Bagaimana memasak kek zucchini yang lazat dengan keju kotej? TOP 5 resipi dengan gambar di rumah. Petua dan rahsia masakan. Resipi video.
Kek bukan sahaja manis, tetapi juga makanan. Kek zucchini dengan keju kotej - akan berfungsi sebagai pembuka selera sejuk yang indah atau hidangan utama yang enak, dan jika dikehendaki, sambil menambah koko ke dalam adunan, anda akan mendapat pencuci mulut coklat. Hidangan luar biasa seperti itu akan mempelbagaikan diet dan mengungkapkan rasa produk yang tidak asing lagi. Hidangan seperti itu hanya disediakan, sementara ternyata lazat dan indah. Zucchini dan kek keju kotej adalah alternatif yang baik untuk hidangan daging berat.
Kek zucchini dengan keju kotej - ciri memasak
- Untuk penyediaan pai, ambil zucchini muda, kerana mereka tidak mempunyai biji besar dan kulit keras. Potong kulit sayur matang dan kupas biji.
- Untuk menyediakan adunan zucchini, gosokkan buah-buahan dengan tidak halus, tetapi pada parut kasar. Sayurannya berair dan mengeluarkan kelembapan dengan banyak. Namun, adunan dengan buah-buahan yang dicincang halus akan lebih seragam dan lembut.
- Garam cuka pada akhir memasak atau sebelum memasak. Oleh kerana mereka berair, mereka akan menghasilkan banyak jus dan kek akan kabur di dalam kuali.
- Anda boleh mengganti tepung gandum secara keseluruhan atau sebahagian dengan semolina atau oatmeal.
- Masukkan adunan ke dalam kuali panas dengan minyak yang dipanaskan dengan baik.
- Jangan mengambil keju kotej yang sangat basah untuk pengisian, jika tidak, ia akan merebak. Sekiranya anda menjumpai produk basah, keluarkan lebihan serum daripadanya. Untuk melakukan ini, gantungkan keju kotej dalam kain kasa selama setengah jam sehingga cecair itu kaca.
Kek zucchini dengan keju kotej
Kek zucchini yang lazat dan elegan ternyata sangat halus dan beraroma. Ia boleh dihidangkan hangat atau sejuk. Hidangan vitamin seperti itu akan menghiasi meja perayaan dan menggantikan produk daging berat.
Lihat juga cara membuat quiche squash.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 296 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 kg
- Krim masam - 150 g
- Garam - secubit
- Hijau (mana-mana) - beberapa cawangan
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Tepung - 100 g
- Bawang - 150 g
- Bawang putih - bunga cengkih
- Telur - 3 biji.
- Lada hitam tanah - secubit
- Keju kotej - 150 g
- Lobak - 150 g
Memasak kek zucchini dengan keju kotej:
- Parut zucchini pada parut kasar, masukkan telur, garam dan lada, masukkan tepung dan campurkan.
- Griskan kuali dan sejukkan doh setebal 5 mm.
- Goreng kerak hingga keperangan, balikkan dan goreng di seberang. Harus ada 3 kek keseluruhan.
- Untuk pengisiannya, potong bawang kupas halus dan parut wortel pada parut sederhana. Goreng sayur dalam kuali dalam minyak sayuran hingga kekuningan.
- Untuk sosnya, gabungkan krim masam dengan keju kotej dan pukul dengan pengisar sehingga sebati tanpa biji-bijian. Masukkan ramuan cincang halus dan bawang putih yang diperah melalui penekan.
- Sikat kerak dengan jisim curd dan letakkan sayur goreng.
- Tutup dengan kerak kedua dan pasangkan kek zucchini dengan keju kotej.
- Biarkan merendam di dalam peti sejuk selama setengah jam.
Kek zucchini dengan keju kotej dan tomato
Hidangan yang menyelerakan dan senang disediakan - kek zucchini dengan keju kotej dan tomato. Ini adalah contoh hebat bagaimana anda boleh menghias dan mempelbagaikan menu harian anda dengan set produk standard dan harian.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 6 keping.
- Garam - secubit
- Telur - 3 biji.
- Dill - 1 tandan dan beberapa ranting untuk hiasan
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Tepung - 5-6 sudu besar
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Keju kotej - 400 g
- Mayonis - 200 g
- Bawang putih - 4 ulas
- Tomato - 4 biji.
Memasak kek zucchini dengan keju kotej dan tomato:
- Parut zucchini pada parut kasar, garam, campurkan dan biarkan selama 15 minit untuk membiarkan jus mengalir. Masukkan ke dalam ayak dan ingat dengan tangan anda sehingga cecair berlebihan keluar.
- Masukkan telur, dill cincang, tepung, lada ke kerepek sayur dan kacau hingga sebati.
- Panaskan minyak dalam kuali dan goreng 4-5 kek. Untuk melakukan ini, sebarkan adunan di bahagian bawah kuali dengan lapisan 5 mm dan goreng selama beberapa minit di setiap sisi sehingga coklat keemasan.
- Campurkan mayonis dengan keju kotej dan bawang putih cincang.
- Potong tomato menjadi kepingan nipis.
- Letakkan kerak pertama di atas pinggan hidangan, sikat dengan krim curd dan sebarkan tomato di atasnya.
- Tutup dengan kerak kedua dan ulangi dengan semua labu dan isi, dengan lapisan tomato terakhir.
- Hiaskan kek yang sudah siap dengan dill cincang dan biarkan selama 15 minit untuk merendam.
Kek zucchini dengan keju kotej, cendawan dan bawang putih
Kek snek zucchini dengan keju cottage dan pengisian cendawan adalah makanan ringan sayur yang menggembirakan yang menggembirakan mereka yang tidak menyukai zucchini. Cendawan goreng sahaja boleh digunakan untuk pengisian. Tetapi tomato dan keju kotej akan memberi hidangan rasa lebih cerah.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 keping.
- Lobak - 2 pcs.
- Garam secukup rasa
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Champignon - 300 g
- Bawang putih - 3 ulas
- Telur - 2 biji.
- Keju kotej - 250 g
- Oatmeal - 5 sudu besar
- Krim masam - 200 g
- Dill, pasli - beberapa ranting
- Tomato - 3 biji.
- Keju keras - 200 g
Membuat kek zucchini dengan keju kotej, cendawan dan bawang putih:
- Parut zucchini dan wortel pada parut kasar, garam dan campurkan. Masukkan sayur-sayuran ke dalam saringan dan biarkan selama 15 minit untuk melepaskan kelembapan berlebihan.
- Kemudian masukkan telur ke dalamnya, masukkan oatmeal dan gaul rata.
- Panaskan minyak dalam wajan bersih, tambahkan 1/5 adunan, ratakan dan goreng selama 3-5 minit di setiap sisi sehingga coklat keemasan. Harus ada 5 penkek secara keseluruhan.
- Potong bawang dan goreng dalam kuali dalam minyak panas hingga coklat keemasan.
- Masukkan cendawan yang dihiris ke dalam kuali dan masak selama 10 minit.
- Masukkan bawang putih cincang ke dalam cendawan, kacau dan goreng selama 1 minit.
- Keluarkan loyang dari api dan biarkan cendawan sejuk.
- Campurkan keju kotej dengan krim masam dan pukul hingga sebati.
- Parut keju, potong tomato menjadi kepingan nipis.
- Masukkan kerak pertama di atas pinggan dan ratakan krim curd di atasnya, bahagian cendawan mengisi di atasnya, masukkan tomato dan taburkan semuanya dengan keju.
- Kumpulkan kek dengan cara yang serupa, ulangi langkahnya.
Kek zucchini dengan keju kotej dan keju
Kek zucchini dengan pengisian keju sedap, lapang dan lembut. Kanak-kanak dan orang dewasa akan menyukai hidangan sayur ini. Ini adalah cara cepat dan mudah untuk membuat makanan ringan yang disajikan dengan sejuk.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Telur - 4 biji.
- Susu - 100 ml
- Krim masam - 150 g
- Tepung - 5 sudu besar
- Keju kotej - 150 g
- Keju keras - 100 g
- Garam - secubit
- Gula - 0,5 sudu kecil
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Membuat kek zucchini dengan keju kotej dan keju:
- Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng dalam kuali di atas api sederhana dalam minyak panas hingga coklat keemasan.
- Potong zucchini menjadi kiub dan masukkan ke dalam kuali dengan bawang.
- Masak sayur-sayuran, bertutup, untuk melembutkan kuah.
- Kisar sayur dengan pengisar sehingga sebati dan sejuk. Masukkan gula, garam, setengah hidangan susu, sebiji telur ke dalamnya dan campurkan semuanya sehingga sebati. Masukkan tepung dan uli hingga menjadi doh pekat.
- Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan 1/3 adunan. Bakar penkek selama 2 minit di setiap sisi sehingga coklat keemasan.
- Telur rebus, kupas dan parut bersama-sama dengan keju keras pada parut halus.
- Tumbuk keju kotej dengan krim masam hingga berkrim.
- Masukkan pancake skuasy di atas piring hidangan, sikat dengan krim curd, taburkan dengan keju dan telur parut.
- Letakkan lapisan kek kedua dan tepu dengan krim. Ulangi dengan kek ketiga.
- Hiaskan kek yang sudah siap dengan sebiji dill dan sejuk di dalam peti sejuk.
Kek coklat zucchini dengan keju kotej
Saudara-mara tidak akan dapat meneka makanan pencuci mulut coklat seperti apa! Kek lapis dan lapang ini dibakar di dalam ketuhar, dan anda juga boleh menyajikannya untuk pesta perayaan.
Bahan-bahan:
- Mentega - 170 g untuk kek, 200 g untuk krim
- Gula - 300 g untuk kek, 370 g untuk krim
- Telur - 3 biji.
- Tepung - 200 g
- Serbuk koko - 180 g untuk kek, 120 g untuk krim
- Serbuk penaik - 2 sudu kecil
- Garam - secubit
- Zucchini - 1 pc.
- Susu - 200 ml
- Minyak sayuran - 2 sudu besar
- Keju kotej - 200 g
- Kopi segera - 2 sudu besar
Memasak kek coklat zucchini dengan keju kotej:
- Satukan mentega pada suhu bilik, gula dan telur, pukul dengan pengisar hingga berkrim.
- Dalam bekas yang berasingan, campurkan tepung, serbuk penaik, koko, garam.
- Satukan minyak dan campuran kering, tuangkan susu dan kacau.
- Masukkan zucchini parut ke dalam adunan, kacau dan masukkan ke dalam loyang.
- Bakar kek pada suhu 160 ° C selama 30 minit. Secara keseluruhan, anda mesti mendapat 2 kek.
- Untuk krim, pukul mentega, serbuk koko, gula, keju cottage dan kopi segera dengan pengisar sehingga sebati dan homogen.
- Letakkan kerak di atas pinggan hidangan, sikat dengan krim dan tutup dengan roti rata kedua. Tepu bahagian atas dan sisi kek coklat zucchini dengan baki krim curd.
