Sediakan bruschetta Caprice untuk makan malam keluarga anda. Kombinasi produk yang tidak dijangka tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli. Walau bagaimanapun, rasa pembuka yang enak bernilai untuk disajikan walaupun di meja perayaan. Saya melampirkan gambar langkah demi langkah dengan video!
Bruschetta adalah hidangan Mediterranean yang senang disediakan dan boleh menjadi makanan pembuka yang berkhasiat atau hidangan utama. Ini adalah hidangan khas Neapolitan, iaitu sepotong roti (kebanyakannya biji-bijian keras) parut dengan bawang putih yang digoreng (di atas panggangan, rak dawai atau wajan tanpa minyak). Di atasnya, letakkan apa saja yang sesuai dengan selera, yang variasinya banyak. Hari ini kita akan memasak hidangan tradisional Itali - bruschetta Caprese, berdasarkan salad Caprese (Insalata Caprese). Bruschetta dan Caprese adalah simbol dunia masakan Mediterranean, ringkas tetapi elegan untuk disediakan. Dalam versi tradisional, pembuka selera disiapkan dengan irisan mozzarella, tomato ceri, kemangi dan semua ini dituangkan dengan minyak zaitun tambahan.
Walaupun hanya tiga komponen sederhana yang menaklukkan dunia dengan keharmonian mereka, prestasi buatan Caprese berubah-ubah. Sebagai contoh, mozzarella boleh diganti dengan apa-apa jenis keju putih, tomato ceri dengan tomato krim, dan minyak zaitun dengan sayur-sayuran atau jenis lain. Roti Ciabatta sangat sesuai untuk membuat bruschetta. Tetapi anda boleh mengambil pelbagai jenis lain, yang utama ialah ia padat, dari tepung kasar. Walaupun baguette, roti biasa, dan lain-lain pasti berlaku. Sudah tentu, rasa bruschetta Caprese seperti itu akan sedikit berbeza, tetapi pembuka selera akan tetap sangat enak. Pinggan makanan ringan disajikan di hadapan kursus utama untuk "memenuhi selera anda".
Lihat juga resipi untuk tomato yang diisi dengan keju.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 135 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 10 minit
Bahan-bahan:
- Roti - 1 keping
- Bawang putih - 0.5 ulas
- Mozzarella - 3 cincin
- Garam - secubit
- Minyak zaitun - 1 sudu kecil
- Tomato - 3 cincin
- Basil - 1 tangkai
Langkah demi langkah penyediaan bruschetta caprice, resipi dengan foto:
1. Potong roti menjadi kepingan 1-2 cm. Semakin tebal roti dihiris, semakin banyak bruschetta Itali akan kelihatan. Keringkan roti di kedua-dua belah dengan kuali lekat atau panas atau kering di panggangan di dalam ketuhar. Penting agar bahagian tengah roti tetap lembut dan tepinya berwarna coklat. Kemudian gosokkan potongan roti kering dengan cengkih bawang putih.
2. Sapu roti dengan minyak zaitun.
3. Basuh tomato, potong cincin 0.5 mm dan letakkan di atas roti.
4. Potong mozzarella menjadi cincin nipis dan letakkan di antara kepingan tomato.
5. Musim makanan dengan garam dan hiaskan dengan tangkai selasih. Hidangkan bruschetta Caprice yang sudah siap ke meja sebaik sahaja dimasak, kerana tidak biasa memasaknya untuk masa depan.
Nota: anda juga boleh menyediakan bruschetta Caprice dengan cara lain: potong tomat dengan mozzarella menjadi kiub, potong daun selasih, musim dengan garam, musim dengan minyak, campurkan dan masukkan pengisian pada potongan roti panggang.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat Caprese bruschetta.
