Lada lemon dan komponen utamanya. Komposisi dan kandungan kalori produk. Manfaat rempah yang disuarakan dengan amaran yang disertakan untuk penggunaannya. Hidangan asli dengan perasa ini. Campuran rempah mengandungi banyak vitamin C, yang merupakan sebatian yang berkesan dalam merawat radang gusi dan mencegah penyebaran bakteria di mulut.
Kontraindikasi dan bahaya lada lemon
Sebarang perasa mesti digunakan dengan berhati-hati. Orang yang sihat yang menggunakan rempah secara sederhana tidak perlu takut kepada apa-apa, bahaya lada lemon dikurangkan hingga minimum. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai masalah kesihatan tertentu, anda mesti menghadkan penggunaannya. Dan kerana ini adalah campuran rempah, ketika menggunakan bumbu, disarankan untuk mempertimbangkan kontraindikasi pada setiap komponennya.
Untuk memelihara kesihatan anda, jika anda mahu, anda harus membumbui hidangan dengan lada lemon untuk patologi seperti itu:
- Keradangan akut saluran kencing … Pada sistitis kronik, yang sering disertai dengan kambuh penyakit, sangat dilarang memakan rempah ini.
- Penyakit saluran gastrousus … Untuk kolitis ulseratif, gastritis dan masalah dengan pundi hempedu, perasa yang dibunyikan harus dikecualikan dari diet anda.
- Alahan … Walaupun terdapat reaksi negatif terhadap rambut haiwan atau bahan kimia rumah tangga, tidak digalakkan menggunakan rempah-rempah tanpa terlebih dahulu berunding dengan ahli gastroenterologi.
- Kehamilan dan penyusuan … Semasa membawa bayi dan selepas kelahirannya, diet ibu harus dipersetujui dengan doktor. Dalam kebanyakan kes, dia tidak akan mengesyorkan seorang wanita untuk mengambil lada lemon selama tempoh ini.
Amaran yang disuarakan hanya merangkumi jangka hayat tertentu atau patologi serius.
Cara memasak lada lemon
Sebarang rempah boleh dibeli tidak hanya di kedai khusus, tetapi juga di pasar biasa. Pada masa yang sama, perlu diingat bahawa di rumah adalah mungkin untuk mendapatkan produk yang diinginkan dengan kualiti yang jauh lebih tinggi.
Untuk memasak lada lemon sendiri, anda perlu memanaskan ketuhar hingga suhu 50 darjah. Dua sudu besar semangat (anda perlu menggunakan tiga lemon) hendaklah dicampurkan dengan tiga sudu lada hitam.
Pada loyang, anda perlu meletakkan kertas perkamen di mana rempah masa depan akan dibakar. Letakkan semangat dan lada hitam di atasnya sehingga kering sepenuhnya di dalam ketuhar. Untuk ini, setengah jam biasanya cukup, selepas itu campuran mesti dihancurkan dan dicampur dengan 1 sudu besar. garam, kunyit, bawang kering dan bawang putih.
Untuk melembutkan rasa pedas perasa, anda boleh menambah satu sudu gula ke dalamnya.
Sekiranya anda ingin mendapatkan tepat perasa lemon, maka disarankan untuk mengurangkan jumlah lada hitam dan meningkatkan jumlah zest yang ditambahkan.
Sebaiknya simpan lada lemon di tempat kering yang sejuk tanpa cahaya matahari langsung. Pastikan tiada bau asing yang masuk ke dalam bekas. Kelembapan juga dianggap berbahaya bagi produk.
Resepi Lada Lada
Ini adalah perasa yang menggabungkan rempah panas dan masam yang paling sesuai dengan hidangan daging - goreng, panggang, panggang.
Terima kasih kepada rasa lemonnya, campuran ini digunakan untuk membumbui pelbagai jenis ikan. Dalam kebanyakan kes, ia digunakan dengan pollock dan cod. Ia boleh digunakan sebelum rawatan panas produk, serta makanan siap makan. Lada lemon sangat sesuai untuk semua jenis ikan, goreng atau panggang.
Juga, campuran rempah adalah relevan dalam penyediaan sup, misalnya, dari udang dan sotong. Marinades berdasarkan perasa ini telah menjadi sangat popular hari ini sehingga mereka telah melewati rempah-rempah tradisional dalam penilaian. Dia mampu memberikan rasa yang menarik kepada bahan-bahan biasa.
Resipi dengan lada lemon untuk hidangan yang berbeza dapat ditunjukkan seperti berikut:
- Popover … 2 biji telur, 200 ml susu, 1 sudu kecil. lemon lemon dan 50 ml air mesti dicampurkan, dan kemudian ditambahkan ke jisim 1 sudu besar. mentega, 150 g tepung dan 0.5 sudu kecil setiap satu. lada hitam dan lemon. Doh yang dihasilkan mesti diedarkan dalam tin dan kemudian dibakar selama 40 minit.
- Sandwic yang menyelerakan … Untuk sarapan yang enak, tambahkan 1 sudu kecil hingga 1 kg daging lembu. lada lemon, secubit garam dan lada hitam. Untuk campuran ini, tambahkan sos Worcestershire berdasarkan ikan bilis, halia, mustard, kayu manis dan kapulaga. Bola kecil perlu dibuat dari daging cincang. Potong 8 keping bacon menjadi separuh dan bungkus di sekitar pangkalan daging. Setelah menggorengnya, anda perlu meletakkan daging di dalam roti bersama dengan keju.
- Kuki yang menarik … Doh untuknya disediakan dari 250 g tepung, 4 sudu besar. kanji, 1 sudu kecil. serai, serai dari sebiji lemon, serbuk penaik dan secubit gula vanila. Angka yang dipotong dengan acuan akan menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak.
