Berapa banyak dan jenis asid amino yang harus anda makan setiap hari? Ketahui dan tingkatkan prestasi anda dalam kekuatan dan pertumbuhan otot. Walaupun beberapa atlet mengira diet mereka, mereka tahu tentang keperluan harian tubuh yang diperlukan untuk sebatian protein. Tetapi untuk mendapatkan massa, ini sahaja tidak mencukupi. Seperti yang anda ketahui, setelah asimilasi, sebatian protein dipecah menjadi struktur asid amino, yang kemudian digunakan untuk pelbagai tujuan, termasuk penciptaan serat otot baru.
Anda harus sedar bahawa sebatian protein makanan yang berlainan tidak mempunyai profil asid amino yang sama. Sekiranya anda mengambil terutamanya protein sayur-sayuran, maka anda akan memenuhi norma itu, tetapi tidak semua amina akan tersedia untuk tubuh. Sekiranya sekurang-kurangnya satu sebatian asid amino hilang, maka prosesnya tidak akan bermula. Atas sebab ini, nilai harian asid amino dalam bina badan lebih penting.
Untuk mengira penunjuk ini, perlu menggunakan lapan sebatian asid amino, yang sangat penting untuk pertumbuhan otot. Amina ini termasuk tryptophan, leucine, methionine bersama dengan sistein, isoleucine, valine, threonine dan tyrosine bersama dengan phenylalanine. Seperti yang mungkin anda fahami, semua bahan ini tergolong dalam kumpulan amina penting.
Bagaimana untuk menentukan kadar asid amino harian?
Untuk mengetahui dos amina harian, anda memerlukan maklumat berikut:
- Keperluan harian untuk sebatian protein.
- Komposisi asid amino protein yang dimakan (untuk pengiraan, satu gram sebatian protein diambil).
Selepas itu, anda hanya perlu melipatgandakan jumlah protein yang dimakan dan kepekatan amina tertentu dalam komposisi sebatian protein ini. Dalam praktiknya, sebatian protein dari pelbagai makanan mempunyai komposisi asid amino yang berbeza. Walau bagaimanapun, para saintis telah memperkenalkan konsep protein yang ideal dengan kombinasi asid amino yang optimum.
Terdapat kalkulator khas yang dapat membantu anda mengira keperluan harian asid amino dalam bina badan berdasarkan pengambilan protein anda pada siang hari.
Bagaimana cara menggunakan data asid amino dalam praktiknya?
Katakan anda menerima data mengenai keperluan amina harian anda. Sekarang anda perlu memasukkannya ke dalam makanan anda, dan semuanya agak mudah di sini. Walaupun, seperti yang kami katakan, ada lapan amina penting, mereka dapat dibahagikan kepada beberapa kumpulan, yang paling penting adalah BCAA.
Anda harus tahu bahawa ketiga-tiga amina ini dominan dalam tisu otot dan untuk alasan ini penting bagi pembina badan di tempat pertama. Sekiranya anda mengira diet anda mengikut petunjuk BCAA, maka tubuh akan diberikan amina lain. Katakan anda perlu mengambil 120 gram protein sepanjang hari. Selepas pengiraan, anda mendapat leucine, valine dan isoleucine masing-masing 8,4, 6 dan 4,7 gram.
Bagilah semua makanan yang mengandungi protein kepada tiga bahagian, dan kemudian bahagikan sama rata antara mereka dan keperluan untuk BCAA. Dalam kes kami, untuk valine, ini adalah 2 gram. Selepas itu, masih perlu merujuk kepada literatur yang relevan dan mengetahui jumlah produk yang anda perlukan. Sebagai contoh, 2 gram valine boleh didapati dari 1.25 liter susu, 180 gram daging, dan 5 telur.
Pengiraan ini mungkin kelihatan sangat rumit bagi anda, tetapi dalam praktiknya tidak. Lebih-lebih lagi, jika anda berhasrat untuk serius dalam bina badan, maka anda perlu mempersiapkan diri untuk ini.
Anda akan belajar mengenai kadar asid amino harian, fungsi protein dan faktor penting lain dalam bina badan dari video ini dari Olga Koltunova:
