Hidangan kalori yang tidak biasa, berair dan sederhana - sayap ayam dengan pir. Mereka memasak dengan cepat, tetapi ternyata sedap. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Memasak sayap ayam dengan pir langkah demi langkah
- Resipi video
Sayap ayam dengan pir - rasa yang menarik, baru dan pedas. Gabungan produknya sangat baik, dan rasa selepas itu dikenang lama. Tidak penting dalam resipi adalah sos, ia memberikan semangat khas dan menjadikan makanannya sempurna. Sos menyelimuti setiap gigitan ayam dan pir seperti aising sebenar. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambahkan sedikit madu ke dalamnya, ia akan sangat menekankan rasa manis semula jadi pir, menjadikan sosnya lebih pekat dan kaya. Dan sebilangan kecil bawang goreng atau cengkih bawang putih yang disalurkan melalui mesin penekan akan menambah sedikit rasa pada makanan. Ayam dengan pir sangat menggembirakan rasa dan aroma yang luar biasa.
Resipi menggunakan sayap ayam. Walaupun ia boleh diganti dengan tongkat paha, paha, atau dada ayam tanpa lemak. Saya pasti bahawa setelah anda merasai makanan, ia akan menjadi salah satu kegemaran anda dan "menetap" di menu rumah. Ayam yang paling halus dengan pir dalam sos tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Perkara utama adalah memilih pir bersaiz sederhana, manis, beraroma, lebat dan mengekalkan bentuknya. Sekiranya mereka lembut dan terlalu masak, maka semasa proses memasak mereka akan hancur dan berubah menjadi jisim yang tidak dapat difahami. Dan jika anda tidak menyukai pir, anda boleh mencuba resipi epal. Ia akan menjadi tidak kurang enak, pedas dan asli.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 144 kkal.
- Hidangan - 3-4
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Sayap ayam - 8-10 pcs.
- Kicap - 2-3 sudu besar
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Serbuk halia - 0,5 sudu kecil
- Saffron - secubit
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Pala tanah - secubit
- Pir - 3-4 pcs. saiz sederhana
- Mustard - 0,5 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak sayap ayam dengan pir, resipi dengan foto:
1. Basuh sayap ayam dan keringkan dengan tuala kertas. Sekiranya ada bulu yang masih ada, angkat. Potong sayap di sepanjang falang, bahagikannya kepada 3 bahagian. Keluarkan phalanx ketiga yang terakhir, ada sedikit daging di dalamnya, sehingga boleh terbakar semasa menggoreng. Mereka biasanya digunakan untuk memasak kaldu.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Masukkan sayap dan perasakan dengan garam dan lada hitam.
3. Goreng sayap di semua sisi sehingga lembut dan coklat keemasan. Proses ini akan memakan masa sekitar 15-20 minit.
4. Basuh pir, keringkan dengan tuala kertas, potong 4 keping dan angkat biji.
5. Dalam wajan bersih yang lain, goreng pir di atas api sederhana dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan. Jangan memasaknya untuk masa yang lama, secara harfiah 5-7 minit, jika tidak, mereka akan menjadi sangat lembut dan kehilangan bentuknya.
6. Satukan kicap dengan mustard dan rempah. Anda boleh menambah madu, bawang putih cincang dan sayur-sayuran ke dalamnya. Gaul sebati.
7. Letakkan sayap goreng dengan pir di atas pinggan hidangan dan taburkan dengan sos yang sedap. Hidangkan sayap ayam yang hangat dengan pir, seperti salad hangat. Sangat lazat menggunakannya sendiri dengan segelas wain kering.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak sayap dalam pir. Masakan Cina.