- "Coklat syurga" (flan) … Cairkan 150 g produk manis dalam mandian air dengan 80 g mentega. Tujuh protein mesti dicampurkan dengan 1 sudu kecil. vanila, dan pukul kuning telur dengan 100 g gula. Komponen yang dibunyikan mesti dicampurkan dengan memasukkan secubit lada lemon dan 35 g serbuk koko ke dalamnya. Kuki dibakar dalam tin yang dilumurkan dengan mentega selama 15 minit.
- Sup Mediterranean … 250 g udang yang dikupas harus dicampurkan dengan 1 tomato cincang, 2 ulas bawang putih, 2 daun bay dan dill (setengah tandan sudah cukup). Bahan-bahan yang dibunyikan mesti dituangkan dengan satu liter air dan didihkan. Selepas itu, anda perlu memotong bawang, goreng dalam mentega dan hantar ke udang bersama dengan 1 sudu besar. pes tomato. Langkah seterusnya ialah menambahkan ketumbar cincang halus dan 2 sudu besar. nasi. Sup mesti didihkan selama 20 minit.
- Kebab ikan … 700 g salmon harus dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana dan dicampurkan dengan dua bawang cincang. Sebagai pengasam, 250 ml wain putih kering, jus satu lemon, 4 g biji jintan, 1 g garam, 5 g sage kering dan secubit lada lemon akan digunakan. Dalam komposisi yang serupa, ikan harus diperap selama setengah jam. Selepas itu, ia diikat pada tusuk sate (tongkat) dan digoreng bersama dengan paprika.
- Trout jalan kami … Ikan diraja boleh dimasak dengan cepat dan mudah. Sebaiknya bakar 450 g trout keseluruhan, kerana akan lebih berair. Dalam kerajang khas untuk memanggang, perlu meletakkan ikan, yang diisi dengan campuran 20 ml minyak zaitun, 5 g thyme kering, 5 g lada lemon dan 2 g lada putih tanah.
- Kebab daging … Untuk menyiapkan pengasam, campurkan 300 ml jus delima dengan 50 ml jus lemon, 5 g lada merah tanah panas, 50 ml kicap, 50 g bawang putih cincang dan secubit lada lemon. Dalam campuran serupa, 2 kg leher babi, 400 g bawang harus direndam selama 3-4 jam, dan kemudian masukkan daging pada lidi.
- Zucchini ayam … 500 g dada burung yang disuarakan harus diasinkan dalam komposisi berikut: 200 g zakar cincang, 50 g cabai, 100 ml minyak sayuran, secubit garam dan lada lemon, 50 g madu dan 25 g ketumbar 700 g zucchini harus dipotong menjadi kepingan nipis dan masin. Ayam goreng hendaklah dibalut dengan sayur yang dibunyikan dan diperbaiki dengan tusuk gigi.
Resepi Minuman Lada Lemon
Teh dan kopi yang biasa bagi semua orang boleh diganti dengan produk yang sama lazat. Anda boleh mempelbagaikan menu dengan bantuan minuman tenaga semula jadi, koktel, minuman buah, kompot dan jus.
Resipi Minuman Lada Lemon:
- Penyerapan vitamin … Rebus 400 ml air dan tuangkan 7 daun pudina. Dalam masa 10 minit, cecair ubat harus dimasukkan. Kemudian anda perlu menambahkan secubit lada lemon dan ketumbar ke dalamnya, serta sesudu madu.
- Minuman tenaga … Untuk menyiapkannya, anda perlu mengambil 200 ml air (satu gelas) dan masukkan 10 g lemon ke dalamnya (kira-kira beberapa keping). Masukkan 3 g (secubit) cayenne dan lada lemon ke cecair aromatik yang dihasilkan. Minuman ini meningkatkan tahap tenaga dalam badan dan membantu melindunginya semasa wabak selesema.
- Minuman pemanasan … Anda perlu memasukkan 2 g teh hitam (secubit), 200 ml air mendidih, 1 g kayu manis, 1 g lada lemon, zaitun tangerin dan 1 g lada tanah merah ke dalam cerek. Perlu meminum minuman seperti itu selama 20 minit, kemudian tambahkan gula secukupnya.
- Lemonade … 2 sudu besar jus lemon, 3 sudu besar. sirap maple dan secubit lada lemon mesti dilarutkan dalam 250 ml air. Gabungan makanan ini biasanya digunakan pada diet limun selama 5-6 hari.
- Jus dengan alkohol … Pertama sekali, anda perlu menyediakan ais dalam acuan. Jeruk nipis harus dipotong menjadi kepingan, salah satunya harus dibiarkan sebagai hiasan. 100 g vodka (disarankan untuk minum dengan kadar alkohol terendah) mesti dituangkan ke dalam dua gelas. Sebaiknya tambahkan 175 g jus kranberi ke dalamnya. Dalam pengocok, anda perlu mengalahkan ketulan ais, lemon cincang, secubit hitam dan lada lemon. Setelah mencampurkan bahan, tambahkan sedikit air soda sejuk ke dalam gelas.
- "Perjalanan Tahun Baru" … Minuman ini sesuai bukan hanya pada malam tarikh yang diumumkan. Untuk menyiapkannya, anda perlu menambahkan secubit lada lemon dan ketumbar hingga 200 liter sampanye (martini). Banyak gourmets lebih suka tidak minum gabungan produk ini, tetapi mencurahkannya ke dalam ais krim.
Tonton video mengenai lada lemon:
Lada lemon bukan hanya tambahan yang indah untuk hidangan untuk meja perayaan. Ini terutamanya rasa produk dan kandungannya. Dalam kes ini, perasa yang disuarakan terbayar.
