Banyaknya dan populariti resipi salad tuna dapat dibandingkan dengan salad Olivier, tidak kurang terkenal di negara kita. Hari ini saya menyajikan versi lain dari salad ringan dan lembut, di mana tuna akan memainkan peranan utama.
Salad yang mengandungi tuna sangat popular bukan hanya kerana rasa ikan yang sangat baik, tetapi juga untuk khasiatnya yang bermanfaat. Walaupun tuna dianggap makanan rendah kalori, ia mengandungi banyak protein dan asid lemak tak jenuh seperti Omega 3 dan 6. Di samping itu, dagingnya mengandungi asid amino, zat besi, magnesium dan vitamin B3.
Dalam pelbagai pasar raya, anda dapat melihat tuna segar, beku dan kalengan, yang sama sekali tidak kalah dengan sifat berguna daripada bangkai segar. Ramai suri rumah paling kerap menggunakan tuna kalengan dalam memasak. Namun, ketika memilihnya, mereka sering menghadapi kesulitan, kerana sukar untuk membezakan makanan dalam tin yang berkualiti tinggi.
Cara memilih tuna dalam tin
1 pakej
Sangat jarang dijumpai tuna kalengan dalam bekas kaca. Pengilang sering menyembunyikannya di dalam bekas timah. Oleh itu, takungan seperti itu tidak boleh cacat, berkarat, terkelupas, kendur atau bernoda. Kehadiran sedikit ubah bentuk tin boleh merosakkan ikan. Juga, jika bahagian bawah tin bengkak, tuna sudah lama merosot.
2. Menanda
Tanda mesti timbul di bahagian luar atau diperas dari dalam terus ke balang. Produk sedemikian lebih sukar untuk dipalsukan daripada label kertas. Dalam pelabelan, perhatikan kod pelbagai produk: untuk tuna kelihatan seperti "OTN". Sekiranya tidak ada huruf seperti itu, ikan akan terasa tidak sedap.
3. Tarikh luput
Banyak makanan dalam tin boleh disimpan sehingga 3 tahun, tetapi anda perlu memahami bahawa lama-kelamaan, zat tuna yang bermanfaat akan berkurang. Oleh itu, beli makanan dalam tin yang dihasilkan 2-3 bulan yang lalu untuk mendapatkan rasa yang indah. Tarikh pengeluaran dicap pada penutup atau bahagian bawah tin pada baris ke-2 tanda.
4. Komposisi
Bahan-bahannya harus merangkumi ikan, garam dan rempah, tanpa penambah rasa atau bahan tambahan makanan. Sekiranya tuna dalam minyak, maka komposisi harus mengandungi bunga matahari, zaitun atau minyak lain. Walau bagaimanapun, disarankan untuk memilih ikan dengan jus sendiri, lebih selamat dan lebih sihat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 127 kkal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 40 minit, sebagai peraturan, akan memakan banyak masa untuk memasak wortel, jika sayur itu direbus dengan telur, hanya memerlukan 10-15 minit
Bahan-bahan:
- Tuna kalengan 200 g - 1 tin
- Apple - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
- Telur - 2 biji.
- Keju yang diproses - 100 g
- Mayonis - 50 g
- Garam secukup rasa
Memasak salad tuna
1. Pertama sekali, rebus wortel dan telur, dan kemudian sejukkan sepenuhnya. Oleh kerana proses ini boleh memakan masa yang lama, saya cadangkan menyediakan produk ini lebih awal, misalnya pada waktu petang.
2. Jadi, kupas wortel rebus dan potong kiub berukuran 6 mm.
3. Kupas dan potong telur dengan ukuran yang sama. Agar telur mudah dikupas, setelah mendidih, rendam dalam air sejuk, yang diganti beberapa kali.
4. Potong keju yang telah diproses menjadi kepingan seperti produk sebelumnya.
5. Basuh epal, kupas dan angkat intinya. Sekiranya anda mempunyai pisau khas untuk proses ini, gunakannya.
6. Kemudian potong pulpa epal ke ukuran yang sesuai, iaitu kiub 6 mm.
7. Masukkan semua makanan ke dalam mangkuk salad yang dalam.
8. Keluarkan tuna kalengan dari tin dan hancurkan dengan garpu. Walau bagaimanapun, anda juga boleh memotong daging menjadi beberapa bahagian. Kemudian masukkan ikan ke dalam bekas dengan semua produk dan tuangkan mayonis.
9. Perasakan salad dengan garam dan kacau rata.
sepuluh. Kirim salad untuk sejuk di dalam peti sejuk, kerana hidangan seperti mayonis biasanya disajikan dengan sejuk.
Resipi video untuk membuat salad dengan tuna dan kacang:
