Hari ini kami mencadangkan untuk bereksperimen sedikit dan membuat pembuka selera yang hebat dari keju kotej dengan ramuan, yang diisi dengan roti pita.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
"Potongan Lavash sebanding dengan telinga kelinci, begitu telus sehingga anda dapat melihat sinar matahari," - ini adalah bagaimana penyair Armenia menyanyi mengenai roti rata mereka yang popular. Pakar pemakanan pula menjelaskan bahawa roti pita mengandungi hampir semua unsur yang diperlukan seseorang - karbohidrat (kompleks dan sederhana), serat, protein bernilai tinggi (dengan asid amino penting) dan juga sedikit lemak. Selain itu, lavash mengekalkan sifat rasanya untuk jangka masa panjang - ia boleh disimpan dalam bentuk kering sehingga 6 bulan. Dan agar tidak segar dari mekar, simpan di dalam peti sejuk.
Anda boleh mengisi dan memasukkan roti pita dengan pelbagai jenis produk: daging, sayur-sayuran dan, tentu saja, keju atau keju kotej. Di Armenia, tanah air dari lavash tipis, sejak dahulu kala, keju acar dan kulit anggur telah dibuat yang kelihatan seperti keju kotej. Berbagai ramuan, rempah dan bawang putih ditambahkan ke dalamnya. Walau bagaimanapun, di negara kita sukar mendapatkan keju seperti itu, jadi kita menggantinya dengan keju kotej, yang kita musim dengan ramuan.
Pembuka selera ini ternyata cukup enak dan memuaskan. Walau bagaimanapun, saya menasihatkan anda untuk memasaknya untuk satu hidangan dan menghidangkannya sebaik sahaja dimasak. Jangan simpan di dalam peti sejuk dalam jangka masa yang lama, kerana aroma herba akan hilang serta-merta, dan keju kotej akan menjadi cair dan boleh menjadi masam.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 173 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Lavash - 1 pc. bujur
- Keju kotej - 200 g
- Bawang hijau - sepasang bulu
- Dill - beberapa ranting
- Bawang putih - 1 ulas (pilihan)
- Garam - secubit
Memasak keju kotej dengan ramuan dalam roti pita
1. Hijau (dill dan bawang hijau), basuh, keringkan dan cincang halus. Kupas bawang, bilas di bawah air yang mengalir dan potong halus. Juga, bawang putih dapat disalurkan melalui mesin cetak, atau tidak sama sekali. Ini sudah menjadi soal selera.
2. Masukkan dadih ke dalam pinggan dan masukkan rempah cincang (bawang putih, dill dan bawang hijau) ke dalamnya. Campurkan keju kotej dengan ramuan dengan baik, menguli semua ketulannya sehingga memperoleh konsistensi yang seragam.
3. Bahagikan roti pita bujur menjadi dua bahagian, dan masukkan isi dadih pada setiap bahagian. Anda boleh menggunakan roti pita berbentuk bulat, tetapi kemudian anda memerlukan 2 keping roti itu.
4. Balut roti pita dengan sampul surat. Anda juga boleh mengatur makanan ringan dalam bentuk gulungan. Kemudian keju kotej perlu disapu ke seluruh kawasan lavash, yang kemudian digulung.
5. Balut roti pita dengan kerajang untuk dibakar dan hantar untuk memanaskan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 15 minit. Walaupun anda dapat menghidangkan selera dengan sejuk. Selepas waktu ini, keluarkan kerajang dari roti pita, potong menjadi bahagian, sajikan pinggan dan sajikan ke meja. Seperti yang anda lihat, pembuka selera seperti ini disiapkan dengan cepat dan mudah, dan aroma yang menyenangkan dan rasa pedasnya akan menggembirakan semua tetamu dan keluarga anda.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak roti pita dengan keju kotej di panggangan.
