukkan pancake yang telah disejukkan dengan isian, gulung dalam sampul dan goreng dalam kuali dengan minyak hingga coklat keemasan.
Tomato yang disumbat di dalam ketuhar
Tomato dianggap sebagai sayur yang lazat, cantik dan sihat. Ini membuat salad hebat, rebus, bakar, jus dan sos dibuat. Tomato juga sesuai sebagai hidangan semula jadi. Tomato panggang yang diisi dengan sayur-sayuran adalah makanan yang betul untuk perut.
Bahan-bahan:
- Tomato - 8 pcs.
- Champignon - 200 g
- Nasi - 50 g
- Bawang - 1 pc.
- Lada hitam yang baru digiling - secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Minyak bunga matahari - untuk menggoreng
- Pasli atau dill - beberapa tangkai
Memasak tomato yang disumbat di dalam ketuhar:
- Basuh tomato masak dan pekat, keringkan sedikit dan potong bahagian atasnya, tetapi jangan dibuang.
- Dengan satu sudu teh tomato, keluarkan inti dengan biji dengan hati-hati. Musim cawan tomato dengan garam dan lada dan ketepikan.
- Untuk pengisian, rebus nasi dalam air masin dalam jumlah besar sehingga separuh masak 7-8 minit selepas mendidih. Jangan memasak lagi, kerana tomato masih akan dibakar di dalam ketuhar, dan nasi akan datang.
- Kupas bawang, basuh, potong kiub kecil dan goreng sedikit minyak sayur dalam kuali selama 5 minit dengan api kecil.
- Basuh cendawan, potong kiub dan hantar ke kuali dengan bawang. Musim dengan garam, lada dan goreng hingga lembut. Bawang harus menjadi lembut dan telus, dan cendawan harus dikisar dan digoreng.
- Masukkan nasi separuh masak ke dalam saringan, sejuk sedikit, campurkan dengan cendawan dan bawang goreng. Campurkan pengisian, garam dan lada.
- Isi bekas tomato secara longgar dengan isian yang telah disediakan dan tutup dengan bahagian atas yang anda potong pada awalnya. Sekiranya ini tidak dilakukan, daging cincang menjadi sukar dan kering semasa memanggang.
- Letakkan tomato yang disumbat pada loyang yang telah dilumurkan dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 200 ° C selama 20-30 minit.
- Taburkan tomato panggang yang dimasak dengan ramuan segar.
Kentang zrazy dengan cendawan
Kentang zrazy dengan cendawan adalah resipi mudah, tetapi hebat yang akan membantu mengubah sisa makanan semalam menjadi hidangan baru. Kentang tumbuk segar subur, dan pada waktu pagi ia tidak begitu enak dan menyelerakan sama sekali. Kentang semalam akan menjadi asas yang sangat baik untuk menyediakan zraz kentang segar dan panas dengan cendawan.
Bahan-bahan:
- Kentang - 12 biji.
- Tepung - 5 sudu besar
- Kanji - 1 sudu besar
- Bawang - 1 pc. untuk kentang tumbuk, 1 pc. Untuk pengisian
- Garam - 1 sudu kecil
- Daun bay - 1 pc.
- Champignon segar - 500g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Roti roti - 1 sudu besar.
Zraz kentang memasak dengan cendawan:
- Kupas kentang, basuh, potong besar dan letakkan di dalam periuk. Kupas bawang dan hantar ke kentang. Masukkan daun salam, isi semua air dan masukkan dengan api yang tinggi. Apabila kentang mendidih, masukkan garam dan kurangkan api.
- Toskan kentang rebus, angkat bawang dengan daun salam dan hancurkan. Biarkan sehingga sejuk sedikit. Kemudian masukkan tepung dengan kanji dan gaul rata sehingga pekat pekat dan "dibentuk" dengan baik.
- Untuk pengisiannya, potong sampanye menjadi kepingan. Kupas bawang dan potong halus. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang telah dipanaskan, panaskan dan masukkan cendawan. Goreng hingga kelembapan menguap dan masukkan bawang. Masak bawang dengan cendawan hingga lembut. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
- Dari sebahagian kecil kentang tumbuk, buat tortilla, masukkan isinya di tengah (1 sudu besar) dan kencangkan tepinya untuk membuat pai.
- Celupkan zrazu ke dalam serbuk roti dan letakkan di dalam wajan yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran.
- Bakar pada api yang tinggi hingga garing keemasan di kedua-dua belah pihak.
Makanan ringan bit pada keropok
Makanan ringan bit pada keropok lekapan sesuai untuk vegetarian, diabetes, diet dan meja tanpa lemak, serta mereka yang mengikuti diet yang sihat. Sekiranya anda ingin mengurangkan kandungan kalori hidangan, ganti keropok dengan potongan timun atau cincin tomato.
Bahan-bahan:
- Cookies Keropok - 40 g
- Bit - 300 g
- Kacang pinus - 2 sudu besar
- Mayonis tanpa lemak - 1 sudu besar
- Dill (untuk hiasan) - 10 g
Memasak Snek Beetroot pada Keropok:
- Balut setiap bit secara berasingan dalam kerajang makanan dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 40 minit. Sejukkan sayur-sayuran akar, kupas dan parut pada parut sederhana atau halus. Rasakan bit. Sekiranya ternyata hambar dan tanpa rasa manis, tambahkan 0,5 sudu kecil. sayang.
- Masukkan mayonis tanpa lemak ke bit parut dan kacau.
- Masukkan kacang pain dan kacau lagi. Anda boleh menggunakan walnut dan bukannya kacang pain.
- Letakkan campuran bit pada keropok sudu teh dan hiaskan pembuka selera dengan tangkai ramuan.
