Alpukat udang adalah sepasang masakan moden yang paling baik. Ini adalah gabungan makanan klasik yang terlintas di fikiran pertama ketika anda ingin membuat salad alpukat. Kami menawarkan beberapa pilihan untuk hidangan seperti itu.
Kandungan resipi:
- Salad udang alpukat - bagaimana memilih makanan yang tepat
- Salad "Piquant" dengan alpukat dan udang
- Salad udang, alpukat dan tembikai
- Salad pedas dengan udang, alpukat dan bawang putih
- Salad tomato alpukat, udang dan ceri
- Salad udang, alpukat dan rucola
- Salad udang, alpukat dan timun
- Alpukat, udang dan salad telur
- Udang, alpukat dan salad tomato
- Resipi video
Salad udang alpukat adalah makanan malam yang hebat. Ini adalah klasik, yang disajikan di hampir semua tempat, dan juga disediakan di rumah untuk meja perayaan dan setiap hari. Di samping itu, dengan membuat salad seperti itu, anda boleh mendapat kesan berganda. Pertama, pengambilan buah eksotik secara berkala meningkatkan kesihatan dan penampilan. Kedua, meningkatkan potensi lelaki. Ketiga - udang, selain berguna, juga makanan, yang membolehkan anda menggunakannya dalam jumlah yang tidak terhad.
Salad udang alpukat - bagaimana memilih makanan yang tepat
Gabungan alpukat dengan udang adalah klasik. Hidangan produk yang paling mudah adalah memotong alpukat menjadi separuh, membuang lubang, dan meletakkan udang kupas rebus dengan berpakaian dalam keadaan tertekan. Pilihan selebihnya sedikit lebih rumit, namun intinya tidak berubah. Agar salad dengan alpukat dan udang memberi kesan maksimum, dan produknya tidak dilindungi oleh bahan tambahan, anda harus mempertimbangkan dengan teliti pilihan komponen utama.
- Udang. Koki profesional mengesyorkan menggunakan udang Artik kecil untuk salad. Mereka biasanya direbus dalam air masin atau digoreng dengan minyak. Dengan pilihan terakhir, tidak disarankan untuk terbawa rempah, jika tidak, rasa halus akan hilang. Walau apa pun jenis udang akan ada.
- Alpukat. Buahnya tidak boleh terlalu masak atau tidak masak. Varieti Florida dan California sesuai untuk salad. Semasa mengupas buah, angkat tangkainya. Sekiranya terdapat tanda coklat bulat kecil di bawahnya, maka alpukat terlalu masak. Bintik berwarna hijau-kuning dan buahnya kuat, alpukat berwarna hijau. Warna hijau terang dan apabila ditekan pada jus buah dilepaskan - keadaan buah yang sesuai. Juga, apabila anda menekan permukaan alpukat yang berkualiti, jejak kecil tetap ada, tetapi secara beransur-ansur hilang. Buah yang terlalu masak - bintik-bintik gelap dan retakan.
- Pengisian Bahan Bakar. Produk pembalut salad yang paling popular adalah limau nipis atau jus lemon. Ia bukan sahaja menambahkan rasa masam yang enak pada hidangan, tetapi juga melindungi bubur alpukat dari keperangan. Juga popular untuk berpakaian adalah minyak zaitun yang sejuk atau jisim seperti mayonis ringan (terbuat dari jus lemon, minyak zaitun dan sedikit mayonis).
Salad "Piquant" dengan alpukat dan udang
Salad pedas, manis dan masam sangat sesuai untuk makan malam perayaan, dan ketika anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa dan lazat pada hari biasa. Nah, daya tarikannya terletak pada hakikat bahawa memerlukan setengah jam untuk memasak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 99 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Alpukat - 1 pc.
- Nanas - 200 g
- Lada Bulgaria - 1 pc.
- Udang (dikupas) - 300 g
- Mayonis - 3 sudu besar
- Lemon - beberapa keping untuk hiasan
Langkah demi langkah memasak:
- Keluarkan udang sejuk beku dari peti sejuk terlebih dahulu dan cairkan, kemudian bakar dengan air mendidih. Rebus udang mentah dalam air masin. Pada masa yang sama, pastikan bahawa mereka tidak terlalu matang, jika tidak, makanan laut akan menjadi "getah". Selepas udang, potong separuh memanjang.
- Kupas alpukat, pit dan potong.
- Kupas paprika dari biji dan partisinya, kemudian potong dadu.
- Kupas nanas dan potong.
- Campurkan semua produk dan musim dengan mayonis. Pindahkan ke mangkuk salad yang dibahagi dan hiaskan dengan irisan lemon dan 2 udang, atau taburkan jus lemon ke atas piring yang telah siap.
Salad udang, alpukat dan tembikai
Asas salad adalah gabungan klasik alpukat dan udang. Nah, tembikai manis dan aromatik dengan tabasco pedas dan pedas akan menampakkan rasa hidangan.
Bahan-bahan:
- Udang raja (dikupas) - 200 g
- Alpukat - 1 pc.
- Melon - 3 keping
- Tomato ceri - 4 biji.
- Daun selada - 100 g
- Mayonis - 4 sudu besar
- Sos Tabasco - secukup rasa
Langkah demi langkah memasak:
- Bilas daun selada hingga bersih, bilas dengan air masak sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Ketepikan beberapa daun selada untuk dihidangkan, dan koyakkan selebihnya dengan tangan anda menjadi kepingan bersaiz sederhana.
- Tutup piring hidangan dengan selada yang selebihnya dan potong tomato ceri menjadi separuh.
- Tuangkan udang dengan air panas sehingga mencapai suhu bilik dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
- Kupas tembikai, potong bubur menjadi kiub dan hantar udang.
- Kupas alpukat, angkat lubang, potong pulpa dan tambahkan ke semua produk.
- Campurkan mayonis dengan tabasco dan bumbui salad.
- Hiaskan dengan udang dan hirisan lemon sebelum dihidangkan.
Salad pedas dengan udang, alpukat dan bawang putih
Kami menawarkan satu lagi versi salad alpukat yang mudah dan lazat dengan udang dan bawang putih. Dia patut diberi perhatian untuk muncul di meja percutian.
Bahan-bahan:
- Alpukat - 2 biji.
- Udang raja (rebus) - 30 biji.
- Salad Frillis - 100 g
- Bawang putih - 2 ulas
- Lemon - 1 pc.
- Minyak zaitun - 3 sudu besar
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak:
- Kupas bawang putih, potong dan goreng dalam minyak zaitun dalam kuali. Pastikan ia tidak terbakar.
- Selepas 2 minit, minyak akan memberikan aroma dan keharumannya, jadi masukkan udang rebus yang telah dicairkan ke dalamnya, yang anda goreng selama 1-2 minit.
- Masukkan udang dari wajan di atas pinggan, dan campurkan minyak zaitun berperisa bawang putih dengan jus lemon. Simpan beberapa baji sitrus untuk hiasan.
- Potong pulpa alpukat menjadi kiub.
- Susun daun selada frillis dalam lapisan yang rata di atas pinggan hidangan.
- Teratas dengan udang dan musim dengan secubit lada tanah.
- Musim salad dengan berpakaian bawang putih-zaitun dan hiaskan dengan potongan lemon.
Salad tomato alpukat, udang dan ceri
Tomato ceri akan melengkapkan salad udang dan alpukat dengan sempurna. Mereka akan menambah rasa enak pada makanan, menghias dengan warna merah terang dan menambah rasa yang sedap.
Bahan-bahan:
- Alpukat - 2 biji. untuk salad dan 1 pc. untuk sos
- Udang raja yang dikupas - 400 g
- Nanas - 250 g (segar atau kalengan dalam jus sendiri)
- Tomato ceri - 6-8 pcs.
- Jus lemon - dibuat dari sebiji lemon
- Minyak zaitun - 1 sudu kecil
- Garam secukup rasa
- Lada tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak:
- Untuk salad, potong alpukat menjadi kiub.
- Cairkan udang dan tuangkan dengan air panas. Kemudian keringkan dengan tuala kertas.
- Potong nanas menjadi kiub.
- Basuh tomato ceri dan potong separuh.
- Untuk sos alpukat, kupas dan potong daging dengan pengisar.
- Masukkan minyak zaitun, jus lemon, garam dan lada ke puri alpukat. Kacau.
- Masukkan kiub alpukat, udang, nanas dan tomato ke dalam mangkuk salad. Musim makanan dengan sos dan kacau.
- Susun makanan dalam pinggan sepotong dan sajikan ke meja.
Salad udang, alpukat dan rucola
Arugula akan menambahkan sedikit kepahitan pada salad ini, paprika akan memancarkan rasa alpukat, dan cuka balsamic akan menambah rempah.
Bahan-bahan:
- Alpukat - 1 pc.
- Lada bel merah manis - 1 pc.
- Udang yang dikupas - 100 g
- Arugula - 70 g
- Jus lemon - dari separuh buah
- Minyak zaitun - 2 sudu besar
- Cuka balsamic - 1 sudu kecil
- Parmesan - 50 g
Langkah demi langkah memasak:
- Potong alpukat memanjang ke kelopak nipis.
- Kupas lada manis dari biji dan partisi, basuh dan keringkan. Kemudian potong jalur nipis.
- Rebus udang selama 1-2 minit dan sejukkan hingga suhu bilik.
- Letakkan kepingan alpukat di atas pinggan dan gerimis dengan jus lemon.
- Masukkan udang di atas, yang telah dicampurkan dengan sos.
- Masukkan paprika dan arugula.
- Parut parmesan pada parutan halus dan taburkan pada salad.
Salad udang, alpukat dan timun
Udang, alpukat dan timun adalah gabungan klasik. Kesegaran timun dan aroma herba Provencal akan memberi salad pesona Perancis yang sebenar.
Bahan-bahan:
- Udang rebus - 150 g
- Alpukat - 1 pc.
- Timun - 1 pc.
- Grapefruit - 0.5 pcs. (warna merah jambu)
- Selada - sebilangan daun untuk dihidangkan
- Minyak zaitun - 2 sudu besar
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Herba Provencal - 1 sudu kecil (kering atau segar)
Langkah demi langkah memasak:
- Lumurkan udang dan goreng dalam kuali dengan minyak zaitun dengan ramuan Provencal.
- Basuh timun, kupas dan potong dadu.
- Potong alpukat dengan cara yang sama seperti timun.
- Kupas limau gedang, hancurkan ke dalam kepingan, dari mana keluarkan filem. Kemudian potong pulpa menjadi kiub.
- Campurkan timun, alpukat dan limau gedang.
- Musim makanan dengan minyak zaitun, musim dengan garam dan lada secukup rasa.
- Letakkan daun salad di atas pinggan.
- Letakkan baji alpukat, kiub timun, limau gedang dan kepingan udang di atasnya.
- Taburkan bahan-bahan dengan ramuan Provencal dan sajikan hidangan ke meja.
Alpukat, udang dan salad telur
Salad alpukat, udang dan telur dikatakan sebagai perayaan. Ternyata makanannya memuaskan, dan set ramuan tertentu digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain.
Bahan-bahan:
- Alpukat - 1 pc.
- Yogurt - semula jadi - 100 g
- Bawang - 0,5 pcs.
- Telur - 3 biji.
- Udang rebus - 100 g
- Lemon - 0.5 pcs.
- Daun selada - untuk hiasan
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak:
- Kupas alpukat dan potong halus.
- Kupas udang yang telah direbus tadi dan potong halus. Simpan beberapa untuk hiasan.
- Kupas bawang, basuh dan tuangkan air mendidih sehingga rasa pedasnya hilang. Kemudian potong halus.
- Campurkan alpukat, bawang, udang dan tuangkan semuanya dengan jus lemon, garam dan lada.
- Letakkan daun selada di atas pinggan hidangan dan letakkan makanan di atasnya.
- Tuangkan yogurt ke atas segalanya.
- Telur rebus, sejuk, kupas dan cincang halus.
- Letakkan di atas salad dan hiaskan dengan udang.
Resipi video:
