Hanya beberapa potong wortel dengan segenggam kacang dan anda akan mendapat kek yang sangat enak dan indah, yang bukan sahaja dapat disajikan untuk pesta teh keluarga, tetapi juga disajikan di meja perayaan. Mempelajari cara membakar kek lobak merah dan kacang di rumah dengan betul.
Kandungan resipi:
- Kek lobak merah dan kacang - rahsia memasak
- Kek lobak merah dan kacang: resipi klasik dengan foto
- Resipi mudah untuk kek lobak merah dan kacang dalam periuk perlahan
- Kek lobak merah dan kacang dengan krim curd
- Resipi video
Lobak oren digunakan bukan hanya untuk membuat sup, menyiapkan salad dan membakar pai. Sekiranya anda kreatif, anda boleh membuat kek lobak merah dan kacang, yang merupakan salah satu pencuci mulut yang paling popular di UK dan Amerika. Walaupun Itali dianggap sebagai tanah airnya. Sebelumnya pada zaman kuno, sebiji kek dengan wortel dianggap sebagai pencuci mulut biasa, tetapi hari ini ia adalah makanan istimewa gourmet. Ia dihormati oleh banyak gourmet dan disajikan di restoran mewah. Oleh itu, makanan istimewa ini semestinya mesti belajar memasak sendiri di rumah. Bagaimanapun, produk dengan wortel tidak hanya enak, tetapi juga menyihatkan. Dan sayur-sayuran akarnya sendiri adalah salah satu sayur manis termurah yang tersedia sepanjang tahun.
Kek lobak merah dan kacang - rahsia memasak
- Untuk menutup rasa wortel sepenuhnya, tambahkan vanillin, kulit oren atau lemon, kayu manis, buah-buahan manisan, pati buah, atau kacang hancur ke dalam adunan.
- Jangan memerah jus wortel, walaupun sayurnya masih muda dan berair. Panjangkan masa pembakar.
- Kisar sayur dengan pengisar atau parut.
- Kacang apa pun boleh digunakan: walnut, hazelnut, mete, almond. Mereka dicincang menjadi serpihan kecil dengan pengisar atau dicincang menjadi pisau dengan pisau.
- Kacang-kacangan digoreng terlebih dahulu dalam kuali atau kering di dalam ketuhar.
- Supaya kek naik dengan baik, ternyata sejuk dan gebu, campurkan jisim gula telur dengan tepung tidak lebih dari 15 saat. Jika tidak, biskut akan menjadi padat.
- Agar kek naik dengan baik, isikan borang hanya separuh.
- Kek akan mudah dikeluarkan dari acuan jika diletakkan terus di dalam acuan pada tuala basah dan dibiarkan sejuk. Selepas itu, akan mudah untuk mengeluarkannya daripada borang.
- buat krim kek dari krim masam lemak sekurang-kurangnya 20%. Daripada krim masam, anda boleh menggunakan krim berat atau yogurt semula jadi. Maka ia tidak akan merebak.
Kek lobak merah dan kacang: resipi klasik dengan foto
Kek lobak merah dan kacang adalah makanan sebenar! Ramai orang secara keliru percaya bahawa gabungan produk tersebut hanyalah pai sayur. Tetapi sebenarnya, wortel memberikan pencuci mulut struktur yang longgar dan rasa manis yang menyenangkan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 273 kcal.
- Hidangan - 1 kek
- Masa memasak - 1 jam 20 minit untuk memasak, ditambah 3 jam untuk merendam
Bahan-bahan:
- Lobak - 500 g
- Tepung - 280 g
- Serbuk penaik - 1 sudu kecil
- Krim masam - 500 g
- Minyak sayuran - 150 ml
- Gula - 200 g
- Walnut - 100 g
- Madu - 3 sudu besar
- Soda - 1 sudu kecil
- Telur - 3 biji.
Langkah demi langkah penyediaan kek lobak merah dan kacang, resipi klasik dengan foto:
- Kupas dan potong lobak merah.
- Potong walnut dalam kepingan sederhana.
- Ayak tepung, masukkan serbuk penaik, soda dan campurkan.
- Satukan telur dengan gula, dan pukul dengan pengadun selama 5 minit hingga kembang.
- Tuangkan minyak sayuran ke atas telur dan pukul lagi selama kira-kira 1 minit.
- Tuangkan campuran kering ke dalam jisim cecair dan campurkan.
- Masukkan serutan kacang dan lobak merah.
- Kacau adunan. Konsistensinya harus seperti krim masam pekat.
- Gris acuan dengan mentega, taburkan tepung dan goncangkan.
- Lapiskan adunan dan bakar kerak di dalam oven selama 45 minit pada suhu 180 darjah. Periksa kesediaan dengan tusuk gigi.
- Sejukkan kek dan potong dua atau tiga keping.
- Sediakan krim. Campurkan krim masam dengan gula dan madu. Pukul dengan pengadun hingga rata.
- Tepu kek dengan krim, taburkan kacang hancur di atas dan biarkan kek dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 3 jam.
Resipi mudah untuk kek lobak merah dan kacang dalam periuk perlahan
Multicooker telah menjadi pembantu yang sangat diperlukan di dapur bagi banyak suri rumah. Dengan pertolongannya, mudah untuk memasak sup dan bijirin, tetapi juga membakar kek yang lazat.
Bahan-bahan:
- Tepung - 220 g
- Lobak - 2 pcs.
- Gula - 150 g setiap doh, 200 setiap krim
- Serbuk penaik - 10 g
- Hazelnut - 100 g
- Kayu manis - 1 sudu kecil
- Telur - 2 biji.
- Yogurt klasik - 500 ml.
Langkah demi langkah penyediaan resipi mudah untuk lobak merah dan kek kacang dalam periuk perlahan:
- Masukkan mentega ke dalam mangkuk multicooker dan cair tanpa mendidih.
- Kupas dan parut lobak merah.
- Pukul telur dengan gula dengan pengadun sehingga busa tebal dan ringan terbentuk.
- Kisar kacang hazel menjadi serbuk dengan pengisar.
- Masukkan wortel, mentega, garam, kayu manis ke dalam busa telur yang telah dipukul dan kacau.
- Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan serbuk kacang.
- Tuangkan campuran kering ke dalam mangkuk ke lobak merah dan kacau.
- Tuangkan adunan ke dalam mangkuk multicooker di mana mentega cair.
- Tetapkan mod dan pemasa "Baking" selama 65 minit.
- Selepas isyarat, biarkan kek sejuk sedikit dengan penutup ditutup.
- Selepas itu, keluarkan kek yang sudah siap dari mangkuk dan potong menjadi 2 bahagian.
- Pukul yogurt dengan gula dengan pengadun hingga kembang dan tutup kuih dengan jisim yang dihasilkan.
- Hiaskan kek dengan sebarang serbuk fondant atau taburkan dan rendam selama 3 jam.
Kek lobak merah dan kacang dengan krim curd
Resipi kek lobak merah dan kacang dengan krim curd bukan sahaja enak, tetapi juga sangat sihat. Pencuci mulut ini sangat penting untuk si kecil. Lagipun, mereka, orang-orang kecil yang cerewet, tidak mahu memakan wortel atau keju kotej dalam bentuknya sendiri.
Bahan-bahan:
- Tepung - 170 g
- Susu - 70 ml
- Mentega - 180 g
- Keju kotej - 350 g
- Serutan wortel - 300 g
- Gula - 150 g dalam krim, 50 g dalam adunan
- Coklat - 150 g
- Walnut - 80 g
- Serbuk penaik - 10 g
- Telur - 5 pcs.
- Lemon - 1 pc.
Langkah demi langkah penyediaan kek lobak merah dengan krim curd:
- Pukul telur dengan gula dengan pengadun.
- Kupas dan parut lobak merah.
- Gunakan parutan halus untuk menghilangkan semangat dari lemon.
- Potong kacang halus.
- Pukul mentega lembut dengan pengadun.
- Satukan telur yang dipukul, mentega, wortel, tepung, susu, serbuk penaik, kacang dan uli adunan.
- Pindahkan adunan ke dalam loyang yang sudah berminyak dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 170 ° C selama 50 minit.
- Untuk krim, pukul keju kotej dengan gula tepung.
- Perah jus dari lemon, masukkan ke dalam krim dan pukul.
- Sejukkan kek yang telah siap, potong 2 bahagian dan ratakan dengan krim.
- Hiaskan mengikut keinginan anda dan sejukkan selama satu jam.
Resipi video:
