Pancake bukan sahaja vanila atau dengan pengisian daging. Pancake dengan hati ayam sangat sedap. Mari sediakan hidangan lazat ini.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pancake selalu enak, memuaskan, selesa dan gaya rumah. Halus dan memuaskan, mereka selalu sangat enak dengan krim masam, jem, pengisian, dll. Dari banyak pilihan untuk penyediaannya, penkek dengan hati ayam memang sedap. Lebih-lebih lagi, dalam tinjauan ini, hati tidak akan digunakan sebagai pengisian, tetapi kami akan menambahkannya ke dalam adunan itu sendiri. Lempeng ini sedap. Hidangkan dengan baik dengan sos krim masam, krim atau cendawan. Di samping itu, penkek hati seperti ini sesuai untuk membuat kek dengan apa-apa jenis pengisian, misalnya, wortel goreng atau cendawan. Pilihan lain yang tidak kurang enak adalah membungkus pelbagai tambalan dalam pancake seperti itu. Daging cincang, sayur goreng, dan epal rebus atau goreng baik di sini. Rasa hati dengan epal bakar atau panggang selalu enak.
Ragam hati untuk resipi tidak semestinya ayam. Hati daging lembu, daging babi, atau itik juga akan berfungsi. Tetapi yang paling murah untuk disediakan adalah hati ayam. Hati mentah ditambahkan ke dalam adunan, yang dicincang awal: disalurkan melalui penggiling daging atau dicincang dengan pengisar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 147 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 200 g
- Tepung - 200 g
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayuran - 20 ml
- Telur - 2 biji.
- Susu - 400 ml
Langkah demi langkah penyediaan adunan pancake dengan hati ayam, resipi dengan foto:
1. Basuh hati ayam di bawah air yang mengalir, potong filem dan putar melalui penggiling daging atau potong dengan pengisar. Pindahkan jisim hati ke mangkuk campuran dan pukul telur.
2. Seterusnya, tuangkan susu dengan minyak sayuran dan kacau makanan.
3. Tuangkan tepung melalui ayakan halus sehingga diperkaya dengan oksigen dan penkek lebih lembut. Kemudian masukkan garam.
4. Kacau adunan lagi hingga rata dan sebati sehingga tidak ada gumpalan. Ini boleh dilakukan dengan whisk atau blender.
5. Letakkan periuk di atas dapur dan panaskan dengan baik. Gris bahagian bawah kuali dengan minyak sebelum memanggang setiap penkek. Sudu doh dengan senduk dan tuangkan adunan ke dalam loyang. Putar ke semua arah sehingga menyebar dalam bulatan. Lempeng ini sedikit lebih tebal daripada versi klasik.
6. Goreng pancake di atas api sederhana di satu sisi hingga coklat keemasan dan balikkan ke sisi lain. Bawa mereka bersiap sedia dalam 1-2 minit.
7. Goreng semua pancake hati dengan cara yang sama dan sajikan panas dengan sos apa sahaja.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat penkek hati.
